長達(dá)8天的小長假今天結(jié)束了，不知道大家節(jié)日期間過得怎么樣？筆者感覺還不錯(cuò)，因?yàn)殡S著生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，豬肉價(jià)格也迎來了大幅下降，也舍得買點(diǎn)豬肉過過嘴癮了。而對于農(nóng)民來說，豬肉降價(jià)是個(gè)好消息，更好的消息是糧價(jià)持續(xù)上漲，尤其是玉米、小麥等主糧價(jià)格每天都有上調(diào)，在現(xiàn)在這個(gè)收獲玉米的關(guān)鍵期，玉米價(jià)格上漲干起活來也更有動(dòng)力了。
按照此前有關(guān)專家的預(yù)測，國慶節(jié)假日過去之后，我國的豬肉消費(fèi)恐會(huì)進(jìn)入一段低谷期，當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能在不斷恢復(fù)，可供出欄生豬數(shù)量也在不斷增加，按理豬肉價(jià)格將會(huì)持續(xù)走低，而實(shí)際上豬肉價(jià)格真的會(huì)如大家想象的那樣持續(xù)走低嗎？
我們先來看一下10月9日的生豬價(jià)格，全國一片綠，其中華東區(qū)豬價(jià)最低的是安徽和山東，已經(jīng)下降到了15.2元；華中區(qū)最低的是河南，也下降到15.2元；華南區(qū)最低的是廣東，為16.5元；華北區(qū)最低價(jià)是北京和天津，下降到了14.8元；東北區(qū)最低價(jià)下降至14.5元；西北區(qū)最低價(jià)為甘肅，下降到了15.2元；西南區(qū)最低價(jià)是云南，下降到了16元。而全國生豬均價(jià)中，外三元下降0.17元，下降到了32.59元；土雜豬西江0.1元，目前為31.37元；內(nèi)三元下降0.28元，目前為31.86元。
筆者認(rèn)為并沒有那么簡單，首先當(dāng)前我國的產(chǎn)能是在恢復(fù)，但是大多數(shù)恢復(fù)的都是母豬和小豬，而可供出欄生豬都是在半年之前出生的，4月份的時(shí)候母豬產(chǎn)能并不高，也就是說現(xiàn)在可供出欄豬的數(shù)量依舊難以滿足當(dāng)前需求。另外隨著9月份生豬價(jià)格的持續(xù)下跌，不少養(yǎng)豬戶提前賣豬，提前透支了產(chǎn)能將會(huì)導(dǎo)致后續(xù)生豬數(shù)量進(jìn)一步減少。還有一部分養(yǎng)豬戶豬價(jià)下跌后，開始壓欄惜售，等待漲價(jià)。再?zèng)]有養(yǎng)豬戶賣豬或者無豬可賣的情況下，產(chǎn)能再恢復(fù)，生豬價(jià)格也難以繼續(xù)下降下去。
不過近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官方專家在接受媒體采訪時(shí)表示，我國生豬產(chǎn)能恢復(fù)順暢，規(guī)模化豬場不斷復(fù)養(yǎng)和補(bǔ)欄，還有大量新建豬場投產(chǎn)，而隨著仔豬價(jià)格的下跌，此前猶豫不決，一直在觀望的農(nóng)民散養(yǎng)戶也行動(dòng)了起來，預(yù)計(jì)后續(xù)產(chǎn)能恢復(fù)速度會(huì)更快，而我國的生豬產(chǎn)能也有望在年底回到正常水平，正常情況下豬肉價(jià)格就是15元左右，不過生豬養(yǎng)殖周期一般是6個(gè)月，言外之意就是到明年下半年大家就能吃上15元的豬肉了。
對于消費(fèi)者而言，豬肉15元是個(gè)值得高興的事情，而對于養(yǎng)豬人而言，15元的豬肉價(jià)格就預(yù)示著“災(zāi)難”的到來，因?yàn)?5元的豬肉，毛豬價(jià)格基本就在7、8元，為了防控傳染病，豬場在生物安全方面不斷加大投資，使得養(yǎng)豬成本大幅上漲，另外，因?yàn)橛衩缀痛蠖沟蕊暳显蟽r(jià)格的上漲，飼料價(jià)格也持續(xù)上漲，這就導(dǎo)致養(yǎng)豬成本進(jìn)一步上漲，7、8月前的毛豬價(jià)格養(yǎng)豬戶是要虧本的。那也就提醒現(xiàn)在打算進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的朋友，如果是外購仔豬還有一絲機(jī)會(huì)，而如果是自繁自養(yǎng)現(xiàn)在養(yǎng)豬就有點(diǎn)來不及了。
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