圣誕集市起源于中世紀(jì)晚期德國(guó)和奧地利，距現(xiàn)在已有七八百年的歷史。通常圣誕市場(chǎng)在距圣誕節(jié)4個(gè)星期時(shí)開張，在圣誕節(jié)那一天結(jié)束。按照基督教的風(fēng)俗，從前的圣誕市場(chǎng)在開張的那天晚上會(huì)由男孩子扮成基督進(jìn)場(chǎng)，重演基督降生的宗教故事。圣誕市場(chǎng)通常在市政廳前的廣場(chǎng)舉辦，所有的飲食攤點(diǎn)都沿人行道向廣場(chǎng)鋪開，出售的吃食和飲料都與圣誕節(jié)有關(guān)，比如姜餅、甜蛋糕、加糖和作料的熱紅酒等德國(guó)傳統(tǒng)圣誕飲食。與圣誕裝飾有關(guān)的圣誕樹、小飾物，用干樹枝和干花編成的門前掛的圣誕花環(huán)、手工制成的蕾絲花邊亞麻臺(tái)布等也是常見(jiàn)的商品。德國(guó)周邊的國(guó)家法國(guó)、荷蘭、比利時(shí)都有自己版本的圣誕集市。德裔移民也將這個(gè)傳統(tǒng)帶到了英國(guó)和美國(guó)。東歐國(guó)家也開始效仿，圣誕集市也從而演化成一種商業(yè)民俗。
日內(nèi)瓦
日內(nèi)瓦的圣誕集市近幾年都在老城中心的Fusterie廣場(chǎng)上舉行，一直持續(xù)到次年的1月初。近年的圣誕集市更冠上“國(guó)際”字號(hào)，其實(shí)對(duì)于國(guó)際之都日內(nèi)瓦來(lái)說(shuō)，加上這個(gè)單詞純粹是多此一舉。也許是為了配合這個(gè)單詞，人們將廣場(chǎng)周邊的34幢別墅組成一個(gè)圣誕集市村，每一幢別墅代表一個(gè)不同的國(guó)家，并搭配相應(yīng)的特色，比如在“法國(guó)”別墅即可買到法國(guó)特色的奶酪，有時(shí)甚至還能碰上法國(guó)普羅旺斯的傳統(tǒng)手工藝品“圣童（Santon）”。游客們可以盡情找到自己的“國(guó)家”，盡情享受這一“國(guó)際性”的圣誕樂(lè)趣。
日內(nèi)瓦的圣誕集市，最吸引眼球的還是久負(fù)盛名的瑞士軍刀和各種品牌的腕表。瑞士軍刀凝結(jié)著一百多年的傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)，是每個(gè)來(lái)此的游客必買的產(chǎn)品之一。瑞士聞名世界的產(chǎn)品還有奶酪，在Migros下屬的500多家連鎖店都能買到。此外，在圣誕集市還可以以比較合適的價(jià)格買到紡織品、刺繡、精致手帕、亞麻布制品、制圖儀、八音盒、木雕、陶瓷、漆器和藝術(shù)畫冊(cè)等有日內(nèi)瓦風(fēng)格的手工藝品。
日內(nèi)瓦同時(shí)也是國(guó)際拍賣巨頭蘇富比和佳士得都開設(shè)了分公司的所在地。其原因當(dāng)然是日內(nèi)瓦匯聚了來(lái)自世界范圍的大量古董、珍玩、珠寶，尤其是瑞士國(guó)內(nèi)生產(chǎn)制造的各種品牌的腕表、懷表等。Fusterie廣場(chǎng)平日就是各種品牌腕表的集散地，盡管在圣誕集市上已經(jīng)有些折扣，但價(jià)格還是不菲。選一款作為圣誕禮物會(huì)是非常好的選擇，而且集市里的悠閑氣氛可以讓游人放松心情，慢慢選擇。
