在《本草綱目》中有這樣一段話“張耒《粥記》云:每晨起,食粥一大碗??崭刮柑?,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì)。又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良?!北娝苤?,喝粥可以調(diào)養(yǎng)腸胃,防止便秘,而且易消化,在各色早餐中有著不可替代的地位,下面小編給大家推薦三款可以讓您越吃越漂亮的粥,大家一起Get起來(lái)!!
一、秋季養(yǎng)顏粥——百合蓮子大棗粥
百合:有解毒、健胃、利濕、消積、安神、還可以促進(jìn)血液循環(huán),在抗衰老方面有特別的功效。
蓮子:有補(bǔ)脾止瀉,益腎澀精,養(yǎng)心安神的功效。常用于脾虛泄瀉,遺精,心悸失眠。
大棗:具有補(bǔ)脾和胃,益氣生津,調(diào)營(yíng)衛(wèi),解藥毒的作用。還可治胃虛食少,脾弱便溏,氣血津液不足,營(yíng)衛(wèi)不和,心悸怔忡。
做法步驟:
1、提前一晚把干百合泡在水里,第二天早晨摘洗干凈。
2、大紅棗用溫水泡上十幾分鐘,方便洗去褶皺里的灰塵
3、枸杞同樣用溫水泡十幾分鐘,清洗干凈備用。
4、準(zhǔn)備好蓮子、糯米和大米。
5、將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈后一起放入電高壓鍋,并加入約1000ml的清水。
6、設(shè)定粥檔,開(kāi)啟。
7、當(dāng)電高壓鍋解壓后,打開(kāi)鍋蓋把枸杞倒下去。
8 、趁熱攪拌均勻即可。
百合蓮子大棗粥中大棗中所含的環(huán)磷酸腺苷、是人體能量代謝必需物質(zhì),它可以增強(qiáng)肌力,擴(kuò)張血管,增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng),對(duì)預(yù)防心血管疾病有非常良好的作用。蓮子心含有蓮心堿、異蓮芯堿、荷葉堿和蘆丁,有一定的降血壓功效,不僅是天然滋補(bǔ)佳品,而且具有藥用價(jià)值。
二、秋季養(yǎng)顏粥——枸杞菊花粥
枸杞:中藥稱枸杞子,味甘,平;有養(yǎng)肝,滋腎,潤(rùn)肺的作用。
菊花:花中四君子之一,味苦、甘,性微寒;歸肺、肝經(jīng);有散風(fēng)清熱,平肝明目,清熱解毒的作用
做法步驟:
1、把菊花與枸杞洗凈,放入鍋中,加入500ml水燒開(kāi)后,繼續(xù)加熱10分鐘,煎成湯后,備用。
2、粳米淘洗干凈,放入煎好的菊花枸杞湯中,同煮成粥,一起食用就可以了。
菊花枸杞粥具有清風(fēng)熱、補(bǔ)肝腎、明目的作用,對(duì)于風(fēng)熱感冒、咽干有一定效果,枸杞養(yǎng)生常吃可祛病延緩衰老。
三、秋季養(yǎng)顏粥——紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥
紅棗:紅棗,又名大棗,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽(yù),有滋陰補(bǔ)陽(yáng)補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
準(zhǔn)備食材:紅棗、紅豆、黑米、花生、大米、紅糖適量。
做法步驟:
1、將紅豆、黑米、大米和花生沖洗干凈,紅豆和花生先用清水浸泡40分鐘左右;
2、紅棗洗凈,切開(kāi)兩半去掉核備用;
3、把泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入鍋中,倒入適量清水,蓋上蓋子,開(kāi)始熬煮;
4、粥熬好后,調(diào)入紅糖或者冰糖食用,如果是女性食用,調(diào)入紅糖為最佳。
紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥有著神奇的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效,也是補(bǔ)血最好的食物,對(duì)于女性效果尤其突出。這款粥不僅能幫助女性調(diào)理血?dú)?,更能排毒養(yǎng)顏,令肌膚潤(rùn)澤,烏黑須發(fā)。
烹飪小技巧!
不容易煮爛的食材,提前浸泡可縮短煮粥時(shí)間。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
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