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中藥材種植業(yè)作為農(nóng)業(yè)的一個細分領域，它存在非常大的市場潛能。據(jù)中研網(wǎng)資訊顯示，我國中藥材市場成交額已從2018年的1518.4億元增長至2019年的1725.2億元。業(yè)內(nèi)預計，照目前發(fā)展趨勢，2021年中藥材市場成交額將逼近2000億元大關。

隨著市場需求的持續(xù)增長，國內(nèi)政策對中醫(yī)藥的大力扶持，以及低價藥材種植面積的調(diào)減等，不難看出中藥材行業(yè)的未來前景會更好。

是機遇也是挑戰(zhàn)，大家在暢想春天的同時也目睹了種種亂象，如在大中藥行業(yè)中，目前還存在的質(zhì)量不一、藥材偽劣、價格暴漲等亂象；而在中藥材種植業(yè)下，也還存在種苗研發(fā)難、種植管理不易、銷售信息與渠道不暢通等問題。要想解決中藥材種植的短板，就必須加強技術研發(fā)，規(guī)范化種植，明了收購信息，暢通流通途徑，對各個環(huán)節(jié)進行突破。

本文從智慧農(nóng)業(yè)視域出發(fā)，就中藥材種植談其品牌印象、種植情況、市場現(xiàn)狀、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)運用、行業(yè)前景及趨勢等。通過這一系列的梳理與分析，幫助大家探知中藥材+農(nóng)業(yè)的行業(yè)脈搏。

一提到中藥材，人們第一反應就是道地藥材。但道地藥材卻可能還是盈千，又從何談起呢？就像說起“火鍋”無人不想到川渝一樣，每一座城市都有它獨特的美食標簽，在中藥界亦是如此。提到蟲草，人們都不由想到青藏那巍峨的雪山；提到山藥，很多人都不由贊嘆焦作那優(yōu)質(zhì)的“鐵棍山藥”；提到芡實，人們都不禁走入那煙雨朦朧的江南......

我們各個城市的中藥材名片都是什么呢？不妨一覽：

參考資料：35斗整理

以上所錄，每味藥材都是該省該地所產(chǎn)的道地藥材，基本都上了全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。而每個企業(yè)也幾乎都是該地區(qū)的龍頭企業(yè)或扶持企業(yè)，它們與種植基地相鄰相守，很能代表該藥材種植發(fā)展的情況。從這些名單中，我們可以觀測到它們中的許多都已經(jīng)凝聚出了自己的品牌，包括城市的品牌和公司的品牌，也正是因為品牌的力量我們才能對它們耳熟能詳。

對各省的中藥材有個大致印象后，接下來我們將順著這些城市、這些藥材、以及這些公司，一 一展開，分別為大家展示關于中藥材種植的全貌。

以表一的各城市代表藥材為例，我們從品類、主產(chǎn)區(qū)和種植情況（包括種植優(yōu)勢、劣勢、現(xiàn)狀及問題，明顯的則錄，不突出的則不錄），對它們做了一個粗略的統(tǒng)計，具體如下：

參考資料：來源于中藥材基地網(wǎng)，35斗整理

根據(jù)以上圖表，綜合可得出的信息有：

1、從種植地域上看，大部分中藥材生產(chǎn)較為集中，仍以道地和傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)為主產(chǎn)區(qū)，如白芍、當歸和肉桂這三種藥材，僅一地就占了百分之九十的產(chǎn)量。其中，道地產(chǎn)區(qū)不僅以量取勝，更是以質(zhì)服人，占據(jù)了出口的大部分，名聲在外。而那些廣泛分布的品種，如黃芪、柴胡、山藥以及紅花等，則往往對土壤、氣候等環(huán)境因素的適應性很強。比之其他農(nóng)產(chǎn)品，中藥材與生長地域之間的聯(lián)系更為緊密。