德累斯頓
隨著12月的到來(lái)，這座易北河畔的州首府更變成“圣誕之城”，總共舉辦 9個(gè)圣誕集市，其中最大最古老的圣誕集市要數(shù)位于老市場(chǎng)的“德累斯頓圣誕果脯蛋糕集市”(Dresdner Striezelmarkt)，今年它將以全新的面貌閃亮登場(chǎng)，歡慶575周歲生日。
以往的圣誕集市上，高達(dá)14米的世界最高的埃茨山區(qū)圣誕金字塔是引人注目的中心，而今年則由5米高的可攀登的拱扶垛唱主角。圣誕集市上，大人們的目光被眾多小攤床上琳瑯滿目的小玩意兒所吸引；而小孩子們則在兒童烤餅室或者“李子煙囪工”制作室忙忙碌碌。位于圣母教堂前的“新市場(chǎng)基督降臨節(jié)”是首次亮相的圣誕集市。與圣誕集市同步舉行的是圣誕音樂(lè)會(huì)，無(wú)論是圣十字教堂或圣母教堂內(nèi)的傳統(tǒng)音樂(lè)會(huì)，還是在德累斯頓茨溫格宮或瓦克巴特(Wackerbarth)城堡的特殊氛圍下的音樂(lè)會(huì)，都會(huì)給人們帶來(lái)幸福的藝術(shù)享受。
新年派對(duì)“劇院廣場(chǎng)上的除夕夜”是新增的節(jié)目，而森帕歌劇院是歐洲最重要也是最漂亮的音樂(lè)廳，在劇院前的廣場(chǎng)上舉行迎新年慶典，再合適不過(guò)了。幾天之后，也就是2010年1月15日，將在同一地方鋪上紅地毯，歡迎眾多社會(huì)名流和森帕歌劇院舞池的舞迷們。在薩克森州首府，人們非常熱衷于露天慶祝，因此德累斯頓將與它的客人們?cè)诟鑴￠_始之前在森帕歌劇院露天舞池共舞。
維也納
維也納的美泉宮圣誕集市聞名歐洲，美泉宮圣誕集市雖然不是維也納最早開始的，但其規(guī)模和吸引的人群卻幾乎每次都是最大最多的。你可以在這里找到傳統(tǒng)手工藝品、潘趣酒、薩爾茲堡巧克力酒、黑天鵝水晶制品、皮褲等維也納特產(chǎn)。最特別的是這里還提供現(xiàn)場(chǎng)手工制作的以音樂(lè)巨匠莫扎特名字命名的巧克力，以及馬克杯盛裝的傳統(tǒng)圣誕飲品熱酒（即加熱的紅酒），這些都是游客們最青睞的食品，而馬克杯也可以隨便帶回家。
美泉宮圣誕集市還是天使和圣嬰的天下。在維也納，能帶給人們禮物的并不是圣誕老人，而是純潔美麗天使一般的圣嬰。市政廳的圣誕集市還偶爾能見(jiàn)到圣誕老人的形象，美泉宮的圣誕集市廣場(chǎng)卻很少看到，到處與游客交談或朗誦圣誕故事的都是16歲至20歲之間裝扮成圣嬰的妙齡少女，她們穿著白色長(zhǎng)裙，一舉一動(dòng)都充滿了出塵的純真。
布拉格
在著名的布拉格廣場(chǎng)圣誕集市，店鋪是可愛(ài)的小紅房子一個(gè)挨一個(gè)擠滿了整個(gè)廣場(chǎng)，如若下雪，仿佛甜點(diǎn)上加了一層糖霜，充滿了童話趣味。廣場(chǎng)上著名的14世紀(jì)泰恩教堂旁邊立著一棵和教堂同高的圣誕樹。集市上商品琳瑯滿目：像水珠一樣的波希米亞水晶、老式的木頭玩具、還有含花瓣的肥皂、圣誕擺設(shè)……還有布拉格的木偶戲，木偶做得很傳神，悲傷的、喜悅的，栩栩如生，每一個(gè)都像是一個(gè)鮮活的生命。另外四處還彌漫著食物香濃的味道，深受歡迎的捷克面包卷，現(xiàn)卷現(xiàn)烤，醮上糖，松脆無(wú)比，也是值得一試。
