文&圖 小堇
這是第 825 篇文章
我決定做幾個(gè)鮮花餅，玫瑰花和槐花的，再做一份椰油可可巧克力，充當(dāng)我下午茶的甜點(diǎn)。今天是母親節(jié)，這是我送給自己的禮物。
禮物有點(diǎn)矯情，但是這一刻，我很喜歡。
很多年都忘記自己也是個(gè)母親。母親健在的時(shí)候，每到母親節(jié)前很多天，我就計(jì)劃著給她送什么禮物，大多是衣服鞋子之類的。因?yàn)槟赣H是個(gè)愛(ài)美的人，卻舍不得買貴的衣服，那么，我就買給她。雖然，每次收到禮物，她會(huì)照例嘮叨我，嫌我又花錢了，但是語(yǔ)氣里卻透著開(kāi)心，走路都要帶風(fēng)了。母親故去之后幾年中，每到母親節(jié)，我就會(huì)特別想她，看到別人給自己母親買禮物，我特別羨慕嫉妒——我沒(méi)有母親了！這個(gè)世界上，再?zèng)]有一個(gè)人喊著我的乳名，萬(wàn)事為我操心，就連埋怨都是帶著愛(ài)的了。也再?zèng)]有任何一個(gè)人無(wú)條件地包容我，無(wú)論我撒嬌耍賴無(wú)理取鬧都不會(huì)離開(kāi)我。我就仗著無(wú)論我多么惡劣，她都不會(huì)不要我，而放心大膽地做我自己?？墒?，在她六十五歲的時(shí)候，病魔還是毫不手軟地把她帶走了。
從此，我在這個(gè)人世間的最安全的屏障沒(méi)有了。從此，再?zèng)]有任何一個(gè)人可以無(wú)條件地疼我愛(ài)我包容我了。
2017年，我第一次收到母親節(jié)的禮物，是一束鮮花。當(dāng)我從快遞員手里接過(guò)鮮花時(shí)，整個(gè)人都是懵的——誰(shuí)會(huì)在母親節(jié)送給我禮物呢？而且是一束鮮花！
過(guò)了一會(huì)兒，小薇在微信上問(wèn)我，有沒(méi)有收到什么？我說(shuō)有一束鮮花，納悶死了，不知道誰(shuí)送的。
小薇說(shuō)，母親節(jié)誰(shuí)會(huì)送你禮物？
是啊，母親節(jié)！難道，是你？我心跳加速。
你是我媽，除了我，還有誰(shuí)？
我抱著鮮花，突然就想哭了。這是我女兒送給我的！原來(lái)，我也是一個(gè)母親！
是啊，我也是一個(gè)母親呢。
你在北京，怎么把花給我送過(guò)來(lái)的？
我在聊城的花店訂好，讓他們送去就行啊。多簡(jiǎn)單的事兒！
今年是作為母親，我過(guò)的第六個(gè)母親節(jié)了。
一大早，小薇給我發(fā)了521的紅包。這個(gè)禮物簡(jiǎn)單粗暴直接。我立刻開(kāi)開(kāi)心心地收下?，F(xiàn)在，這孩子不像前幾年，挖空心思給我買禮物——鮮花，滿足我的少女心；口紅和包包，繼續(xù)滿足我的少女心；榴蓮，滿足一個(gè)榴蓮控對(duì)榴蓮的狂熱喜愛(ài)……現(xiàn)在，大約沒(méi)有那么多需要滿足的了，所以，直接轉(zhuǎn)錢，讓我自我滿足了。
前天氣溫跳水。上午還30度，下午西北風(fēng)一刮，溫度直線下降。下班騎自行車回家，路上差點(diǎn)被大風(fēng)刮走，一條裙子根本抵抗不住風(fēng)的侵襲，冷風(fēng)順著脖子往里鉆。第二天早晨，我發(fā)現(xiàn)自己成功地感冒了。頭痛，鼻塞，流涕，打噴嚏，出虛汗……這種情況，不適合出門，在床上躺得頭昏腦脹，于是我起來(lái)，決定為自己做一點(diǎn)母親節(jié)的美食。
冰箱里有我儲(chǔ)存的槐花和玫瑰花。為了這些味道香甜的花，這個(gè)春天我煞費(fèi)苦心。學(xué)校里的那兩棵玫瑰花，在將要凋謝時(shí)，基本都成了我的囊中之物，被我用紅糖腌漬，做成了玫瑰花醬?；被ㄒ惨?yàn)榕c我在河堤的不期而遇，而被欣喜若狂的我擼了來(lái)，占據(jù)了我冰箱冷凍室的一隅。
今天陰天，降溫，預(yù)報(bào)還有雨。這樣一個(gè)陰冷的天，尤其適合用花香來(lái)明媚，于是我起床，開(kāi)始為自己制作一份鮮花餅和巧克力。
百度真是個(gè)好東西，什么都可以在上面查找。我根據(jù)教程，開(kāi)始制作鮮花餅。
先和面。水油皮面，酥皮面，分別和好，用保鮮膜蓋上，餳。
再做餡?；被ɑ瘍龊笙匆幌?，擠去水分，加入少量白砂糖和一點(diǎn)點(diǎn)熟糯米粉，抓勻，團(tuán)成小團(tuán)；腌漬過(guò)的玫瑰花加入少許熟糯米粉，抓勻，團(tuán)成小團(tuán)。將餡兒用保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏。
做劑。水油皮面切成小劑，油皮面揪成同等份額的小劑。用水油面將油面包裹，搟成面片，卷起來(lái)，再搟。如此兩次，餳十五分鐘后，再搟兩次，再餳十五分鐘。這是制作千層酥皮的關(guān)鍵。
制坯。將餡兒放入面劑里，包嚴(yán)，壓成餅狀。為防止在烘烤過(guò)程中由于膨氣把餡兒噴出來(lái)，在餅坯的側(cè)面用牙簽扎幾個(gè)小孔。
烘烤。在餅坯上刷一層蛋黃液，撒上幾粒白芝麻。空氣炸鍋180度烤20分鐘。
出鍋。開(kāi)吃。
一直覺(jué)得，做美食屬于治愈系。做美食的過(guò)程，興致勃勃，任何負(fù)面的情緒都沒(méi)有，就連感冒引發(fā)的頭痛也瞬間消失了，其他癥狀也感覺(jué)不到了；做完之后，更是興致勃勃地享受勞動(dòng)成果，內(nèi)心還會(huì)由然而生出一種成就感。
一口槐花餅，一口玫瑰花餅，清香，甜香，再加上巧克力的可可香，紅茶的醇香，我覺(jué)得這個(gè)天氣陰霾的母親節(jié)瞬間就明媚了。
生活是用來(lái)享受的。
不管什么節(jié)日，都是生活不可分割的一部分。
愛(ài)生活，首先愛(ài)自己。
這樣的我，肯定也是母親喜歡的。
2022年5月8日
作者簡(jiǎn)介：小堇，原名李晶。聊城一中語(yǔ)文教師，山東省作協(xié)會(huì)員。
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