BEIMO
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蘑菇
影評|中式家庭里的溫情
卻又不斷的想回歸。
《飲食男女》是我最喜歡的作品之一，里面不光是美食，更有一種溫情在里面，而這種溫情來源于一個字，這個字，叫“家”。
自古以來，食色性也。無論男女，大家最喜歡談論的話題無非就是“今天吃什么？”和“哪個妹子/帥哥好看？”
比如說，剛剛退圈的那位明星？
話不多說，我們進入正題。今天為大家?guī)淼碾娪熬褪?/span>
《飲食男女》
它是大導演李安的三部曲之一，曾獲第67屆奧斯卡金像獎最佳外語片提名，第52屆金球獎最佳外語片提名，豆瓣評分9.1分，是他當之無愧的佳作之一。
這是部老片，1994年上映，總所周知，李安是位優(yōu)秀的導演，因為在此之后，他還有很多很多的佳作，《斷背山》《臥虎藏龍》《色戒》~
如果說李安的這些作品是令人奪目的寶石的話，那么《飲食男女》就像一塊溫玉，在煎炒烹炸中娓娓敘述著家的溫情，在濃烈的人間煙火氣中感受中國哲學的意義。
飲食
影片的開篇令人食欲大開，殺魚，切蘿卜，蒸肉，宰雞，炸牛蛙，在明快喜慶的音樂中掀起一片熱氣騰騰。
電話響起，老朱的第一句便是“吃了沒？”這是朋友之間的問候，也是符合最符合中國人之間的一句寒暄。
古人云：“民以食為天。”吃，在每個人的心中都占有不小的份量。
如果給你一條魚，你是喜歡清蒸還是紅燒呢？
'那魚啊，用來紅燒可惜了，最好清蒸，千萬不要抹鹽，把鹽放在盤子邊上，大火一蒸?！攘葞拙湓?，就體現(xiàn)出了老朱在吃方面的“道行高深?！?/span>
轉眼間，菜已上桌，魚翅偎火腿，松鼠桂魚，火鍋，肘子…煎炒烹炸樣樣齊全，色香味美令人垂涎三尺。
鏡頭一轉，老朱接到電話去飯店幫忙，脫外套，換衣服，看菜單。“翠蓋排翅換魚翅羹?！薄百r錢也得做。”在美食界，他英姿颯爽得像個英雄。
有時候，不得不說，李安真的很懂吃。
“無錫排骨”“蟹肉菜心”“青豆蝦仁”“五柳雞絲”“苦瓜排骨盅”這些是老朱給珍珍做的便當，讓整個班的孩子為之羨慕，他卻說時間緊，簡單做的幾個。
老朱對吃的執(zhí)著，對傳統(tǒng)烹飪的堅持，他拒絕讓家倩進廚房，卻又擔心手藝無人繼承，既古板又固執(zhí)，卻無一處不是愛。
“祖安豆腐”“豆瓣魚”“鴨油素炒豌豆苗”“豆腐餃子”這是家倩犒勞前男友做的，一只鴨子兩道菜，鴨性屬寒，用洋蔥爆炒，即為平衡。在食譜里講求能，性，味三者的調和，愛情中講求陰陽之間的調和，平衡，這是李安的智慧，更是中國哲學的智慧。
愛情
沖破道德倫理的欲望通常被人叫做愛情，最后安安心心回歸道德倫理的欲望即為婚姻。
很多人說，這部電影三觀不正。
的確，家倩和前男友在做愛；家寧搶走閨蜜男友，未婚先孕;家珍不聲不響的戀愛，直到要結婚了才通知家里人；老朱在眾人反對中娶和自己女兒差不多大的錦榮。
而鏡頭不斷在三個女兒和老朱之間切換著。
家珍在禱告，家倩在做愛，老朱在煮飯。
愛情？性？飲食？
美食的烹飪和性的釋放在不斷交替著，道德倫理的沖擊和對傳統(tǒng)美食的堅持在碰撞中不斷交融。影片中每個人也都有自己的固執(zhí)與驕傲。
老朱堅持慢跑，即使對他的背不好；他會每天準備好便當送給珍珍，他會拒絕和自己年齡相仿的梁母，大膽追求所愛。
家倩是別扭的，她渴望父愛卻和父親矛盾最多，她和前男友做愛卻在發(fā)現(xiàn)前男友結婚的時候堅持放手，子承父業(yè)，選擇成為一個女大廚。
她像極了大多數(shù)生活中的我們，別扭中帶著期待，固執(zhí)倔強頭都不回的向前走，內心卻盼著有人攔著自己，幼稚且單純。
家珍和周明道一見鐘情，或許是在還球的那一刻，或許是在是否搭便車的那一剎那，或許在每天收到情書的感動，又或許在被告白的那一瞬間，她在被愚弄的時候會憤怒，在一個人的時候會渴望愛情，她會為了愛情大膽改變妝容，換發(fā)型，會無聲無息的決定結婚。
平時乖巧，關鍵時候大膽且離經(jīng)叛道，有多少人的愛情是如此呢？
家寧最小，和閨蜜的男友陰差陽錯的認識，在為兩人調解感情的時候誤打誤撞墜入愛河，在懷孕之后才通知家人。
三姐妹每個人的愛情都行色匆匆，卻又勇敢無畏。
在中式廚房里，在中式關系里，大火爆炒就如同愛情，愛的熱烈而又大膽。而煲湯需要小火煨，婚姻如此，家庭關系亦如此。
影片中的每個人都在向外出逃，可每個人也都在以自己的方式回歸。
家珍是長女，在母親早亡的家庭里，她填補了母親的位置，照顧妹妹們，她用一個謊言讓自己心安理得的不被催婚，她在用自己的方式愛著父親，愛著整個家。
家倩是二女兒，倔強而又聰明，選了不喜歡的航天專業(yè)，和父親不對付，卻在無時無刻不把家庭擺在事業(yè)的第一位。
父女情深在老朱和女兒們的相處之間顯現(xiàn)，沒有生死離別，沒有大起大落，平淡中他們對彼此的愛如流水般潺潺不斷，溫和綿長。
沒有人規(guī)定愛情就是唯一，也沒有人規(guī)定親情就一定是生離死別。
時間如流水，酸甜苦辣，柴米油鹽才是百味人生。沒有人可以徹底脫離家庭的影子去生活，我們都是帶著從原生家庭中自己的對愛的理解與期待去愛著自己的家，雖偶有誤差，卻本質不變，初心不改。
好好愛著自己的家人吧，因為他們也在同樣愛著我們。
愿你所念皆星河
ALL MY LOVERS
作者簡介 | 一個熱愛生活的普通人
