有了孩子以后，補鈣就成了日常生活的關鍵詞。說到補鈣，我們的第一印象就是多喝骨頭湯、多喝牛奶。
然而，一碗骨頭湯中，鈣的含量其實微乎其微，因為骨頭中的鈣很難融于湯水之中。
對于1歲以上寶寶來說，被稱為奶品之王的奶酪，才是當之無愧的補鈣良品！
因為每10公斤的牛奶才能制成1公斤奶酪，其鈣含量、蛋白質及各種維生素A、D、B族、礦物質鎂、磷及葉酸等營養(yǎng)元素，也是牛奶的10倍之多。
走進超市，琳瑯滿目的奶酪制品令人眼花繚亂，到底怎么選？跟著彈簧一起來看看吧~
奶酪的多重身份
凡是由牛奶濃縮發(fā)酵制成的奶制品，均為奶酪，常見的細化名稱有——芝士、乳酪、干酪、起司、起士。
所以，再制奶酪的營養(yǎng)成分要遠低于天然奶酪。
區(qū)分兩者的方法也很簡單，直接看成分表。天然奶酪一般為牛奶或巴士殺菌牛奶，部分含有發(fā)酵菌和凝乳酶；而再制奶酪則為干酪、奶酪及其他添加劑等。
寶寶多大可以吃奶酪
所有的奶酪都含有鹽分，而1歲以內的寶寶腎臟發(fā)育不完全，攝入鹽分會增加腎臟負擔，嚴重可能導致腎衰竭。
細心的媽媽在選購時會發(fā)現(xiàn)，很多奶酪的包裝上會注明——適用于xx個月以上的寶寶，所以寶寶到底多大能吃奶酪，還要根據(jù)奶酪的成分表來判定。
挑選奶酪的黃金準則
1、高鈣低鈉
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，0.5~1歲寶寶每天僅需500mg鈉，1~3歲寶寶每天僅需650mg鈉。
選購奶酪時多看看成分表，鈉含量超標的就可以不放進購物車了。
2、拒絕霉菌奶酪
有些奶酪為了到達特殊的口感風味，會添加各種霉菌，如白霉菌等，這種就不適合給寶寶吃啦。
3、避開奶油奶酪、奶酪布丁
總之，挑選奶酪時多看看成分表和包裝說明即可。
奶酪雖然被稱為奶品之王，但也不可以貪吃哦！奶酪中飽和脂肪酸含量較高，不能完全作為營養(yǎng)來源代替牛奶。
文字：彈簧妹妹
繪畫：彈簧妹妹
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