前言：清影說(shuō)農(nóng)這里不談高科技農(nóng)業(yè)種植，唯有專注傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方法。遵循自然規(guī)律，情系返璞歸真。
雖然，韭菜是非常普通的蔬菜之一?？墒?，我卻覺(jué)得它是眾多蔬菜中的一個(gè)另類，別具一格。
為什么會(huì)有這樣說(shuō)詞呢？因?yàn)椋虏耸崭钜淮?，重生一次，多年?dāng)中生生不息。同時(shí)，即使是露天種植的韭菜，到了冬天，在我們大西北天寒地凍的天氣下依然能夠存活。所以，我認(rèn)為它的生命力超越了極限。
那么，韭菜究竟是直播好？還是移栽好呢？這里主要以露天種植韭菜為例，分兩個(gè)方面做出詳細(xì)的解答。
秦安縣安家河灣所種植的露天韭菜
在我的家鄉(xiāng)韭菜直播，不管是菜農(nóng)大面積種植，還是居家小而美種植，播種的時(shí)間都會(huì)選擇在春季的三月初開(kāi)始下種。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)，氣溫回升基本趨于正常。即使遭遇倒春寒，沒(méi)有發(fā)芽出苗不會(huì)受到什么影響。
（1）整地
其實(shí)，只要是一個(gè)農(nóng)民，不管種植任何農(nóng)作物或蔬菜，提前深翻土地，整理地面，都是小兒科的學(xué)問(wèn)，沒(méi)有必要啰嗦。因?yàn)椋魏稳硕贾?，土地松軟，土壤?xì)碎，有利于種子繁育發(fā)芽，才能夠生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的蔬菜。
（2）追加底肥
首先，將地面土壤疏松打磨平整之后，再進(jìn)行一次追加底肥的過(guò)程，底肥最好使用經(jīng)過(guò)腐熟的農(nóng)家肥，使用之前先將農(nóng)家肥翻挖打磨細(xì)碎之后，撒在地面，然后，將地面與農(nóng)家肥再次淺翻，使得底肥融入土壤之下，方能起到最佳的肥力作用。其次，等待恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，最好能夠在一場(chǎng)春雨過(guò)后，及時(shí)下種。
露天種植的韭菜頭刀收割之后，生長(zhǎng)出來(lái)的二茬韭菜。（我的家鄉(xiāng)，人們俗稱二刀韭菜））
（3）開(kāi)溝渠
底肥處理好之后，開(kāi)始翻挖溝渠，深度大約15公分，寬度大約40公分，行距之間大約40公分左右。種植時(shí)，將籽種以窩式方法撒播為宜。手抓一小撮韭菜籽種，撒在拋開(kāi)的土窩里，深度保持2厘米為宜，間距為30厘米可好。
（4）韭菜出苗時(shí)間
當(dāng)我們把韭菜籽撒播種植之后，需要等待漫長(zhǎng)的出苗過(guò)程。倘若風(fēng)調(diào)雨順，氣溫偏高，出苗時(shí)間差不多20天即可；如果遭遇干旱，出苗會(huì)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。所以，韭菜籽直播種植方法，根本不適合經(jīng)濟(jì)型韭菜種植。切記！韭菜籽播種時(shí)，宜淺不宜深。
（5）這里需要強(qiáng)調(diào)2點(diǎn)
使用韭菜籽直播，在我的家鄉(xiāng)，第一年絕對(duì)不允許收割。因?yàn)?，韭菜幼苗纖細(xì)弱小，只能讓它自由地生長(zhǎng)一年。中間環(huán)節(jié)，需要鋤草，施肥，澆水一樣不可少。
第一年直播的韭菜，同時(shí)不能夠挖根移栽。因?yàn)?，根系太薄弱，成活率低。切莫?dú)埡τ酌纭?/p>
因?yàn)?020年春季，在我的家鄉(xiāng)干旱少雨，造成露天直播的韭菜長(zhǎng)勢(shì)特別不好。
（1）剪掉根須與拆分
當(dāng)我們提前把種植韭菜的地塊，進(jìn)行深翻打磨平整，以及追加底肥的所有工序完成之后，最重要的環(huán)節(jié)需要將挖出來(lái)的韭菜根須剪掉三分之二，留下三分之一，然后，再將盤結(jié)在一起的根須，用手掰著分開(kāi)，同時(shí)，需將露出地面的韭菜葉子全部剪去，這樣才能夠進(jìn)行移栽。
那么，為什么需要剪短與拆分根須，主要是因?yàn)樵b的根須不利于扎根，即使將來(lái)成活，肯定影響韭菜的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
這是我自己剪短的韭菜苗根須，還是沒(méi)有剪到特別適合的尺度
（2）選擇移栽的韭菜
當(dāng)我們移栽的韭菜時(shí)，一定要選擇生長(zhǎng)三年以上的韭菜。因?yàn)?，不管是三年以上的韭菜正在處于旺盛期，還是生長(zhǎng)年限更久一些的韭菜進(jìn)入衰退期。一旦重新移栽成活，它的生命再次重生，是沒(méi)有多大的區(qū)別。所以，絕對(duì)不會(huì)影響移栽后的生長(zhǎng)狀況。成活率可達(dá)100％，地道的菜農(nóng)都有自己的種植經(jīng)驗(yàn)與技巧。