整點(diǎn)時(shí)，布拉格廣場(chǎng)古天文鐘響起，耶穌十二門徒的木偶輪流出來(lái)報(bào)時(shí)，下方還有死神牽動(dòng)銅鈴，然后以雄雞起鳴收尾。鐘聲剛落，一支管弦樂(lè)隊(duì)悠緩地拉起圣誕小曲：“We wish you a merry Christmas”，圣誕節(jié)的氣息瞬間籠罩。這是布拉格圣誕市集最吸引人的地方，加上穿梭于集市的布拉格馬車，聆聽(tīng)“咔噠咔噠”的馬蹄聲，讓人恍如置身童話故事。
阿姆斯特丹
在阿姆斯特丹的圣誕集市里，吃是最重要的主題。寒氣越刺骨，越襯托了各色小吃攤生意的興隆。街頭巷尾，運(yùn)河橋邊，一夜之間冒出了無(wú)數(shù)臨時(shí)售貨亭，有墻有頂，只在人行道的一邊立一面明晃晃的玻璃柜，里面的食物樣品讓人饞蟲涌動(dòng)，手已經(jīng)不自覺(jué)地掏出錢包。柜臺(tái)后滿面紅光的金發(fā)女孩的身影嵌在運(yùn)河公寓濃郁的色彩和粗壯的線條里，讓人恍若看到17世紀(jì)尼德蘭畫派的單純而充滿激情的民俗場(chǎng)景。不同之處似乎只在于滿樹的圣誕彩燈。如今，圣誕彩燈映射下的臨河公寓早已定格成紀(jì)念品店中最漂亮的明信片。
圣誕集市上最常見(jiàn)的是荷蘭特有的一種油炸小面包， 名叫“Oliebollen”，它的上面灑著白色的糖霜，外皮上摻了蘋果丁和葡萄干，趁熱就著咖啡是不錯(cuò)的冬季小點(diǎn)心。還有一種現(xiàn)做現(xiàn)賣的小吃，叫“Poffertjes”。你若想吃到，那就哪兒人多奔哪兒去吧。只要有賣Poffertjes，那周圍一定圍了一群看客，饒有興趣地看著袖子擼到胳膊肘的迷你煎餅大廚師熟練地拎了一大筒面糊往至少有100個(gè)小圓模子的大鐵板上填空，這頭還沒(méi)填滿，那頭已經(jīng)熟了起鍋，然后又趕緊往紙袋里裝，一個(gè)小攤位忙得不亦樂(lè)乎?？諝饫餄M是牛奶雞蛋混雜的甜味，聞起來(lái)比吃到嘴里更好，難怪看的比買的人還多。在阿姆斯特丹旅行，假如你不愛(ài)吃甜食，那么你大可把烤香腸、比薩餅、土耳其烤肉當(dāng)作你的零碎小點(diǎn)，但在圣誕集市，這一招可行不通。阿姆斯特丹的圣誕集市永遠(yuǎn)是甜食的天下?？釔?ài)甜食的荷蘭人從不在圣誕集市賣這些外國(guó)人帶來(lái)的小吃，惟一勉強(qiáng)混跡露天市場(chǎng)的非甜食類小吃是肥大的比利時(shí)大薯?xiàng)l，頂著一大堆又甜又辣的花生醬，熱乎乎地吃下去讓人酣暢淋漓、心滿意足。
