婺源古屬徽州，素有“書鄉(xiāng)”之稱，婺源（篁嶺）婚宴排場、熱鬧，重禮儀。宴前先上“八卦碟”，亦即熟食、果品、冷盤。開席前，姑娘要向眾賓客行安席禮，禮畢宴席開始。每上一菜，吹奏一曲。宴席菜譜有講究，須有四蒸、四炒，間隙四點心。清蒸、糊菜是婺源特色，必上菜肴以食材分類，至少得有四葷、四素、四燙，具體搭配，依東家的籌備和廚師的手藝稍有變化，但魚是必不可少的一道主菜，寓意“年年有余”。
喜結(jié)良緣
百年好合
果品：花生紅棗
果品：喜糖麻酥
早生貴子
前程似錦
荷包鯉魚
春色滿園
橫峰縣：秀美鄉(xiāng)村葛全宴
橫峰縣葛生產(chǎn)加工始于晉代，歷史悠久。葛源葛粉品質(zhì)優(yōu)良，因清熱降火、生津解酒功效顯著而聞名遐，宋朝以來葛粉一直是橫峰進(jìn)貢朝廷的珍品，尤以明清為盛。
葛粉素餃
橫峰甘蔗
葛粉蒸肉
葛羮
“蔗”里味道
葛汁夾子粿
西瓜花卉雕
★ 信州區(qū)：信州風(fēng)光宴（逛美食節(jié)之四）
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