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夏天的早餐，不比冬天，冬天需要暖和的早餐，夏天天氣熱，清淡、鮮美的食物更容易被孩子接受，我們大人也是，早上一碗粥，搭配這樣的小餅是最好的，清淡又不失營(yíng)養(yǎng)，孩子也愛(ài)吃，我家的早餐十有八九都是這樣吃的，煎出的小餅孩子一口一個(gè)，全家人不夠吃。

這個(gè)餅做法特簡(jiǎn)單，早起10分鐘就能搞定，提前一晚把南瓜蒸熟冰箱，這樣第二天早上攪一攪，拌一拌，小餅大約5秒就能出鍋，特別的快手，加入南瓜營(yíng)養(yǎng)又美味，又香又甜，軟糯十足，孩子老人吃最好，

【南瓜早餐雞蛋餅】

制作配料：南瓜3小塊個(gè)  面粉100克  雞蛋2個(gè)  鹽適量   牛奶適量

具體做法：1、南瓜提前上鍋蒸熟壓碎成泥，冷卻后加入2個(gè)雞蛋，鹽攪打均勻；

2、篩入面粉，加入適量的牛奶拌均勻；

3、最后的面糊為流水狀態(tài)；

4、平底鍋刷一層色拉油，均勻的舀入一勺面糊；開(kāi)文火煎，煎至兩面金黃色即可；

5、搭配粥，早餐吃太棒了，香甜軟糯，孩子可愛(ài)吃了；

【注意事項(xiàng)】

1、面糊的狀態(tài)是濃稠流動(dòng)的狀態(tài)，這樣餅才會(huì)軟；

2、早上搭配稀飯吃，營(yíng)養(yǎng)健康美味；

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