今天是一年一度的情人節(jié)，在小卡看來(lái)，情人節(jié)存在的意義，不僅在于打破庸常生活的儀式感，更在于提醒我們，勇敢愛(ài)，用心愛(ài)，同時(shí)也要珍惜、感恩彼此來(lái)之不易的愛(ài)情。
這么浪漫的情人節(jié)，送什么禮物給Ta比較好呢？別急，小卡來(lái)支招。
最有心意的禮物不一定是花費(fèi)昂貴的禮物，但一定是用心去準(zhǔn)備的禮物。而這莫過(guò)于親自動(dòng)手Diy，更能彰顯你對(duì)Ta的愛(ài)。所以小卡今天跟大家推薦一款甜蜜值爆表的禮物——草莓醬愛(ài)心餅干。
酥酥的餅干中間搭配酸酸甜甜的草莓醬，做成愛(ài)心造型，散發(fā)著滿滿的愛(ài)意。吃起來(lái)酥脆可口，甜而不膩，一口咬下去，酥脆與草莓醬的融合，讓Ta吃在嘴里，甜在心里，幸福感絕對(duì)爆棚。
愛(ài)心草莓醬餅干
（by烘焙達(dá)人@Eva小佳美食）
「 材 料 」
無(wú)鹽黃油100g，糖粉40g
蛋白30g，低筋面粉145g
杏仁粉15g，自制草莓果醬適量
「 烘 烤 」
上下火180度，16分鐘
「制作步驟 」
「1」黃油提前軟化，用打蛋器低檔攪拌至顏色變淺，將糖霜過(guò)篩加入，繼續(xù)打發(fā)至體積蓬松有紋路；
「2」分次加入蛋白，攪拌均勻；
「3」加入過(guò)篩的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌勻，混合成面團(tuán)；
「4」面糊裝入配18齒花嘴的裱花袋里，在烤盤(pán)上擠出太陽(yáng)花形；
「5」食指在餅干面糊上左右按壓一下，印出心形凹槽；
「6」將自制草莓果醬用攪拌機(jī)攪成糊，然后過(guò)篩出細(xì)膩的紅色果醬，裝入裱花袋擠在心形凹槽里；
「7」烤箱上下火180度預(yù)熱好，烤盤(pán)放入中層，烘烤約16分鐘；
「8」烘烤結(jié)束，餅干出爐，放在網(wǎng)架上晾涼即可。
出爐啦！
小貼士
1、草莓果醬攪拌后把籽過(guò)篩出來(lái)，顏色好看也會(huì)更細(xì)膩，烤出的餅干也更美觀；
2、烘烤的溫度和時(shí)間僅供參考，需根據(jù)餅干的大小厚度及烤箱的溫度性能適當(dāng)調(diào)整。
做個(gè)餅干都是愛(ài)你的形狀。這個(gè)情人節(jié)，親手為愛(ài)的人送上一份溫暖的心意吧，相信收到的人一定會(huì)很開(kāi)心。
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