又到了一年當(dāng)中的驚蟄節(jié)氣，在我們大西北河西走廊這片廣袤的土地上，起早摸黑、埋頭苦干的勞動人民已經(jīng)開始進(jìn)入了春耕備耕“倒計時”。
不過還好，現(xiàn)在種地早已邁入“機(jī)械化”時代，以前的“二牛抬杠”也成為歷史。想想過去，牛這種家畜是家家戶戶必備的牲畜，就好比如今的小四輪、三馬子等農(nóng)用車，莊稼人離不開它。
今非昔比，就拿我們村來講，放眼從整個村里望去，也找不出幾戶養(yǎng)牛人。盡管這兩年的牛價大漲，1頭3月齡小牛犢都能賣到萬元左右，可是農(nóng)戶養(yǎng)牛的熱情絲毫沒有增加。甚至只要有人提起養(yǎng)牛，農(nóng)戶便毫不猶豫地說養(yǎng)牛是個“坑”，那么，農(nóng)戶的反應(yīng)為何如此強(qiáng)烈呢？原因要從以下4個方面講起。
首先，養(yǎng)牛需要的前期投入非常大，風(fēng)險很高。別只看到1頭3月齡小牛犢價值萬元，要知道，養(yǎng)牛前期的成本投入可是一筆巨款。養(yǎng)殖這個行業(yè)，投入越大，風(fēng)險越高，倘若老農(nóng)把所有的積蓄都投入到一個預(yù)期風(fēng)險很高的行業(yè)，萬一出現(xiàn)什么閃失，不光多年的積蓄付諸東流，而且還可能背上沉重的債務(wù)。養(yǎng)牛就像一場博弈，輸贏除了實力之外還要靠“天意”，老實巴交的老農(nóng)可豪賭不起。
其次，今年的牧草飼料暴漲，而養(yǎng)牛離開草料根本無法發(fā)展。牧草飼料就是牛的“命脈”，養(yǎng)牛如果缺少這些東西，連一天都無法堅持。牛的采食范圍雖然很廣，農(nóng)戶家中的各類農(nóng)作物秸稈（比如小麥秸稈、玉米秸稈、大豆秧等等）也是廉價的喂牛草料，但光吃草營養(yǎng)跟不上，還需要一定數(shù)量的精飼料來維持生長發(fā)育。春節(jié)過后飼料價格沒有絲毫下跌的意思，1斤玉米1.7元，1斤麩皮0.85元，就算養(yǎng)牛能賺幾個錢，到頭來將近一半就要“砸”在草料里面。
還有，養(yǎng)牛要很長一段時間才能回本，少則3年，多則4～5年。依照當(dāng)前牛價，自繁自育養(yǎng)牛模式最快回本期大概在3年左右。這僅僅是理想狀態(tài)，如果中間出現(xiàn)“小插曲”，養(yǎng)牛回本期肯定會往后延遲很久。有些養(yǎng)牛農(nóng)戶，據(jù)他們直言：辛辛苦苦養(yǎng)牛5載，到頭來當(dāng)初的本錢都沒有攢夠，只剩下越來越老的幾頭牛，遇到這種情況，將嚴(yán)重打擊養(yǎng)殖戶養(yǎng)牛的信心。
最后，很多農(nóng)戶認(rèn)為，與其在農(nóng)村老家養(yǎng)牛，還不如外出打工。大部分農(nóng)村人都認(rèn)為，農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)牛不如出外打工掙錢，其實也不是沒有道理。年輕人怕臟怕累不屑于養(yǎng)牛這一行，何況養(yǎng)牛還會被村里的老大爺認(rèn)為沒出息；上了年紀(jì)的中老年人身體或多或少會出現(xiàn)問題，而養(yǎng)牛是個體力活，雖然不是重體力，但起碼也要腿腳利索?，F(xiàn)在出門打工一年也能掙4～5萬元，靠養(yǎng)牛掙4～5萬，起碼要養(yǎng)8～10頭繁殖母牛才能實現(xiàn)，這8～10頭繁殖母牛需要專門的飼養(yǎng)員伺候。
牛價雖高，養(yǎng)牛掙錢卻依舊不易。以上從4個方面詳細(xì)解釋了老農(nóng)說養(yǎng)牛是個“坑”的主要原因，說到底，養(yǎng)牛投入大，風(fēng)險高，草料貴，回本慢，還勞心勞力，很少有人能一直堅持下去。這也許就是老農(nóng)眼中養(yǎng)牛最坑人的地方吧？
