“據(jù)說很多人都覺得好吃！”
這是【深夜食堂】欄目的第十三期。
因?yàn)樽罱祽校詫?dǎo)致【深夜食堂】欄目斷更了一個(gè)月。
然而我依舊想問一句：在斷更的這一個(gè)月里，胖友們和我一樣吃好喝好了嗎！
今天想為大家介紹的是一家港式茶餐廳，“山雞哥”陳小春的七爺清湯腩。
老習(xí)慣，簡(jiǎn)單粗暴地上圖
這是店里的招牌。有面和粉可以選擇。面又分幼面、粗面，粉又分河粉、米粉，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。
牛腩的量很足，在河粉上整齊碼好，牛腩很嫩，肥瘦比例恰當(dāng)，很有嚼勁。
大概這碗清湯牛腩河粉之所以能夠成為招牌的關(guān)鍵就在于牛腩的恰到好處吧。
和招牌牛腩河粉一樣，這是可以自選面或者粉的。
牛丸應(yīng)該是現(xiàn)做的，一口咬下去赤果果地感受到湯汁和牛肉味道的完美結(jié)合。簡(jiǎn)直甩了那些平時(shí)經(jīng)常吃的牛肉丸幾百條大街。
而且不管是招牌牛腩粉還是手打牛肉丸粗面，它的湯水都極其清涼，不像有些面湯，上面浮著一層可怕的油，讓人一看就有一種吃下好多口卡路里的感覺。
豬蹄燉得入味，滿滿都是膠原蛋白，一口酥爛，滿口留香。
我是一個(gè)極其抗拒吃豬蹄的人，因?yàn)榭偸怯X得啃下那么多膠原蛋白的同時(shí)，感覺自己吃下了一整碗脂肪。但是這是一份連我也沒忍住吃了第二個(gè)的豬蹄。
號(hào)稱全北京市最正宗的港式鹵味，據(jù)說牛腸、肺、心、肚、寶經(jīng)過三個(gè)小時(shí)慢燉，已經(jīng)完全被秘制醬料浸入，據(jù)說這在香港是要排隊(duì)才能吃到的小吃。
其實(shí)我并不能很清楚地分清楚牛腸、肺、心、肚、寶都各是那樣，只能連吃帶猜地嘗試了每一種不同“造型”的牛雜的味道。唯一不足的是味道真的有一些咸，畢竟是鹵味，于是你會(huì)忍不住又喝了一口湯。
炎炎夏日，來一份苦瓜正好解暑降火。苦瓜的色澤很好，而且吃飯應(yīng)當(dāng)葷素搭配才營養(yǎng)啊。
雖然很多人抗拒吃苦瓜，但是苦瓜可以減肥啊，吃了那么多肉，是應(yīng)該吃幾口苦瓜解油膩了。
還有一些羅里吧嗦的碎碎念
去的是三里屯那家七爺清湯腩，一開始是靠定位找的。
店在一條小路上，其實(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)隱蔽，看到特別有特色的裝修，然后從一個(gè)窄窄的樓梯走到二樓，就能找到這家店。
店里裝修港味兒十足，播著粵語經(jīng)典歌曲，電視里放著極有年代感的香港老電影。你會(huì)有一種瞬間穿越的錯(cuò)覺，覺得像是走進(jìn)了香港街邊小店。
在這樣的氛圍里吃東西，似乎覺得跟吃下去的味道特別搭，于是你就忍不住又多吃下了一口豬蹄，吃下了一口面。
特別喜歡店里的碗，我覺得能把碗都特色化的店，真的很有特點(diǎn)啊。
目前七爺清湯腩在北京已經(jīng)開了四家分店：
1、七爺清湯腩（長(zhǎng)楹天街店）
地址：常營龍湖長(zhǎng)楹天街購物中心東區(qū)5F
2、七爺清湯腩（悠唐店）
地址：三豐路悠唐廣場(chǎng)一層
3、七爺清湯腩（三里屯店）
地址：三里屯南路42號(hào)樓6單元102室
4、七爺清湯腩（西單大悅城店）
地址：西單北大街西單大悅城8F－11B
唯一最后略讓人尷尬的是，平時(shí)不帶錢出門的人一定要記得微信錢包也留一些錢啊。
支付寶并不是萬能的，銀行卡有時(shí)候也會(huì)不能使用。
我就是一個(gè)既不帶現(xiàn)金微信錢包又余額不足的人。最終我選擇了拿微信綁定銀行卡來付錢，真的是相當(dāng)尷尬。
不過總的來說真的值得一試，不然為什么那么多人都說味道好呢。
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