手捧荷蘭小吃，胃里泛著熱氣，再慢慢選購(gòu)裝飾圣誕樹的小飾品吧。各種手繪的陶瓷小掛件、傳統(tǒng)的鐵框彩色玻璃掛件，如同中國(guó)的剪紙一樣反映了荷蘭黃金時(shí)代的手工藝和審美。街頭行為藝術(shù)家身著古裝，扮成圣母和三王來(lái)朝的宗教故事提醒了圣誕市場(chǎng)的原意，路過(guò)的人們會(huì)投放零錢表達(dá)對(duì)不懼寒冷街頭獻(xiàn)藝的藝術(shù)家們的敬意；臉上涂著黑色油彩，扮成黑彼得的穿著綠色或黃色的絲絨小丑們向孩子們散發(fā)著糖果，說(shuō)的俏皮話引起陣陣的笑聲。作為世界上最開放自由的城市之一，阿姆斯特丹的圣誕集市自有不同凡響之處。2008年阿姆斯特丹首次舉辦了同性戀主題的圣誕市場(chǎng)。在長(zhǎng)達(dá)100米長(zhǎng)的“粉紅”市場(chǎng)，專門售賣各類與同性戀有關(guān)的小商品、小飾物及晚會(huì)化妝衣物。
柏林
“柏林雖然和其他德國(guó)城市一樣古老，但它的圣誕集市卻是德國(guó)最創(chuàng)新、最有現(xiàn)代感覺(jué)的。而其他的德國(guó)城市更注重傳統(tǒng)一些，比如德累斯頓的圣誕果脯蛋糕市場(chǎng)，出售的都是傳統(tǒng)手工制作的小商品?！钡聡?guó)號(hào)稱世界第一大圣誕集市王國(guó)，每年全國(guó)各地的圣誕集市多達(dá)2500余個(gè)，大部分都會(huì)持續(xù)4個(gè)星期。每年大約從11月下旬開始，德國(guó)各地就進(jìn)入了圣誕集市狂歡?！澳銈兛梢栽谀切┬∧疚堇镔I到你喜歡的任何小吃，”
街邊密密麻麻排著的圣誕小木屋前都是絡(luò)繹不絕的人群，打扮成圣誕老人的小販們?cè)谖堇锩Φ貌豢砷_交。潘趣酒，圣誕集市的代表飲品，用酒、多種果汁、香料調(diào)制成的，是德國(guó)圣誕集市最重要的熱飲，甚至蓋過(guò)了啤酒的風(fēng)頭。我曾經(jīng)在酒店價(jià)格很是不菲，但在圣誕集市上卻便宜得很。還有一種在圣誕集市上極為受寵的酒，叫做Glhwein，是帶果香的甜紅葡萄酒。由于加入了丁香和桂皮，Glhwein非常香，一路走都能聞到它的香氣，令人垂涎欲滴。
柏林圣誕集市最有創(chuàng)意的還是波茨坦廣場(chǎng)。從2004年開始，這里就每年推出圣誕滑雪活動(dòng)。在由真雪構(gòu)成的12米高、45米長(zhǎng)的可移動(dòng)雪道上滑雪，目之所及不是通常滑雪時(shí)所看到的莽莽山嶺，而是被數(shù)十米高的圣誕樹和彩燈裝飾得美輪美奐的德比斯大樓、克爾霍夫大樓和索尼中心，這種空間交錯(cuò)產(chǎn)生的快感和刺激，讓人不得不佩服柏林人的大膽和創(chuàng)新。
柏林最壯觀的景致當(dāng)數(shù)位于御林廣場(chǎng)（Gendarmarkt）上的圣誕節(jié)集市。這是一個(gè)充滿藝術(shù)氛圍的集市，也是柏林為數(shù)不多的需要買門票進(jìn)入的集市之一。而花錢自有其價(jià)值所在。環(huán)繞集市的音樂(lè)廳、法國(guó)大教堂和德國(guó)大教堂在探照燈下熠熠生輝。小商販們?cè)趶V場(chǎng)上售賣難得一見(jiàn)的手工藝術(shù)品。如果你在尋找手工雕刻的耶穌誕生像、用嘴巴吹制的玻璃飾品或是歷史上蒸汽機(jī)惟妙惟肖的復(fù)制品，在這里你一定不會(huì)空手而歸。當(dāng)然，一手拿著一杯燙熱的甜紅葡萄酒細(xì)細(xì)品味，一邊觀看手工藝人們的現(xiàn)場(chǎng)制作，這種感覺(jué)也會(huì)妙不可言。
