我國被稱為“糖尿病大國”，占全球總?cè)藬?shù)的四分之一，而且糖尿病的患者還在持續(xù)增長。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示：我國確診糖尿病的患者已高達(dá)1.14億，每年因血糖花費(fèi)的治療費(fèi)用高達(dá)7,000億，每年新增糖尿病患者為60萬人，如果繼續(xù)任由這樣的發(fā)展趨勢(shì)持續(xù)進(jìn)行下去，未來十年里，我國患糖人群將占全球血糖人數(shù)的1/3。
糖尿病屬于一種慢性代謝類疾病，一旦確診就需要終身服用藥物，同時(shí)也要輔以良好的習(xí)慣，才能減少并發(fā)癥的產(chǎn)生。
寧光院士在糖尿病方面具有較深的研究，與李蘭娟院士、吳孟超院士所作出的貢獻(xiàn)是我國代謝疾病患者的福音。
寧光院士，可能大家并不熟悉，他是我國的內(nèi)分泌代謝病學(xué)專家，中國工程院院士，山東第一醫(yī)科大學(xué)校長，從醫(yī)30多年來一直致力于內(nèi)分泌代謝病的臨床與科研工作，在內(nèi)分泌腫瘤及糖尿病的診治與研究領(lǐng)域取得了創(chuàng)新性的成果。
寧光院士認(rèn)為糖尿病患者除了按時(shí)服藥之外，合理飲食才是控制血糖的最佳方式，對(duì)于糖尿病患者來說，管住嘴比用藥要可靠的多。
01不同年齡，血糖正常值有所不同？
了解自己是否有血糖高或血糖低的問題？確認(rèn)血糖是否正常，取決于空腹血糖以及餐后兩小時(shí)的血糖值，通過兩個(gè)數(shù)據(jù)結(jié)合，對(duì)比才能確診是否存在血糖高或患有糖尿病的現(xiàn)象。
兒童青少年（18歲以下）：青少年兒童的空腹血糖值應(yīng)在5.0—7.2mmol/L之間，餐后兩小時(shí)的血糖值在5.0—8.3mrnol/L。因?yàn)閮和嗌倌晏幱诎l(fā)育階段，內(nèi)分泌水平變化較大，不同年齡段的兒童血糖值范圍稍稍會(huì)有變化。
成人（18-65歲）：空腹正常血糖值應(yīng)該是小于5.6mmol/L，餐后兩小時(shí)的血糖值要小于7.8mmol/L，如果檢測(cè)后高于這些數(shù)據(jù)，可能存在高血糖，甚至是患有糖尿病。
老年人（65周歲以上）：一般情況下，老年人的空腹血糖值要小于7.8mmol/L，餐后兩小時(shí)的血糖值要小于11.1rnmol/L。
特殊人群：對(duì)于一些特殊人群，本身就患有其它疾病，血糖值要控制在7.8~10.Ommo/L之間。
0259歲寧光院士，研究糖尿病30年，建議：這幾種食物盡量少吃
〖高糖食物〗
對(duì)于患有糖尿病的患者食用高糖食物，有可能會(huì)得糖尿病高滲性昏迷和糖尿病酮癥酸中毒兩種疾病，這兩個(gè)嚴(yán)重性的疾病，都會(huì)出現(xiàn)機(jī)體內(nèi)環(huán)境嚴(yán)重的紊亂，出現(xiàn)昏迷、血壓低、意識(shí)障礙，若沒有有效積極的治療則會(huì)出現(xiàn)危及生命的情況。
所以一定要少吃高糖食物，不僅是糖尿病患者，小孩、老年人也要少吃高糖食物。
〖高鹽食物〗
生活中離不開鹽，但是吃鹽過多也是不利于身體健康，鹽攝入超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致鈉鉀失衡，從而導(dǎo)致高血壓，對(duì)于糖尿病患者來說，吃鹽過多會(huì)導(dǎo)致口渴，多喝水會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)，也會(huì)大大增加腎臟并發(fā)癥的幾率。
糖尿病患者在平時(shí)一定要注意少鹽少油，保持清淡的飲食，各種調(diào)味品也要少吃。
〖酒〗
“酒是糧食精，越喝越年輕”，酒水在帶給人們快樂的同時(shí)，也在無形中傷害著人們的身體健康。
糖尿病患者盡量少喝，酒精和乙醇也是和糖類效果很相似的，糖尿病患者如果飲酒就會(huì)導(dǎo)致病情加重，有些更嚴(yán)重的很可能會(huì)引起一些嚴(yán)重的并發(fā)癥，尤其是啤酒。
啤酒中所富含的熱量也是非常之高的，舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，長期飲用啤酒的人都會(huì)發(fā)胖，就是因?yàn)槠【浦泻蟹浅８叩臒崃?，尤其是?duì)于糖尿病患者來說，因?yàn)槠綍r(shí)就有使用胰島素或藥物治療，再加上酒精，那么對(duì)于病情來說是一個(gè)災(zāi)難性的問題。
〖高脂食物〗
糖尿病患者在日常飲食中也一定要忌吃一些高脂和高膽固醇之類的食物，很多的糖尿病患者都會(huì)出現(xiàn)高脂血高膽固醇血癥等病癥，這是因?yàn)楹芏喔缓吣懝毯透咧氖澄锒斐傻?，所以在日常飲食中一定要控制這些高脂高膽固含量的食物，如動(dòng)物油、奶油、動(dòng)物的內(nèi)臟等等。
〖油炸食物〗
糖尿病患者的日常飲食一定要多吃一些正常的粗糧型食物，切忌吃一些油炸的或油酥的食物，因?yàn)檫@些食物中都含有非常高的油脂，長期食用會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生高脂的現(xiàn)象，對(duì)糖尿病沒有一點(diǎn)好處，長期食用油炸等食物都會(huì)讓自身的病情加重，所以這一點(diǎn)大家要牢記。
03糖尿病患者在平時(shí)的飲食要注意以下事項(xiàng)：
一、定時(shí)定量和化整為零
正常人一日三餐，規(guī)律進(jìn)食，每頓飯進(jìn)食量基本保持平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)血糖忽高忽低的狀況。
化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，可以吃水果，以補(bǔ)充維生素，選擇飯后2小時(shí)食用水果。吃的時(shí)候?qū)⑺植?，?一個(gè)蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完，分餐次數(shù)越多，對(duì)血糖影響越小。
二、吃干不吃稀
建議糖尿病人盡量吃'干'的，比如:饅頭、米飯、餅，而不要吃面糊糊、粥、泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經(jīng)過烹飪的時(shí)間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快。
三、吃綠不吃紅
一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，而紅色的含糖相對(duì)較高，不宜食用，如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖，所以，在不能確定的情況下，'綠色'的一般比較保險(xiǎn)。
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