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閬中:逛古街 觀特產(chǎn)

        閬中古城山圍四面,水繞三方,天造地設(shè),風(fēng)景優(yōu)美,素有“閬苑仙境”、“巴蜀要沖”之譽(yù)。唐代詩人杜甫在這里留下了“閬州城南天下稀”的千古名句。蘇軾曾贊道“閬苑千葩映玉寰,人間只有此花新”,陸游也曾在此留下了“城中飛閣連危亭,處處軒窗對(duì)錦屏”的佳句。閬中源遠(yuǎn)流長的歷史,豐富燦爛的文化,留下了眾多珍貴的文化遺跡。

        閬中不僅有眾多的文化遺產(chǎn),其特產(chǎn)也十分豐富,著名的特產(chǎn)有十種,為張飛牛肉、保寧醋、保寧壓酒、千佛竹根姜、奉皇老玉米、奉皇米豆腐、銀河地毯、閬中絲綢、白糖蒸饃、閬中川明參。

張飛牛肉色、香、味俱佳,因肉干而不硬,潤而不軟,外黑內(nèi)紅,故稱“張飛牛肉”。剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯(lián),細(xì)細(xì)咀嚼,其味無窮。
 

保寧醋為全國四大名醋之一,因產(chǎn)地閬中為歷史上保寧府所在地而得名。保寧醋以麩皮、大米、小麥為主要原料,采用古傳秘方配置藥材制曲發(fā)酵精釀而成,酸中有甘,風(fēng)味獨(dú)特,開胃健脾,有益健康。

閬州醋

“壽昌號(hào)”絲綿被

白糖蒸饃取特面為原料,用酵母而不用堿,加白糖桂花做成蒸饃。其味香甜,色白如雪,口感綿軟,熱吃軟而不粘,冷吃酥而爽口,耐運(yùn)耐存,回籠再蒸,與鮮饃無異。

桃花酒

四川品牌銀河地毯

手工蘿卜坊

楊氏橘紅

桃花醉酒

黑蔴糊  杏仁糊

閬中美食—蠶蛹

自古以來閬中是四川的主要絲綢產(chǎn)地之一,唐代這里的絲綢為宮廷貢品,隨著繅絲業(yè)的發(fā)達(dá),蠶吐絲結(jié)繭后變成的蠶蛹也成了當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗场?/span>

胡記豆花腦


 民宿侯家大院

 

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2021年第117期(總第2309期)

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