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功效作用

蘿卜纓一般指蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用。冬季或早春采收，風(fēng)干或曬干，現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營(yíng)養(yǎng)保持最好，具有預(yù)防便秘、理氣、健胃、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等功效。

1、預(yù)防便秘
?蘿卜纓的膳食纖維含量很高，適量食用可以預(yù)防便秘。

2、理氣健胃
?蘿卜纓味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化、理氣健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

3、?防止骨頭粗大
?蘿卜纓是人體攝取天然維生素K的佳品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。

4、潤(rùn)膚養(yǎng)顏
?蘿卜纓含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和維生素B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根，蘿卜纓所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3-10倍，尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。

不宜同食

1、地黃
蘿卜纓與地黃同食，可能會(huì)降低地黃的藥效，還會(huì)引起身體不適。

2、人參
人參是補(bǔ)氣藥物，而蘿卜纓屬順氣、促消化食物，兩者同食可能會(huì)降低人參功效，起不到補(bǔ)血、補(bǔ)氣的作用。

適宜和禁忌

適宜：胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾者
蘿卜纓味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化、理氣、健胃，適宜胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者食用。

禁忌：氣虛血弱、虛喘者、體質(zhì)虛弱者
氣虛血弱、虛喘之人忌食蘿卜纓；體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒之人忌食蘿卜纓。

母嬰宜忌

孕婦可食。
蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，其性味甘、苦、平，而且蘿卜纓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比蘿卜高，能消食理氣，預(yù)防便秘。

嬰幼兒可食。
蘿卜纓含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素，如纖維素、蛋白質(zhì)及鐵、鋅等。嬰幼兒食用含有蘿卜纓的菜肴，能促進(jìn)骨骼和大腦的發(fā)育，還有保護(hù)視力的作用。