萊比錫
萊比錫圣誕市場(chǎng)起源于15世紀(jì)，傳統(tǒng)上在于萊比錫中心地區(qū)老市政廳前，集市流光溢彩讓人如踏入仙境般，充滿了魔幻魅力。市場(chǎng)擁有250個(gè)原汁原味的圣誕攤位，是德國(guó)最大最美麗的圣誕集市之一。近年，萊比錫逐漸發(fā)展成為德國(guó)圣誕節(jié)期間最受歡迎的旅游城市之一。圣誕集市上到處是美味佳肴，有新鮮出爐的八字形面包、美妙的圣誕甜葡萄酒、香甜的萊比錫甜面果子、普爾斯尼茨的圣誕姜餅、萊比錫熱紅酒或者特別受歡迎的“火鉗酒”。
萊比錫圣誕集市永遠(yuǎn)將童趣作為重中之重。在箍桶匠胡同的童話森林設(shè)有眾多的體驗(yàn)區(qū)：集市舞臺(tái)上的 “對(duì)話時(shí)刻”提供孩子與圣誕老人親密接觸的機(jī)會(huì)，托馬斯草坪上的兒童手工活動(dòng)帳篷任由孩子們展開創(chuàng)意。箍桶匠胡同的857米高的露天圣誕節(jié)倒計(jì)時(shí)鐘是世界之最，每天16時(shí)30分，會(huì)有其中一扇3×2米的小窗自動(dòng)打開。此外，舉世聞名的托馬斯教堂男童合唱團(tuán)就在托馬斯教堂。
法蘭克福
當(dāng)法蘭克福的羅姆堡廣場(chǎng)上豎起一株裝飾精美高大圣誕杉樹、桁架房屋木窗上折射出霓虹燈火，是圣誕市場(chǎng)開幕的標(biāo)志。此時(shí)，集市上彌漫著蘋果、果仁、姜餅和甜葡萄酒的味道。法蘭克福是大文豪歌德的出生地，在那兒的圣誕市集也以他喜愛(ài)的甜點(diǎn)杏仁糕餅干和梅干小人作招徠號(hào)召。
法蘭克福圣誕市場(chǎng)歷史久遠(yuǎn)，是法蘭克福最古老也是最吸引人的市場(chǎng)之一，市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有二百多個(gè)攤位，也是德國(guó)最大的市場(chǎng)之一。從前圣誕市場(chǎng)是只有法蘭克福居民才可以光顧的地方，外來(lái)人是不可以進(jìn)入的。因此圣誕市場(chǎng)逐漸擁有了法蘭克福的特色。
法蘭克福特有的藍(lán)陶器皿，版畫和李子小人餅干都使法蘭克福圣誕市場(chǎng)充滿了傳統(tǒng)風(fēng)味。除了玩具、糖果和圣誕禮物，在那里還能找到最有地方特色的手工藝品。那里賣的玩具大都是體積小小、簡(jiǎn)單易玩的木制馬車和布娃娃，以及小木馬和搖擺木馬。
巴黎香榭麗舍大街
香榭麗舍大街是舉世聞名的購(gòu)物天堂，原來(lái)它也是巴黎最大的圣誕市場(chǎng)。香榭麗舍大街兩旁的不少商鋪在十一月底就搭建起圣誕小屋，160座歐式風(fēng)格的白色小屋整齊排列。白色的屋身，天藍(lán)色的瓦礫，還有一些小屋特別添加的圣誕裝飾，加上五光十色裝飾燈，讓人迷醉其中。而在巴黎著名的商圈———老佛爺和巴黎春天購(gòu)物中心，著名的圣誕櫥窗可以算作華都巴黎街頭一景。櫥窗內(nèi)展示的不僅僅是靜態(tài)的商品，更多的是形態(tài)各異的人偶，配上動(dòng)聽(tīng)的圣誕音樂(lè)，上演著一場(chǎng)場(chǎng)小型的舞臺(tái)劇。
