記得小時候，每次和父母去地里，給豆苗施肥或者澆水時，如果看到了躲在豆苗葉子下面的豆青蟲，父母都會把它捉下來，要么扔出田間地頭，要么帶回去喂雞吃。因為，對于我們農(nóng)民來說，豆青蟲專門啃食大豆苗的葉子，影響豆子的產(chǎn)量，是名副其實的害蟲啊。
而隨著社會的發(fā)展，人們對飲食的多樣性，豐富性以及營養(yǎng)價值的要求越來越高，于是，一些過去人們眼中的害蟲，搖身一變，成了餐桌上的香餑餑，因為對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，它們可能是害蟲，但是在營養(yǎng)價值方面，高蛋白、好口感卻是獨一無二的存在。比如沒有蛻殼的知了猴，被人們油炸吃，在城里的夜市燒烤攤相當(dāng)受歡迎。還有今天講到的豆青蟲，也深受市場青睞，目前僅在農(nóng)村的收購價，就達到了40元一斤。
按照畝產(chǎn)量200斤計算，畝效益就是8000元，簡直比種豆子的收益還要高，因此，在農(nóng)村，尤其是河南一些地方，養(yǎng)殖豆青蟲成了大家發(fā)家致富的好門路，農(nóng)閑時大家還聚在一起討論豆青蟲的養(yǎng)殖技術(shù)和提高產(chǎn)量的方法。
那么，豆青蟲到底要怎么養(yǎng)殖呢？下面簡單介紹一下。
其實，說起來也不難，就是比較費心。首先是種豆子，就跟平時我們種豆子一樣，不過種植密度要稍微大一點，這樣豆青蟲的食物來源就多一點，產(chǎn)量也會高一些。
待豆子發(fā)芽出苗后，進行田間管理，比如鋤草、澆水等，讓豆苗長得綠油油，健壯旺盛。豆苗的高度達到40公分時，開始投放豆青蟲的蟲卵，然后還要加蓋防鳥網(wǎng)，以免豆青蟲被小鳥吃掉。大約四周后，豆青蟲就可以捕捉銷售了。
不過，由于這種蟲子渾身軟乎乎，綠油油，還有那么多小腳，看起來就讓人起雞皮疙瘩，相信包括我在內(nèi)的很多人也不敢輕易下嘴嘗試，但是聽吃過的朋友說，那味道確實不錯，油炸過后，香酥入味，而且還是高蛋白。
如果豆青蟲這種美食被更多的人們接受，市場會更加廣闊，到那時候，養(yǎng)殖豆青蟲的農(nóng)民朋友可能會越來越多，畢竟對于農(nóng)民來說，經(jīng)濟效益是從事農(nóng)業(yè)的重點考慮因素。
最后問一下大家，有人吃過豆青蟲嗎？味道怎么樣？你最喜歡哪種吃法呢？歡迎評論區(qū)留言討論哦。
