大蔥我們每一個(gè)人對(duì)它那是在熟悉不過(guò)了，它是我們?nèi)粘Ｉ罾锏囊环N非常別致的調(diào)味蔬菜，即可用來(lái)爆香調(diào)味也可用來(lái)生食，味辛中透著甘甜，好吃又有營(yíng)養(yǎng)。大蔥中富含有脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素、鈣、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用好處多多，不但可抑制膽固醇增高，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可促進(jìn)體質(zhì)強(qiáng)壯，所以深受很多人喜歡用于各種菜品的搭配中，自然，種植的也比較廣泛。

種植時(shí)間我們半島煙臺(tái)這邊一般是頭年的秋分節(jié)氣之后進(jìn)行播種育苗，來(lái)年的五月底麥?zhǔn)涨昂蟠[苗長(zhǎng)到二十厘米左右時(shí)進(jìn)行分株栽種。 蔥苗經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的能量?jī)?chǔ)存和春季的分化，移栽后就會(huì)快速的進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，下面農(nóng)嫂就將我們農(nóng)人移栽大蔥的方式和大家做一下分享：

在移栽蔥苗時(shí)我們首先要做分苗撿苗的工作，將蔥苗的粗細(xì)分類，這樣便于栽種后的統(tǒng)一管理。撿苗分類完畢后，將蔥苗距蔥心處三四厘米部的葉片進(jìn)行截?cái)唷?strong>那么，這這問(wèn)題就來(lái)了，為什么移栽大蔥時(shí)，要將蔥苗處給截?cái)嗄兀?/strong>

原因有下：一，因?yàn)榇笫[秧苗在拔苗移植時(shí)，根系會(huì)受傷嚴(yán)重，吸收水分、養(yǎng)料的能力處于停滯狀態(tài)，不能滿足定植后葉片消耗的水分、養(yǎng)料等。因而，在植株無(wú)法提供足夠營(yíng)養(yǎng)的情況下，有限的水分、養(yǎng)料將優(yōu)先供應(yīng)新葉生長(zhǎng)發(fā)育。而這時(shí)候定植前長(zhǎng)大的葉子，往往會(huì)因缺乏水分、營(yíng)養(yǎng)而快速老化、枯黃，難以再發(fā)揮葉片的光合作用進(jìn)行的價(jià)值，植株必須靠新長(zhǎng)出的葉片來(lái)進(jìn)行光合作用的轉(zhuǎn)換，大蔥才能發(fā)育。所以，為了使移栽定植的蔥苗盡快的完成緩苗階段，必須要將秧苗蔥的葉片截?cái)嘁徊糠?，以減少葉面水分的蒸發(fā)，然后在進(jìn)行重新栽培定植。這樣有利于植株的快速緩苗、生長(zhǎng)。

二，大蔥秧苗移栽前將葉片截?cái)嘁徊糠值暮锰幨牵商岣叻N植效率。減少了蔥秧苗子的葉片，有利于拔苗后搬運(yùn)時(shí)不容易使植株受傷，可加快定植速度，提高工效。所以，移栽大蔥時(shí)將蔥秧子苗的葉子剪去一部分，不但不影響蔥苗的生長(zhǎng)，dan而更有利于蔥苗的快速生長(zhǎng)。

在看一下大蔥苗的移栽種植方式和注意事項(xiàng)

★在大蔥種植上，為了保證大蔥的產(chǎn)量和質(zhì)量，種植地的選擇很重要。整地選擇時(shí)首先要避免選擇在同棵連作或重茬的地塊上栽種大蔥，避免同棵作物地下病蟲害傳播對(duì)大蔥帶來(lái)的危害，這一點(diǎn)是必須要注意的。

其次，雖然大蔥對(duì)環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)強(qiáng)，對(duì)于種植田地的要求并不嚴(yán)格，但是為了大蔥的產(chǎn)量和質(zhì)量的高優(yōu)，我們?cè)诜N植時(shí)對(duì)種植田地的選擇最好是要選擇在陽(yáng)光充足、水源灌溉便利、土壤肥沃透氣性好且富含有機(jī)質(zhì)的沙性土壤中。

★我們農(nóng)人正常的移栽種植方式是：種植時(shí)為了保證蔥白的長(zhǎng)度和直立，我們?cè)苑N大蔥的溝穴深度應(yīng)以30厘米為宜，栽種時(shí)先將溝穴內(nèi)撒入適量的底肥后輕微的劃鋤一下，然后把蔥苗以間距3厘米的距離直立并排的栽種到溝穴中后再進(jìn)行土培。

需要注意的是，剛在中的蔥苗土培時(shí)培土量以不覆蓋蔥心為宜，一星期后，需為移栽定植的蔥苗澆上第一次的定苗水。

掌握大蔥移栽后的田間管理方法

★在幼苗不斷的生長(zhǎng)過(guò)程期，對(duì)后繼的中耕管理工作我們要自己靈活掌握，我們要在施足底肥的基礎(chǔ)上，及時(shí)的在為各個(gè)階段生長(zhǎng)的大蔥進(jìn)行追肥、澆水和培土以及病蟲害的防治工作。

◆肥力：大蔥一生中對(duì)氮鉀肥的需求量較高，在種植過(guò)程中普通地塊可以追施持效有機(jī)肥和適量的硫酸鉀，以保證大蔥對(duì)肥力不斷的需求。地力和肥力較高的地塊，可以適量的施加人糞尿和草木灰以促進(jìn)蔥白的快速生長(zhǎng)和產(chǎn)量的最終形成，并且每次追肥要結(jié)合澆水同時(shí)進(jìn)行。

◆培土：，為大蔥培土不但可使土壤松軟，增加土壤的透氣性，有助于大蔥根部呼吸，關(guān)鍵還在于，在大蔥的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，培土還關(guān)乎著蔥白的長(zhǎng)度。培養(yǎng)蔥白的長(zhǎng)度要在大蔥生長(zhǎng)期內(nèi)三個(gè)階段進(jìn)行。

（1）第一階段：立秋后，大蔥進(jìn)入了生長(zhǎng)旺盛初期，這時(shí)候待大蔥生長(zhǎng)株高30公分左右時(shí)，我們則需要為其進(jìn)行第一次培土工作了，第一次培土?xí)r需要順直那些彎曲生長(zhǎng)的大蔥，注意培土厚度以不埋新葉和蔥心即可，培土一星期后澆水踏實(shí)土壤。

（2）第二階段：在大蔥生長(zhǎng)到株高40公分左右時(shí)進(jìn)行第二次培土，培土厚度這時(shí)一般要在10公分左右，同時(shí)培土?xí)r要做追肥澆水工作。

（3）第三階段：在大蔥采收前25天左右時(shí)完成第三次培土工作。

◆病蟲害：大蔥最主要和常見(jiàn)的病害是霜霉病、紫斑病、銹病、黃矮病、軟腐病、灰霉病、疫病、白腐病、炭疽病、葉霉病、黑斑病等。對(duì)于這些病害除了利用有效化控針對(duì)各類病害防治外，最主要的還是要在各種病害發(fā)病期提前做出預(yù)防工作。夏季陰潮多雨時(shí)要控制好澆水量，寧少勿多，雨后及時(shí)排除田地積水，避免同棵作物病菌的傳播。