2、從種植情況上看，造成中藥材種植困難的分為兩個大方向。一是內(nèi)因，中藥材的種植遭遇了諸如野生轉(zhuǎn)人工的技術難點、生長環(huán)境的難營造、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗的難培育、種收的難機械化、管理的難智能化，以及種植者的技術培訓缺乏等方面的困境。這一系列的原因直接導致了產(chǎn)量不穩(wěn)定，品質(zhì)難達標的結(jié)果。二是外因，中藥材的種植不僅看種植，也要看市場。市場反向作用于生產(chǎn)，供求關系的紊亂會損害種植者利益，而藥材價格的起伏跌宕則可能會使種植者作出盲目的決定。同類產(chǎn)品間的惡性競爭，也會讓種植業(yè)面臨衰敗的危險。

3、從市場情況來看，盡管有一些跌宕起伏的變動，行業(yè)前景總體上是向好的。這其中的優(yōu)勢在于：市場供不應求、經(jīng)濟效益高是生產(chǎn)的最大誘因，種植管理簡單、產(chǎn)量穩(wěn)定、一體多用則是生產(chǎn)落地的可行性支撐，而投資少、見效快則是一些生產(chǎn)者的直接催發(fā)劑。另外，從宏觀層面上，政策的支持和對地方的扶持將會是某個地方種植發(fā)展的借力點。

4、從種植品種來看，大宗中藥材仍集中在種植業(yè)上，其次是林、牧、礦、漁等方面。再往細劃分，可以發(fā)現(xiàn)名貴類藥材大都以野生為本，有市無價，培植優(yōu)種是瓶頸，質(zhì)量混雜是障礙，這類產(chǎn)品如蟲草、人參、天麻、靈芝、石斛等。這類藥材投資風險較高，大規(guī)模發(fā)展不易。有的較為平價低調(diào)的大宗藥材，如白術、甘草、柴胡、黃芪等，對環(huán)境的適應性強，產(chǎn)量較為穩(wěn)定，機械化程度更高，給生產(chǎn)者帶來的效益也更為穩(wěn)定?？梢砸罁?jù)市場需求的發(fā)展，將其作為常規(guī)類發(fā)展項目。

從以上22種不同類的中藥材種植情況來總結(jié)，雖不足以窺一斑而知全豹，但卻足以讓人對這個行業(yè)的好壞情況都有了個基本的了解。再接下來，就上面提到的種植困難，請看現(xiàn)代農(nóng)業(yè)解決了中藥材種植的哪些難點問題，又在什哪些方面還有改進的空間，試舉幾個。

（1）規(guī)?；?、機械化種植

從傳統(tǒng)意義上來說，中藥材一般都是精耕細作式的的種植，因地制宜式的管理。但是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推進，機械化作業(yè)替代人工作業(yè)，在中藥材種植業(yè)也逐漸興起。

在耕種方面，新型的中藥材秧苗栽植機，從翻地、擺苗、放藥到培土、壓實，都打破了原有的地塊、人力、時間的限制，一臺機子六個人用幾分鐘的時間，就可以替代之前一個小時左右的種植、時間成本，機械化的產(chǎn)出率比以前高了許多。這方面的例子，如：安徽亳州地區(qū)通過土地流轉(zhuǎn)讓作物區(qū)連成一片，使用大型機械代替藥農(nóng)進行標準化翻地，拖拉機耕出來的地更為勻稱；甘肅康樂縣利用播種專用拖拉機種植黨參，每畝節(jié)省人工費達500元。

在采收方面，瓜州農(nóng)民李少兵在16年時就發(fā)明了一款“甘草挖篩存卸一體機”獲國家發(fā)明專利。這款機器適用于采挖各種土質(zhì)的甘草，具有破碎土塊、草土分離、自動撿拾、條狀堆放、拾凈率高、一次性完成等特點，只需人工收集裝車，解決了困擾藥農(nóng)們收獲時撿拾工量大、勞動強度高、生產(chǎn)效率低等問題。后來，更多的地區(qū)在此發(fā)明的基礎上改進和使用甘草采挖收獲機，為生產(chǎn)減負。這樣的采挖機械將來或許還能應用到黃芪、山藥、白芍、當歸等深根作物的收獲中。

