桑樹算是農(nóng)村常見的一種樹木，桑椹可以吃，桑葉采摘之后農(nóng)民可以用來養(yǎng)蠶，秋季桑葉經(jīng)霜打后收集曬干又是一味良好的中藥材，近幾年桑葉的用途在農(nóng)村得到了廣泛的開發(fā)。

一、桑葉養(yǎng)雞

農(nóng)民將桑葉曬干磨成粉喂雞，可以起到抑菌和殺蟲的效果，同時還能提高雞群的免疫力以及抗應激的能力。對蛋雞可提高產(chǎn)蛋率，增強蛋殼質(zhì)量；對肉雞可改善肉質(zhì)。

二、桑葉喂魚

據(jù)試驗證明使用桑葉喂草魚后，草魚只認桑葉基本不吃飼料了。雖說吃飼料的魚一年可以長到3、4斤，吃桑葉的魚只能長到2斤左右，但因桑葉中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)和維生素等，用農(nóng)民桑葉養(yǎng)大的魚抗病力更強，肉質(zhì)更加鮮美。桑葉喂魚很簡單，可以曬干磨成粉加入魚飼料中進行飼喂，也可以直接將桑葉的嫩紙條直接丟入池塘中供魚搶食。

三、桑葉喂豬

因桑葉中含有一種天然物質(zhì)1-脫氧野尻霉素（DNJ），這種物質(zhì)可通過與豬體內(nèi)跟糖代謝的酶結合，降低豬體內(nèi)血糖含量，進而減少脂肪含量，農(nóng)民用新鮮桑葉喂豬就像給豬吃了瘦肉精一般，豬越養(yǎng)體重越輕。

為了解決這個問題，專家們經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，把桑葉進行簡單發(fā)酵做成青貯飼料后，桑葉中的DNJ就會失去其應用的活性，農(nóng)民用經(jīng)過發(fā)酵的桑葉喂豬，不僅解決了豬越養(yǎng)越瘦的難題，還能提高豬群的抗病力，改善肉質(zhì)，一舉兩得。

四、桑葉做菜

研究發(fā)現(xiàn)，桑葉對于現(xiàn)代人常見的糖尿病、高血脂、高血壓都有良好的防止效果，而且因為桑葉中的DNJ可以降低體內(nèi)的脂肪含量可以起到健康減脂的作用，有些農(nóng)民朋友會采摘桑枝中部不老不嫩而且沒有蟲害的桑葉當成蔬菜賣到菜市場。

現(xiàn)在常見的桑葉有飼料桑和果桑，農(nóng)民朋友應該根據(jù)自己的需求情況選擇栽種哪種桑樹。飼料桑以生產(chǎn)桑葉為主要目的，果桑可以畝產(chǎn)桑果5000斤,桑葉6000斤，若農(nóng)民朋友僅是利用桑葉作為飼料推薦種植飼料桑，若是需要果實那就需要種植果桑。

文/果然悠

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