#健康科普行#泡酒，很多人都非常熟悉。有些注重養(yǎng)生的人都會選擇用各種名貴藥材和酒，充分結(jié)合這樣的酒含營養(yǎng)成分比較高，并且能達到強身健體作用，中藥泡酒從古至今都非常實用。
但是如果你選擇中藥泡酒前，沒有徹底了解好其中的關(guān)鍵因素，一旦泡錯了，反而會導(dǎo)致身體健康受到損傷。
中藥材泡酒在我國的歷史悠久，古代藝術(shù)典籍中有記載，藥酒具有“祛風(fēng)活血、止痛散淤”等功效。但是我們要注意，中藥材泡酒會存在一定風(fēng)險。
俗話說：是藥三分毒。中藥本身成分就比較復(fù)雜，難免會用錯藥材，甚至?xí)a(chǎn)生一定毒副作用，更何況自己泡酒的衛(wèi)生條件很難有保證，因此不建議嘗試藥材泡酒。
民間經(jīng)常使用的泡酒中藥有草烏、川烏、曼陀羅、三七等，都含有一定毒性，如果超量服用，就會對身體健康造成風(fēng)險，普通老百姓不知道什么劑量，才是安全的，中毒風(fēng)險會更高。
醫(yī)生建議：如果老百姓有使用藥酒治病的需求，一定要尋求專業(yè)醫(yī)師的幫助，不要自行配藥，更不要隨意飲用，如果身體出現(xiàn)不適感，首先去醫(yī)院看病，而不是靠喝藥酒。
臨床上，發(fā)生過多起藥酒中毒事件，主要原因是患者以為中藥是無毒無害的，不經(jīng)考慮就泡酒，最終釀成慘禍。
（1）含烏頭堿的中藥
烏頭堿有心臟毒性。目前沒有特效解藥含有烏頭堿的常見中藥材，包括甘青烏頭、川烏、草烏、附子等。臨床上，烏頭主要用于治療風(fēng)濕免疫疾病。
但其烏頭堿成分有致命風(fēng)險，人口服烏頭堿的中毒劑量為0.2mg，致死劑量為3-5mg。
烏頭堿中毒的表現(xiàn)為麻木，流口水，心慌，煩躁等癥狀，隨著毒性深入會逐漸出現(xiàn)全身發(fā)冷，血壓下降，肌肉強，直呼吸痙攣等嚴重情況。
如果不及時干預(yù)或中毒劑量太大，患者最終會出現(xiàn)室性心律失常，導(dǎo)致死亡。所以中藥泡酒不是你隨意就能使用的，還是應(yīng)該咨詢專業(yè)醫(yī)師。
（2）含馬兜鈴酸的中藥
2019年，發(fā)表在《肝臟病學(xué)》上的一項研究已證實，馬鈴兜酸是肝癌的主要危險因素之一，可直接誘發(fā)肝癌。
研究發(fā)現(xiàn)，除了肝癌，馬鈴兜酸還與食管癌、膀胱癌、腎癌等癌癥存在一定的關(guān)系。馬鈴兜酸與東南亞肝癌患者的相關(guān)性最大。
馬鈴兜酸和含馬兜鈴酸的植物也被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物。市面上，含有馬鈴兜酸的常見中藥材有馬兜鈴、青木香、廣防己、關(guān)木通、天仙藤等。
目前，已經(jīng)有多個國家和地區(qū)全面禁止使用馬兜鈴科中草藥。老百姓卻不以為然，甚至認為這是非常好的養(yǎng)生食材，盲目進行泡酒，最終卻引發(fā)身體健康受損。
（3）蟲類中藥
全蝎、蜈蚣、蟾蜍、土鱉蟲等蟲類草藥，在臨床上有一定的應(yīng)用，但是這些食材都具有一定毒性，甚至?xí)l(fā)身體中毒而亡。
全蝎的毒性屬于高毒，中毒者會四肢麻木、皮膚瘙癢、呼吸麻痹，嚴重可致死；
蜈蚣的毒液主要源于頭部領(lǐng)足的毒腺和胸部、尾部基板下的腺體中，中毒者會出現(xiàn)皮膚過敏、心肌損傷、溶血反應(yīng)等。
蟾蜍的毒性會使中毒者出現(xiàn)循環(huán)、消化及神經(jīng)系統(tǒng)等中毒癥狀，引起心律失常、缺血缺氧等；
無論是毒蛇泡酒還是藥材泡酒，都是不建議嘗試的，即便想要嘗試中藥材泡酒養(yǎng)生也要咨詢專業(yè)醫(yī)師。
1、 首先酒的濃度的選擇
一般選擇的酒濃度都在50度以上的白酒，因為只有這樣的高度酒，不會在中藥材放進去的時候發(fā)生霉變等表現(xiàn)，也不會出現(xiàn)細菌寄生蟲等現(xiàn)象，才能讓大家安全用。
建議大家在藥酒打開之后能夠盡快喝完，這樣一方面可以防止藥酒變質(zhì)，另一方面能夠起到保健作用。
值得注意的是泡酒時間不是越長越好，因為就是容易揮發(fā)的，一旦時間過長就對細菌的抑制作用會減弱，這時就會發(fā)生時才變成。
2、 藥材的選擇和處理
藥材一般分兩種：一種是植物藥材，一種是動物藥材。這兩種藥材都是需要處理干凈才能放進藥酒當(dāng)中浸泡，再慢慢發(fā)酵成為藥酒。
一般選用的常見植物藥材，有枸杞，天麻等動物藥材，比較常見的是蛇，海馬等，具體還是得看藥材的特質(zhì)。
3、 泡酒時間長短看天氣和藥材
因為用藥材泡酒跟平時酒的發(fā)酵是不一樣的，釀酒的時間不是越長越好，因為藥酒不是越陳越好的。
一般來說藥材差不多泡1~3個月就可以了，當(dāng)然也要看質(zhì)地。如果質(zhì)地是比較堅硬的藥材，泡的時間也會長一點。
藥酒的時間和天氣有很大關(guān)系，如果天氣比較熱氣溫比較高，一般浸泡時間相對比較短，如果天氣冷，各種元素的運動會減慢，發(fā)酵時間比較長。
4、 選擇合適的容器
不是所有的容器都是適合泡藥酒的，最好是選擇玻璃、陶罐等等比較穩(wěn)定的容器，最好是不要使用金屬容器，像金、銀這些材料來制成的容器，或者是塑料制品，這些材料制成的容器一般來說，都是比較不穩(wěn)定的，所以建議大家最好不要使用，以防變質(zhì)、甚至是產(chǎn)生有害的物質(zhì)導(dǎo)致自己的生命受到威脅。
5、喝藥酒并非多多益善
服用藥酒需要控制劑量，古代醫(yī)學(xué)家曾明確指出“藥酒補虛損，宜少服，取緩效。”服用藥酒要根據(jù)個人對酒的耐受力。
一般每次服用15～30毫升，早晚各飲1次或每日3次為宜。與過量服用白酒不同，大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同，將嚴重影響身體健康。
每個人體質(zhì)不一樣，服用藥酒也會存在一定差異，建議大家一定要及時咨詢專業(yè)醫(yī)生，如果盲目服用藥酒或者是身體出現(xiàn)任何不適感，都要立即就醫(yī)，千萬別拖，否則就是對身體不負責(zé)任表現(xiàn)。
