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夏天不愛吃肉來吃蝦??!

 對于無肉不歡的朋友來說嘴里、胃里、心里總感覺缺點(diǎn)什么,要是吃肉吧,又覺得油膩沒胃口,怎么辦呢?吃蝦?。。。〗怵捰珠_胃!?。?/span>


  好吃妹兒今天整理了好多好多關(guān)于蝦的做法~~~讓你吃到爽!HIGH起來吧......









佳肴

白灼蝦






  食材:

  鮮蝦200g、姜片1片、香蔥2根、料酒2勺

  做法

  1)鍋內(nèi)放入清水,姜片,香蔥打成結(jié),料酒燒開

  2)水燒開后放入處理好的(剪去須腳,挑去蝦線)蝦

  3)蝦放入后,用中火煮1分鐘即熄火。

  4)將蝦撈出瀝凈水

  5)準(zhǔn)備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可






佳肴

油燜蝦






  食材:

  蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、耗油、蒜末、植物油、香菜食材:

  做法:

  1)蝦先去蝦線,沿蝦背剪開,挑出來即可

  2)鍋中倒入植物油,量略多,燒8成熱,然后將蝦倒進(jìn)油鍋煎至蝦變色

  3)蝦取出,然后留底油,放入蒜末,番茄醬,白糖翻炒出香味

  4)然后將蝦倒進(jìn)鍋中,淋料酒,耗油,食鹽適量,放入蔥段,蓋鍋蓋悶1—2分鐘即可

  5)然后擺盤就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ






佳肴

黃金鳳尾蝦






  食材:

  500g基圍蝦、適量油、適量鹽、適量面包糠、適量玉米淀粉、 1顆雞蛋、適量黑胡椒粉、少許白醋

  做法:

  1)蝦清洗干凈開始處理,用剪刀剪去蝦線

  2)去蝦頭,用牙簽在蝦尾的倒數(shù)第二節(jié)挑蝦線

  3)去蝦殼

  4)再次清洗干凈,用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘

  5)一顆雞蛋打散

  6)腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉

  7)放入蛋液中,裹一層蛋液

  8)滾上面包糠

  9)鍋中燒熱油,八成熱時(shí)把蝦丟進(jìn)去

  10)炸至金黃即可出控油出鍋。




佳肴

蒜蓉粉絲蒸蝦




  食材:

  500g蝦、50g粉絲、適量剁椒、適量鹽、適量白酒、適量蒜末、適量蔥花

  做法:

  1)將海蝦剪去蝦須,剪開蝦背,將沙線挑出,清洗干凈

  2)加入少許鹽

  3)加入少許白酒腌制20分鐘

  4)滾熱的開水燙粉絲

  5)10分鐘,燙軟后撈出,鋪在一干凈盤底

  6)將腌制好的海蝦均勻擺在粉絲上

  7)然后撒上蒜末

  8)涼水下鍋蒸,大火燒,等鍋燒開了即可轉(zhuǎn)小火4分鐘,關(guān)火即可,出鍋后可以加少許蔥花點(diǎn)綴。




佳肴

玉子蝦仁




  食材:

  500g日本豆腐、100g鮮蝦、30g青豆、適量鹽、適量醬油、適量香油、適量淀粉、適量水

  做法:

  1)日本豆腐2袋,鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去除表殼,青豆少許

  2)用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示,按提示操作),分成兩段后,拎起包裝底部,輕輕把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片狀。

  3)把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一只蝦仁

  4)裝點(diǎn)青豆,撒少許鹽,準(zhǔn)備入蒸屜

  5)上鍋蒸,鍋開后三、五分鐘即可,保持豆腐與蝦鮮嫩的口感

  6)把蒸出來的水分倒入碗中,加少許淀粉調(diào)均勻。

  7)把水淀粉倒入鍋中,加入少許一品鮮(醬油),待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火即可

  8)把芡汁倒入小碗,澆在蒸好的玉子蝦仁上

  9)有點(diǎn)小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了




佳肴

蒜香焗大蝦



  食材

  蝦一斤、蒜蓉少許、鹽少許、味精少許

  做法

  1)將蝦蝦們洗干凈開背去掉里面的腸。

  2)蒜蓉剁好后,放入油鍋炸香,加鹽味精調(diào)好味。

  3)用小勺將蒜蓉加在蝦背上。

  4)烤箱預(yù)熱180°。

  5)把蝦放入鋪好錫紙的烤盤,刷上油。

  6)烤制蝦熟。

  7)加點(diǎn)辣椒粒,胡蘿卜粒,蔥粒再烤5分鐘就可開動(dòng)囖。






佳肴

糖醋炒海蝦



  食材:

  600g活海蝦、10g大蔥、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺干淀粉

  做法:

  1)蝦洗凈控干水分,挑去蝦線。

  2)蔥姜蒜分別切片。

  3)起油鍋,油溫升至5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香。

  4)放入海蝦。

  5)加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋,大火翻炒2分鐘。

  6)再放入1湯匙陳醋,把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡,翻炒均勻即可。






佳肴

宮保蝦球



  食材:

  大蝦、大杏仁、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

  做法:

  1)大蝦洗凈去頭去殼,背部中間用刀劃開,去除蝦線;

  2)處理好的蝦仁用料酒、淀粉、少許鹽拌勻,腌制片刻入味;

  3)干辣椒去籽切小段,蒜切片,蔥姜切小粒備用;

  4)將鹽、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌勻做成調(diào)料汁備用;

  5)鍋內(nèi)油燒至6成熱,放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

  6)放入蝦仁炒散;

  7)炒至蝦仁斷生時(shí),放入蔥姜蒜快速翻炒;

  8)加入調(diào)味汁炒勻

  9)最后起鍋前放入大杏仁拌勻即可;



佳肴

至Q蝦球




  食材:

  300g凍蝦、1個(gè)雞蛋、適量蔥、適量姜、適量鹽、適量淀粉、適量面包糠

  做法:

  1)凍蝦劃開,去頭去殼。

  2)用刀將蝦背劃開,用牙簽把蝦腸挑出來。

  3)用刀把蝦仁剁成泥,里面加上蔥姜末。

  4)取一只雞蛋,蛋清和蛋黃分離。

  5)蝦泥里加鹽,蛋清和少許淀粉順時(shí)間方向攪拌上勁。準(zhǔn)備面包糠。蛋黃攪成蛋液。

  6)取一塊蝦糊,團(tuán)成圓形,先在蛋黃液力蘸一下,然后滾上面包糠。

  7)鍋里放油,燒到六成熱就把蝦球放進(jìn)去炸,不斷地翻面,炸到外表金黃就可以撈出來了。





佳肴

香辣蝦




  食材:

  蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖

  做法:

  1)大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻

  2)起油鍋(可以先炸蝦頭 然后用蝦油炒),油熱后開中火,放花椒和干辣椒段,出香味后撈出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用炒勺攪化,之后放一勺郫縣豆瓣炒出紅油,再倒少許生抽

  3)然后開大火放入蝦,變色后放入蔥段爆炒,出鍋前30秒倒入一些香醋提香

秘男人最喜女人身體的那個(gè)部位?原來是這樣!

男人無論在什么場合下,都喜歡看女人的那個(gè)部位?女人的那個(gè)部位總是讓男人有著一種親切感和神往。對于男人是一個(gè)神秘的地帶??偸墙o男人一種興奮。因?yàn)閺浬⒅缘臍庀?,有一種很神秘的感覺。

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