（3）間距與行距
移栽韭菜時(shí)，間距最好保持在25厘米，行距最好保持在40-45厘米之間。切莫移栽的太稠密，太稠密了不利于韭菜生長(zhǎng)。因?yàn)椋砻芰司虏碎L(zhǎng)勢(shì)弱，葉子纖細(xì)。如果間距合適，韭菜葉子才能夠生長(zhǎng)的又寬又粗，綠油油的，質(zhì)量上乘。
（4）澆水
移栽之后，必須采取馬上澆水，因?yàn)榫虏松L(zhǎng)過(guò)程對(duì)水的需求量很大。韭菜地面需要經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)，才能夠使得韭菜越長(zhǎng)越健壯。
（5）施肥
剛剛移栽的韭菜，因?yàn)樘崆白芳恿说追剩瑵菜畷r(shí)不宜再次施肥。待韭菜生長(zhǎng)到第一茬收割完之后，再補(bǔ)充肥料。
這是我移栽韭菜時(shí)拍下的照片。如果是田地里移栽，需要再增加韭菜的數(shù)量。
當(dāng)移栽完畢之后，澆灌透水，土壤層面肯定會(huì)下陷，待地面稍微干燥以后，及時(shí)淺翻，避免造成地面土壤板結(jié)，影響韭菜生長(zhǎng)環(huán)境。
其次，韭菜移栽的時(shí)間，在我們大西北地區(qū)，除過(guò)冬天不能移栽之外，春夏秋三季均可移栽。而且特別易成活。第二天就能夠生長(zhǎng)出新的韭菜嫩芽。移栽的韭菜，當(dāng)年就可以收割食用。所以，種植韭菜，還是移栽好于籽種直播。但是，韭菜移栽，哪有好端端的韭菜，讓挖掉移栽？只能選擇韭菜地被人家征用，或者它用之后棄掉，才能夠挖一些進(jìn)行移栽。
（1）韭菜收割一次，跟進(jìn)澆水一次
韭菜的田間管理主要是澆水與施肥問(wèn)題。在我的家鄉(xiāng)，如果是自家小菜園種植的韭菜，沒(méi)有水源時(shí)，只能靠天吃飯，任憑風(fēng)吹雨打，烈日暴曬。不過(guò)，勤快的人家，可采取挑水灌溉，多少?gòu)浹a(bǔ)一下韭菜缺水問(wèn)題。
韭菜缺水，容易造成韭菜葉子干尖，變黃，萎靡不振。
但是，一般情況下種植的韭菜，都會(huì)選擇有水源的地帶，澆水條件便利。
（2）每收割之后的施肥
在我的家鄉(xiāng)，韭菜使用的肥料主要有復(fù)合肥。使用時(shí)將肥料輕輕地撒在收割完韭菜的地里，然后用小鏟子，將土壤進(jìn)行一次淺翻，這樣能夠及時(shí)把肥料翻在土壤層下面，便于韭菜吸收。韭菜地里使用復(fù)合肥，主要因?yàn)樗姆市П容^持久，能夠更好的促進(jìn)韭菜再次生長(zhǎng)成熟。其次，韭菜收割之后，及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，韭菜才能夠很好地恢復(fù)元?dú)?。因?yàn)樗母稻拖袢损囸I時(shí)一樣，吃飽飯了好好的緩一緩，才能夠有很好的精力開(kāi)展工作。
70多歲的老媽媽趁著雨后給韭菜施肥與淺翻土壤的過(guò)程中
（3）病蟲(chóng)害使用的農(nóng)藥
對(duì)于韭菜來(lái)說(shuō)，它的病蟲(chóng)害，相對(duì)少一些。因?yàn)椋虏耸崭铑l繁，生長(zhǎng)周期短。所以，種植韭菜的過(guò)程中，一般使用的農(nóng)藥主要有：阿維菌素與辛硫磷，這兩種農(nóng)藥毒性相對(duì)弱一點(diǎn)，藥效時(shí)間分散比較快，所以使用起來(lái)比較安全放心。
因?yàn)?，阿維菌素主要起到殺菌，殺蟲(chóng)以及殺瞞與殺線蟲(chóng)等效果，而辛硫磷則是一種主要用于預(yù)防地下蟲(chóng)害的光譜抗菌之藥，二者結(jié)合，相得益彰。
在我的家鄉(xiāng)，收割韭菜時(shí)，必須選擇在早晨，趁著露水收割，不能在干燥的環(huán)境下收割。因?yàn)椋弥端崭罹虏?，不易傷害韭菜正常生長(zhǎng)。農(nóng)家諺語(yǔ)常說(shuō)：蔥怕露水，韭怕曬。祖祖輩輩，相傳的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，不可違背。
露天種植的韭菜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，吸納了自然界的精氣，味道濃郁純正，口感好，我個(gè)人認(rèn)為，露天的韭菜營(yíng)養(yǎng)肯定好于比溫室大棚里種植的反季節(jié)韭菜。
最后總結(jié)所得，無(wú)論種植農(nóng)作物，還是工作學(xué)習(xí)當(dāng)中，只要用心投入，一定會(huì)取得豐收的成果。那么，關(guān)于韭菜移栽好還是直播好，路過(guò)的親們，從文字中得到結(jié)果了嗎？
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