吃番薯到底該不該吃皮？網(wǎng)友眾說(shuō)紛紜！
一晃一年，匆匆又冬天~冬天美食我首選烤番薯！
我覺(jué)得烤番薯跟咖啡一樣，都是聞著比吃著香的。下班路上，只要附近有烤番薯的路邊攤，還聽(tīng)見(jiàn)老板吆喝“烤番薯……”就已聞香了。關(guān)于番薯哦，禮貌一問(wèn)，你們會(huì)吃皮的嗎？
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番薯富含膳食纖維、胡蘿卜素等成分，營(yíng)養(yǎng)又健康。隨著人們健康意識(shí)抬頭，也越來(lái)越多人開(kāi)始喜歡食用番薯。
番薯品種各異。表皮顏色可以從橙黃色到紫色都有，而果肉顏色也是從白到紫色不等。口感也分很多種，有的軟綿香糯，有的卻像蠟質(zhì)，有點(diǎn)硬又有點(diǎn)脆。
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咱們常用的烹飪方法是直接蒸煮、烤或者用來(lái)制作甜品。但在外國(guó)，有種很為人喜歡的吃法是在番薯泥中加入肉桂或肉豆蔻，據(jù)說(shuō)這樣會(huì)增加番薯中果仁的風(fēng)味。
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番薯香甜軟糯適合直接食用，又適合用來(lái)制作各種美味料理。不過(guò)通常大家食用番薯時(shí)都會(huì)去掉表皮。關(guān)于到底該不該吃皮這個(gè)問(wèn)題在網(wǎng)上引發(fā)了網(wǎng)民熱論，不少人分享自己連皮吃番薯的經(jīng)驗(yàn)，。到底番薯皮可以食用嗎？
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有網(wǎng)友在社交網(wǎng)站上發(fā)文表示：近日晚上時(shí)常以番薯作為晚餐，但因?yàn)楹軕械脛兤?，所以干脆連皮一起吃。沒(méi)想到朋友得知后卻很驚訝，更指“地瓜（番薯）明明就是要?jiǎng)兤こ缘?，你直接吃不怕拉肚子？?/p>
朋友的說(shuō)話令他好奇，于是在網(wǎng)上發(fā)問(wèn)：“吃番薯，到底該不該吃皮？不會(huì)真的拉肚子吧？”
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帖文一PO，立刻引來(lái)網(wǎng)民熱議。持兩種不同看法的人都有。
“不吃皮派”認(rèn)為：“不吃，拉不拉肚子不說(shuō)，皮也太難吃了吧？”、“我只喜歡吃烤地瓜，整個(gè)丟進(jìn)去烤，也不洗，反正不吃皮”、“通常不會(huì)吃，除非偶爾有些剝得不干凈”、“你試試烤地瓜吃皮？”……
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不過(guò)“吃皮源”有不一樣的看法：“懶得剝就吃了，這有什么”、“皮當(dāng)然可以吃呀”、“當(dāng)纖維啊，排便順暢，皮也是好東西”、“看品種吧，有些薄皮的就可以吃”、“許多東西皮就是精華”、“番薯主要就是吃皮，肉反而不想吃太多”、“會(huì)呀，因?yàn)檫@樣吃才會(huì)飽?！薄?/p>
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番薯皮能吃嗎？據(jù)悉，其實(shí)吃也是可以的。番薯的膳食纖維主要是在皮中，因此不必將皮削掉。但如果擔(dān)心農(nóng)藥殘留的話，可以準(zhǔn)備在流動(dòng)的水中沖泡1分鐘。沖凈后再用軟毛蔬果刷刷干凈，就可以放心食用了。
但是這樣一來(lái)，不剝皮就比剝皮更麻煩了哈~
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咱們國(guó)內(nèi)的番薯價(jià)格通常在3元左右一斤，就算有些標(biāo)榜非常香甜的品種也很少會(huì)超過(guò)10元。但在日本，番薯也是“高級(jí)菜”，一包1KG的番薯價(jià)格高達(dá)20多元人民幣。
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不知道大家吃番薯的時(shí)候是習(xí)慣去皮呢？還是連皮一起吃的？期待你們留言分享。
今天分享的“吃番薯不剝皮遭朋友嘲笑，他發(fā)文問(wèn)：該不該吃皮？網(wǎng)民眾說(shuō)紛紜！”到這里。本文圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除，謝謝。
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