從整體來看，中藥材的機械化水平依舊非常低。如今，大部分藥材都只是在土地整理、田間管理和挖掘采收這些環(huán)節(jié)部分實現(xiàn)了機械化，剩下的剪苗、移栽、摘果、晾曬、分選等環(huán)節(jié)仍需要人工處理，國內(nèi)外都沒有該方面的現(xiàn)成農(nóng)機。

中藥材種植機械化，實現(xiàn)難度不小，它涉及的不僅僅是有無機可用或機器好不好用的問題，而是種植模式、種植習慣、農(nóng)藝、觀念、規(guī)模水平等一系列的問題。因此，有的藥農(nóng)即使種植面積增大了，但機械化水平水平并沒有明顯提高。

（2）溫室種植與管理

溫室的應用最常見的應用是在蔬菜和花卉培植中，在中藥材這一領域里，目前也有一些基地或企業(yè)已經(jīng)開始嘗試應用，例如：

在育苗方面，蘭州新區(qū)正利用一排排高標準的溫室大棚試圖打造全國最大的中藥材現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)育苗基地，該基地中已經(jīng)培育了隴藥“五朵金花”——黃芪、當歸、黨參、大黃和甘草的苗。曾經(jīng)，提到中藥材的育苗工作，就讓人傷透腦筋，很多藥農(nóng)為了確保育苗成活率，去山里開荒育苗。且不說藥苗的質(zhì)量如何，僅對當?shù)刂脖坏钠茐木偷貌粌斒?。如今，隴藥設施無土育苗技術已經(jīng)成熟。

與傳統(tǒng)育苗相比，該技術不僅節(jié)約土地高達80%、產(chǎn)量提高約12~14倍，且根系完整、大小均一、無農(nóng)藥殘留。在蘭州新區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)基地里，大棚安裝了水肥一體化設施，實現(xiàn)了智能操作，很大程度上節(jié)約了勞動力，提高了效率，種苗也實現(xiàn)了標準化、工廠化運作。

在整種方面，浙江的石斛種植基地正利用農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術搭建智能溫室大棚。通過智能溫室大棚環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，自動調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的生長環(huán)境，使空氣、光照、溫度等達到鐵皮石斛最佳的生長狀態(tài)。溫濕度傳感器能夠監(jiān)測大棚內(nèi)外空氣、地表和土壤等的溫濕度，并能對數(shù)據(jù)進行采集、分析運算、控制、存儲、發(fā)送等。這樣極大地方便了管理者的觀測，使溫室內(nèi)的溫度，始終保持在合理的范圍內(nèi)。

該系統(tǒng)還可以通過光感和光敏傳感器監(jiān)測記錄溫室大棚內(nèi)光線的強度，可以直接與相關的補光系統(tǒng)、遮陽系統(tǒng)等設備相連，必要時自動打開相關設備。通過無線傳輸技術，它可以將相關數(shù)據(jù)傳送到用戶監(jiān)控終端。

值得注意的是，考慮到中藥材生長的環(huán)境比較特殊，對環(huán)境的要求比較挑剔，傳統(tǒng)的溫室大棚只能夠粗略的調(diào)控環(huán)境，而很難做到精準化，并不能很好地開展中藥材生產(chǎn)。相對地，安裝有自動控制系統(tǒng)的日光溫室大棚才相對有優(yōu)勢。

借助溫室自動控制系統(tǒng)，溫室大棚可以實現(xiàn)溫濕度控制、光照及時間控制、卷簾位置控制、報警保護功能、手動控制功能、自動補光功能、自動滴灌功能、短信遠程控制功能、視頻監(jiān)控功能等一系列精準而有效的監(jiān)測和控制功能，滿足了中藥材生長所需的適宜環(huán)境，為中藥材的人工培育創(chuàng)造了條件。

