蟲草花口感脆爽，帶股菌類的鮮香，且有類似昂貴蟲草的功效，跟冬蟲草一樣能提高人體免疫力，抗氧化，防衰老，滋肺護肝等等，食療的效果還是不錯的
做法：
用清水稍微浸泡片刻后洗凈瀝干備用
鴨斬塊，隨冷水一起下鍋焯水
焯去血水洗凈待用
將所有材料混合
一次性加足水，大火燒開后小火燉至鴨肉酥爛，加鹽調味。
小貼士
亦可采用隔水燉的方式，時間延長至3小時左右。
蟲草花浸泡時水會泛黃，煮出的湯水也呈漂亮的金黃色，這是正?，F(xiàn)象，并非染色。
百合煮久易碎，如果想要吃到完整的百合片，可以晚1小時放入。
蟲草花是一個很有名氣的藥物，在治療疾病上，效果是杠杠滴，受到很多人的喜愛。所以很多人比較喜愛喝蟲草花燉老鴨湯，這樣的湯含有蟲草花那豐富的營養(yǎng)，也有著老鴨的營養(yǎng)元素，而且喝的時候，對身體也不會有損害。
蟲草花燉老鴨湯最重要就是能滋陰清熱，培補肺腎。而且，蟲草花色澤金黃營養(yǎng)豐富，性質平和，不寒不燥。對于多數(shù)人來說都可以放心食用，是個不錯的養(yǎng)生食材。蟲草花與老鴨一起燉有很好的養(yǎng)生功效。
1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
3、調節(jié)內分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用；
5、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力；
6、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效；
7、降低血壓、顱壓；緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
9、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
▲
END