除了奢華商圈，巴黎還有三個(gè)最著名的圣誕集市：位于巴黎西部拉德芳斯金融貿(mào)易區(qū)的拉德芳斯圣誕集市，位于塞納河左岸巴黎六區(qū)的圣日耳曼德佩圣誕集市和位于巴黎十一區(qū)的民族廣場(chǎng)圣誕集市。在集市中，你能聽(tīng)到別處聽(tīng)不到的叫賣聲，能找到和別處與眾不同的純手工藝品。
斯特拉斯堡
斯特拉斯堡是阿爾薩斯地區(qū)的首府，也是法國(guó)第六大城市。斯特拉斯堡享有“圣誕之都”的美譽(yù)，圣誕集市始自1570年代，是法國(guó)資格最老的。1570年，為了紀(jì)念少年耶穌而采用了耶穌圣嬰的名字，從此耶穌圣嬰集市取代了圣尼古拉節(jié)。此后，斯特拉斯堡每年都會(huì)舉行圣誕集市。
今年，集市分布在市中心12個(gè)地點(diǎn)，有超過(guò)300間的木屋攤鋪。市中心的廣場(chǎng)上已樹立起一棵30米高的大圣誕樹。為了尊重這項(xiàng)圣誕傳統(tǒng)，各攤鋪上擺賣的瓷器、藝術(shù)品、古玩等等，也需要與“圣誕”相符合，才能被允許售賣。
布羅意廣場(chǎng)和喜劇路上的耶穌圣嬰集市，是購(gòu)買圣誕節(jié)裝飾用品的天堂。各種圣誕樅樹、彩色小泥人、窗戶和桌上飾品、繡花織品、手工玩具、有收藏價(jià)值的玩具熊、賀卡。在斯特拉斯堡過(guò)圣誕節(jié)，也可以大飽阿爾薩斯當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的腌酸菜、燒塔餅以及香料蜜糖甜點(diǎn)和傳統(tǒng)的阿爾薩斯葡萄干杏仁奶油圓蛋糕。而晚上，用傳統(tǒng)的品酒方法一邊微啜散發(fā)桂皮香氣的溫?zé)崞咸丫?，一邊津津有味地享受美味糕點(diǎn)會(huì)是最好選擇。
倫敦
圣誕集市并非是歐洲大陸 獨(dú)有，德裔移民也將這個(gè)圣誕傳統(tǒng)帶到了英國(guó)，并發(fā)展出了自己的特色。在倫敦，有各種各樣的圣誕市場(chǎng)，無(wú)論是慈善圣誕市場(chǎng)、還是設(shè)計(jì)者展覽會(huì)上，你都能得到非常令人興奮的圣誕禮物。倫敦人最愛(ài)在圣誕節(jié)游覽傳統(tǒng)的德國(guó)圣誕集市科隆圣誕市場(chǎng)，因?yàn)椴槐仉x開首都一樣可以得到喜愛(ài)的姜餅和“gluhwein”。從南岸中心走到倫敦眼的這條路上，德國(guó)式的圣誕市集，一個(gè)個(gè)木屋攤位提供了誘人的食品，藝術(shù)和手工藝。一邊是流光溢彩的泰晤士河夜景，一邊是繽紛多彩的圣誕市場(chǎng)，如果時(shí)間有限只能去一個(gè)圣誕市場(chǎng)，科隆圣誕市場(chǎng)會(huì)是最好的選擇。
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