（3）名貴藥材的人工培植

大多數(shù)的名貴藥材，如人參、天麻、蟲草、靈芝、藏紅花、石斛等，都源自天然野生，因為其藥用價值高和量少難尋而名貴。關于這類藥材，最大的生產(chǎn)難點在于人工培植上的技術瓶頸。但也正是由于其技術壁壘高、利潤率高，而使得一些科研機構和企業(yè)孜孜不倦地去追尋突破。舉個例子：

天麻，它的營養(yǎng)方式等不同于一般植物，有其獨特的生物學特性。因此，對于天麻這一藥材的種植而言，它的生產(chǎn)難點除了在于其對氣候、環(huán)境的要求十分苛刻，還在于其需要培養(yǎng)密環(huán)菌作天麻種源。并且，天麻的生長周期較長，還特別容易遭受病害、蟲害的侵襲。所以，天麻"貴的一方面在于它的生產(chǎn)"難"。

大方縣天麻開發(fā)有限公司大膽改變天麻傳統(tǒng)種植方式，將天麻從大田移入林下種植。林下仿野生育種是在不改變森林郁閉度的前提下，通過控制林中密度、菌材直徑、休閑輪作、菌材林撫育等措施，達到森林保護與天麻育種的和諧統(tǒng)一，推動森林經(jīng)營和林下經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。

從天麻生長對生態(tài)環(huán)境條件的要求來看，林下仿野生種植天麻不占耕地，在不長莊稼的荒廢地，林下地均可。從營養(yǎng)條件比較，仿野生栽培天麻可人為地為菌材創(chuàng)造優(yōu)越的生長環(huán)境，使蜜環(huán)菌旺盛生長從而為天麻提供豐富的營養(yǎng)。人為介入天麻的采挖和栽培過程，蜜環(huán)菌的培育和天麻的播種過程，極大地縮短了天麻整個生育周期，既能夠保證天麻的質(zhì)量又能夠提高天麻的品質(zhì)。

該公司的林下仿野生育種技術獲得了專利，為大方天麻的規(guī)范化、規(guī)?；N植做出了貢獻，也為大方縣農(nóng)民脫貧提供了助力。

（4）藥農(nóng)的規(guī)范化種植培訓

技術的提高雖然在一些方面使藥農(nóng)們感到便捷，但同時也存在許多知識的壁壘有待藥農(nóng)們?nèi)ネ黄?。中藥材種植的現(xiàn)代化，必然需要農(nóng)人們也現(xiàn)代化，這種認識已得到共識，一些地方政府、企業(yè)或合作社都在加快推進關于藥農(nóng)們的種植管理技術培訓。

比如，近日寶雞市太白縣市場監(jiān)督管理局以“學黨史、辦實事、送科技、促振興”為主題，舉辦了中藥材技術培訓會。監(jiān)管局特邀市農(nóng)技推廣中心產(chǎn)業(yè)服務科科長為村上60余名中藥材種植戶、群眾進行授課，培訓過程中，主講人結(jié)合當?shù)貧夂蛱攸c為群眾講解柴胡、秦艽的生長環(huán)境、選地整地、播種技巧、追肥除草、病蟲害防治、收獲加工等方面的內(nèi)容。為了讓群眾更好地將課堂理論轉(zhuǎn)化為操作實踐，她還深入田間地頭，與群眾“面對面、手把手”進行現(xiàn)場指導，解決生產(chǎn)過程中的疑難問題。

而在亳州，市政府為了吸引分散的農(nóng)戶接受規(guī)范化種植，一方面會讓他們在示范基地里親身見證其中的好處，打消他們覺得麻煩、成本增高和不易懂的念頭；另一方面，當?shù)卣€通過龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶按照GAP的標準種植中藥材，通過高標準的市場收購反推高質(zhì)量的生產(chǎn)種植。

就像前面所說，即使中藥材種植的智能化程度提高了，但是人們的種植知識、習慣和農(nóng)藝觀念與之不符，中藥材種植的現(xiàn)代化進程仍然會較慢。特別是藏之于人們心中幾千年的傳統(tǒng)觀念，不是一時可以大改的，須得持續(xù)更新。

