雞胸肉沙拉減脂期間可以食用嗎
很多正在減脂瘦身的姐妹們都知道雞胸肉是可以食用的,因為雞胸肉屬于高蛋白低脂肪的肉類,對減肥是非常有幫助的,把雞胸肉制作成雞肉沙拉不僅美味而且對減脂瘦身也是有好處的,雞胸肉沙拉吃起來味道美味又好吃口感細膩不柴,飽腹感比較強,還可以提供人體每日必備的營養(yǎng)能量.
今天給大家介紹一款雞胸肉沙拉,主要原料有雞胸肉,西蘭花,圣女果,橄欖油,食用鹽,白醋,生姜,料酒,黑胡椒粉,檸檬,蜂蜜.清水洗凈雞胸肉,西蘭花,圣女果,生姜,檸檬.把雞胸肉切成小塊狀,放入干凈的碗中,倒入適量的料酒,白醋,食用鹽,黑胡椒粉,生姜去皮切成薄姜片也放入碗中,用手抓拌均勻,靜置半個小時進行腌制去除腥味.西蘭花切成小塊狀,起鍋燒水,把切好的西蘭花放進鍋里加入少許食用鹽和橄欖油蒸煮下?lián)瞥鰹r干水分晾涼.圣女果切成兩半備用.
重新起鍋燒水,把腌制好的雞胸肉塊放進鍋里蒸煮5分鐘撈起裝碗,雞胸肉比較容易熟透,變色后再蒸煮幾分鐘就可以了,也可以使用筷子戳下雞胸肉,可以戳穿就代表熟透了,整塊雞胸肉可以這樣測試熟不熟,雞胸肉塊根據(jù)經(jīng)驗看雞胸肉塊的顏色變化來判斷是否熟透.
取一個干凈的小碗,加入適量的橄欖油,白醋,食用鹽,蜂蜜,檸檬汁,攪拌均勻,把切好的圣女果,西蘭花放入裝有雞胸肉塊的碗中,再把調好的醬料倒入碗中攪拌均勻即可食用.也可以繼續(xù)撒上黑胡椒粉調調味.在制作雞胸肉沙拉的時候,雞胸肉要提前腌制下去除腥味,可以更嫩滑,西蘭花加不加食用油和橄欖油都可以,加了可以使得顏色更加好看些.可以額外補充其他食材,這樣營養(yǎng)也會更加均衡,比如鵪鶉蛋,鮮蝦仁等等.
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