趕快做個肉松蛋糕卷，給困住的神獸們增添點小驚喜吧！
玩笑歸玩笑，單說每天這一日三餐，就著實苦惱了不少媽媽們。
每天為小朋友準備營養(yǎng)又健康的早餐，從中式到西式，變著花樣做，是不是特別傷腦筋？
不如試試這款營養(yǎng)又美味的肉松蛋糕卷吧，在小卡眼里，只要有肉松的，都是好吃的！綿軟的蛋糕體配上厚厚的一層肉松，一塊下去，超級滿足哦~
肉松蛋糕卷
● 材料 ●
A蛋黃材料：蛋黃4個，牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉 65克。
B蛋白材料：蛋白4個、細砂糖60克、鹽1克、檸檬汁幾滴
輔料：沙拉醬適量，肉松適量。
工具：COUSS CO-750A智能烤箱
COUSS CM-506E廚師機
28CM*28CM烤盤1份
● 制作步驟 ●
1. 準備好所有的材料，烤盤里鋪上油紙。
4. 將蛋黃倒進面粉糊里，繼續(xù)用手動打蛋器將蛋黃和面糊拌勻，蓋好備用。
5. 打蛋白霜：將蛋白加入CM-506E廚師機的攪拌桶中，加幾滴檸檬汁，開啟4檔攪拌至粗泡后倒進1/3細砂糖和鹽，繼續(xù)開啟4檔攪打至蛋白變細泡，再加進2/3的細砂糖，繼續(xù)4檔攪打至蛋白變得細膩，呈大彎鉤的狀態(tài)，用時約3-4分鐘 。
6. 混合面糊：將1/3的蛋白放進蛋黃糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，再將拌勻的蛋黃糊倒進剩余的蛋白糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻。
7. 混合面糊：將1/3的蛋白放進蛋黃糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，再將拌勻的蛋黃糊倒進剩余的蛋白糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻。