（5）中藥材種植模式現(xiàn)代化

當中藥材種植的勞動工具逐漸趨于現(xiàn)代化時，生產(chǎn)關系也隨之更新迭代。我們知道中藥行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈關系原本是這樣的，如下：

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

如圖所示，中藥材種植幾乎處于產(chǎn)業(yè)鏈的最上游，它的一端接著中藥材種子種植培育，一端接著采收與粗加工。但實際操作層面上，我們會發(fā)現(xiàn)原本曲折的鏈條已被逐漸拉直，越來越多的藥企延伸了它們的產(chǎn)業(yè)鏈，開始了“直產(chǎn)—加工—直銷”或“直采—加工—直銷”的方式，而種植者也承擔了一部分粗加工的角色。

這種現(xiàn)象，一方面源于藥企在業(yè)務層面的擴張要求，另外一方面也起于對中藥質(zhì)量的擔憂，種植不規(guī)范、污染殘留、品質(zhì)良莠不齊等原因讓他們開始追溯到種植問題，決心從源頭抓起，通過與道地藥材基地合作或自建養(yǎng)種植中心的方式來把控中藥材質(zhì)量。

通過對20多家的各省代表企業(yè)進行分析，我們發(fā)現(xiàn)中草藥種植的形式大概有四種：一是公司+基地+農(nóng)戶 ；二是企業(yè)+科研單位+基地+農(nóng)戶；三是政府+企業(yè)+科研+協(xié)會+農(nóng)戶；四是企業(yè)+農(nóng)戶?！肮?基地+農(nóng)戶”是目前中藥材種植的主要經(jīng)營模式。

這些公司在產(chǎn)業(yè)鏈中的位置主要分處兩個點，一是位于中藥材的粗加工環(huán)節(jié)，二是位于中藥材的飲片制作環(huán)節(jié)。但無論是哪種，它們都設有自己的種植基地，擁有自己的采購路徑，都布有自己的市場格局，含有自己的銷售渠道。

立足第二產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)健發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)，加快拓展第三產(chǎn)業(yè)，各個產(chǎn)業(yè)被打通融合。如今的中藥材種植，已不僅僅是藥農(nóng)們自己單獨的事兒，而是聯(lián)系緊密的各個主體，共同協(xié)作發(fā)展的事業(yè)。這樣的模式更利于資源集合發(fā)展，更利于從源頭把控藥材的品質(zhì)，也解決了藥材的銷路問題，減少了中間商部分的流通成本，從而降低了中藥的成本和價格。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進的過程中，種苗、殺蟲除草劑、化肥品種的越發(fā)優(yōu)質(zhì)，溫室種植、林下仿野生、可控灌溉等技術的益發(fā)貼合原生環(huán)境，種植者技能的提升、產(chǎn)業(yè)鏈關系的優(yōu)化升級，都使得中藥材種植的規(guī)?；⒁?guī)范化程度不斷提高。

1、政府扶持，政策支持

在政府支出方面，近些年政府在醫(yī)療衛(wèi)生領域投入不斷增長，政府衛(wèi)生支出由2015年12533億元增加到2019年的17428.5億元，政府衛(wèi)生支出占全國衛(wèi)生總費用比重提升到26.7%，使得居民個人基本醫(yī)療衛(wèi)生費用負擔得到有效減輕，有力地促進居民醫(yī)療衛(wèi)生消費，帶動醫(yī)藥市場規(guī)模大幅增長。

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

在國家層面的政策上，2018年和2015年的兩大規(guī)劃出臺，有效地拉動了中藥材種植的積極性。

2018.12《全國道地藥材生產(chǎn)基地建設規(guī)劃（2018—2025年）》。到2020年，建立道地藥材標準化生產(chǎn)體系，基本建成道地藥材資源保護與監(jiān)測體系，加快建設覆蓋道地藥材重點產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)基地。到2025年，健全道地藥材資源保護與監(jiān)測體系，構建完善的道地藥材生產(chǎn)和流通體系，建設涵蓋主要道地藥材品種的標準化生產(chǎn)基地，全面加強道地藥材質(zhì)量管理，良種覆蓋率達到50%以上，綠色防控實現(xiàn)全覆蓋。

