詞匯
????????? 品種，基因 ???? 細(xì)小
?????????? 故鄉(xiāng) ??????? 白米飯
?????????????? 粗糧 ?????????? 北柳府
??? 警衛(wèi) ???????煮飯
??? 邀請(qǐng)、吸引 ??????????????????????????????? 最大的平原
?????頭粗尾漸細(xì) ????? 核、仁
?????? 光滑、光亮 ??? 油
???? 鼻子 ???? 軟和
?????? 皮 ??????? 棕色
?? 毛 ?? 忍受
???????? 礦物質(zhì) ??????? 硅
??? 濕 ???????? 密閉容器
?????? 犬齒 ????? 排
?????? 光滑 ??? 椰漿澆飯
??? 顏色深、發(fā)亮 ?????? 嚼、咀嚼
?????? 稱贊、贊揚(yáng) ???君王
???? 昆蟲 ??????????? 膽固醇
????????? 癌癥 ????? 拔麒縣
??????? 僵硬 ??? 下陷
?????? 澆辣湯 ??????? 拳擊、練功夫
???????????????? 碾米機(jī) ????? 纖維
?????????? 各種各樣 ??? 黑色、黑寶石
????????? 薄膜 ????? 脂肪、肥胖
?? 熏、燜 ?????? 熬
?????血紅色、血球 ??????????????? 失憶癥
原文及譯文
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泰國(guó)適合種植水稻這真的很讓泰國(guó)人引以為豪，泰國(guó)有各種各樣的水稻品種，其中茉莉香米聞名世界。今天我將帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)泰國(guó)最受歡迎的12種大米，準(zhǔn)備好了嗎？一起來(lái)看看吧。
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大米分為以下四個(gè)種類
1. ??????????? ????????????????? ?????????????????????????? ?????????????????????????????????????????? 茉莉香米是泰國(guó)的本地米，特點(diǎn)是有像七葉蘭的香氣 ，種植廣泛，很受消費(fèi)者喜歡。
2. ?????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 糯米，東北 是泰國(guó) 種植地。
3. ??????? ?????????????????????????????????????????? 白米，有很多品種，種植廣泛。
4. ??????????????? ???????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????
粗糧，這種大米還未經(jīng)加工，富含豐富的維生素和高纖維。
1. ??????????? 105 茉莉香米105
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具有七葉蘭香味，可以在全泰國(guó)種植，也是泰國(guó)出口聞名世界的米，茉莉香米105起源于北柳府一種水稻，結(jié)合白色的茉莉米開發(fā)而成，也是幫卡拉地區(qū)最出名的米，顯著特點(diǎn)是煮飯時(shí)有不同于世界上任何一種米的香氣。
2. ???????????????????
通古拉茉莉香米
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是世界上最好的茉莉香米品種，孕育于稱為通古拉的眼淚的東北部最大的平原。米頭粗尾細(xì)，并且沒(méi)有米尾，在加工后就很光滑色澤油亮，米鼻小，煮熟以后又香又軟。
3. ???????????????? ??. 6 糯米6號(hào)
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這種糯米果核細(xì)長(zhǎng)，有棕色的米殼，毛很短，是香米的一個(gè)品種，對(duì)光敏感，是茉莉香米105的一個(gè)變種。煮熟以后米很軟，很香，耐煮，有良好的烹飪品質(zhì)，是平均產(chǎn)量最高的一種米，廣泛種植于北部和東北部。
4. ????????????????????????
考翁縣糯米
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是古奇那來(lái)省考翁縣和那哭一個(gè)米品種考翁縣特別是那坨和農(nóng)行片區(qū)，那哭縣特別是那哭和波狗片區(qū)。這個(gè)米富含礦物質(zhì)和高量的硅，天氣涼爽，少雨讓這種米又軟又香，煮熟后香軟，不濕漉漉的粘手，在密閉容器里放很久涼了以后都還很軟。
5. ??????????????????
蛇牙糯米
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是一種又白又細(xì)抗病性很強(qiáng)的米，煮熟以后又粘又軟，不凌亂很漂亮，色澤光亮，有香氣，值得一嘗，這個(gè)米品質(zhì)好種植于泰國(guó)北部，尤其是清萊府很受歡迎。
6. ???????????????????????
黑糯米或黑米
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這個(gè)米米粒暗黑，質(zhì)地很硬，難于咀嚼，但很流行用來(lái)做甜點(diǎn)，被農(nóng)民廣泛稱贊優(yōu)于其他大米，這個(gè)米種在田間可以預(yù)防蟲害，讓其他米不被蟲咬，產(chǎn)量高，這個(gè)米還可以預(yù)防心臟病，降低膽固醇，預(yù)防癌癥。
7. ?????????????????????
春鵬拔麒黃米
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是春鵬府拔麒縣的本地米，在每年十二月收獲產(chǎn)量很高，一穗上有很多果實(shí)，可在酸性土壤種植，抗蟲扛病，特點(diǎn)是米色是黃的，色澤明亮米粒長(zhǎng)，重量重，煮熟后會(huì)膨脹，在春蓬府很流行種植，因?yàn)榉N植簡(jiǎn)單產(chǎn)量高，土地氣候適宜。
8. ?????????????????
紹海米
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這個(gè)米是北標(biāo)府紹海縣的一種米，名字源于水稻頭子Jek Chaek一位泰國(guó)的華裔商人，在拉瑪三世時(shí)期就有命名，煮熟了會(huì)膨脹，不僵硬，最重要的是不會(huì)縮水，所以多用于做湯澆飯，可以做米粉或者點(diǎn)心。
9. ?????????
糙米
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糙米或者一般叫做手工米，是因?yàn)樵诠艜r(shí)候，農(nóng)民用自己的方式加工米，真的可以叫做手工米，但現(xiàn)在有碾米機(jī)，因此，這種有色大米稱為糙米，其中糙米必須始終附著有胚芽和麩皮部分。糙米的纖維含量是白米的3至7倍，吃糙米將獲得纖維以及各種有益于人體的營(yíng)養(yǎng)。糙米中的纖維也比白米更飽腹，會(huì)讓人不想吃太多。
10. ???????????????
紫米
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這是Apichat副教授和農(nóng)業(yè)大學(xué)水稻研究中心小組和國(guó)家研究委員會(huì)研發(fā)的品種，是由黑香米茉莉香米+白茉莉香米105雜交而成的一個(gè)新品種，該水稻細(xì)長(zhǎng)，皮膚發(fā)亮，是深紫色的米，類似于成熟時(shí)呈深紫色的漿果。具有非常獨(dú)特的香味。它也有香氣，質(zhì)地柔軟耐嚼因?yàn)樗挥胁糠謷伖?。這種特殊的紫色大米可以全年種植。
11. ?????????
紅蟹米
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中國(guó)人把它稱為“紅米”或當(dāng)?shù)孛Q為“ Angkak”，特點(diǎn)是米的外殼是和螃蟹殼一樣的后果色，是糙米的一種，和糙米的脂肪含量一樣高，加工后有一種精油物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A且高于其他米，煮熟以后是香軟的粉紅色，米粒好看不粘手，看起來(lái)就值得一嘗，可以用來(lái)做各種食物不論是炒飯還是燜飯或者煮粥。
12. ??????????????????
帕塔侖大米
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是帕塔侖府的一個(gè)水稻品種，米粒細(xì)小，種皮由紅色變暗紅，煮熟以后米粒變軟，可以香糯米一樣抓起來(lái)，這個(gè)米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他米高，高纖維，可以延緩衰老，可以維持血球和預(yù)防失憶癥和癌癥。
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