2015年4月，《中藥材保護和發(fā)展規(guī)劃(2015-2020年)》發(fā)布，其中提到幾個重要點：一是要建設中藥材良種繁育基地，推廣使用優(yōu)良品種，推動制訂中藥材種子種苗標準，從源頭保證優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)。二是建設瀕危稀缺中藥材種植養(yǎng)殖基地，按照相關物種采種規(guī)范，加快人工繁育，降低對野生資源的依賴程度。三是發(fā)展中藥材產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟。推進中藥材產(chǎn)地初加工標準化、規(guī)?；?、集約化，鼓勵中藥生產(chǎn)企業(yè)向中藥材產(chǎn)地延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開展趁鮮切制和精深加工。提高中藥材資源綜合利用水平，發(fā)展中藥材綠色循環(huán)經(jīng)濟。突出區(qū)域特色，打造品牌中藥材。

在地方政策上，還有不可計數(shù)的產(chǎn)業(yè)扶持，加上扶貧工作的開展，中藥材種植成為貧困地區(qū)脫貧的重要途徑之一。

2、中醫(yī)藥市場的發(fā)展

中國的醫(yī)藥市場是世界第二大市場，在市場驅(qū)動力的高速增長下，我國醫(yī)藥市場在過去幾年保持著超過全球醫(yī)藥市場的增速增長。數(shù)據(jù)顯示，中國醫(yī)藥市場規(guī)模從2015年的12207億元增長至2019年的16330億元，復合增長率為7.5%。預計2020年將進一步擴大，市場規(guī)模有望達17147億元。

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

而中醫(yī)藥在中國醫(yī)藥市場上的占比不容小覷，從市場結(jié)構來看，2019年中藥市場規(guī)模達5020億元，占比為30.7%，預計2020年市場規(guī)模或達5096億元。

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

3、經(jīng)濟水平和健康觀念的發(fā)展

目前，我國經(jīng)濟保持持續(xù)快速增長，人民生活水平和可支配收入日益提高，大眾追求健康的意識持續(xù)提升，居民的醫(yī)藥消費能力和意愿不斷增強。同時，伴隨著慢性疾病等發(fā)病率提高，人均壽命不斷增加，以及我國人口快速老齡化，我國居民對醫(yī)藥的剛性需求持續(xù)增長，成為我國醫(yī)藥行業(yè)長遠發(fā)展的最重要推動力。與發(fā)達國家相比，我國人均醫(yī)療衛(wèi)生支出還有很大的提升空間。

當下，我國大健康產(chǎn)業(yè)也正處于蓬勃發(fā)展中，具有巨大的市場潛力。美國著名經(jīng)濟學家保羅.皮爾澤曾將其稱為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財富第五波”，特別是對于世界大國中國來說?！敖】抵袊钡膽?zhàn)略進一步提升了大健康產(chǎn)業(yè)的地位，預計到2020年大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望突破9億萬元。而這對于中醫(yī)藥來說是一個很好的發(fā)展機遇，中藥相對于西藥而言，藥食同源的特性更符合保健調(diào)養(yǎng)的需求，在大健康理念推行的時代里，中藥有足夠的優(yōu)勢去與西藥競爭。

綜上所述，在中藥材這一行業(yè)中，盡管還有許多障礙未除、功課未滿，但是從國家的重視與扶持、科技水平的提升，以及國民經(jīng)濟的發(fā)展，還有人民健康觀念的形成上來看，不難判斷出中藥材種植業(yè)的未來會持續(xù)向好。同時，市場供銷關系的平衡、種植技術瓶頸的突破以及傳統(tǒng)種植習慣的改變等，都警醒著從業(yè)者，雖然遠景很美很好，但近處仍荊棘叢生，需審慎投入。