2019年2月（總第七十二期）
鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，因其具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)而受到廣大消費(fèi)者的歡迎。近年來，惠和種業(yè)從日本引進(jìn)的 “白美人”、“和粟一號”是兩個(gè)品質(zhì)超群的水果甜玉米品種，生吃甜脆爽口，熟食細(xì)嫩香甜。而由公司自育的“和甜”系列玉米品種，在很大程度上滿足了不同消費(fèi)者的需求，可加工，也可走鮮穗流通。雖然鮮食玉米品種多種多樣，但在玉米的一生中，處于不同生育階段的玉米，有著不同的生長需求，這些不同的階段，既有各自的特點(diǎn)又有密切的聯(lián)系。
種了這么多年的玉米！
你真的了解鮮食玉米嗎？
了解不同生育階段的關(guān)鍵技術(shù)嗎？
我們將一一解開玉米不同生育階段的面紗！
苗期階段
玉米苗期是指播種至拔節(jié)的一段時(shí)期，是以生根、分化莖葉為主的營養(yǎng)生長階段，該階段的生育特點(diǎn)是：根系發(fā)育較快，但地上部莖、葉量的增加比較緩慢。為此，田間管理的重要任務(wù)是促進(jìn)根系發(fā)育，培育壯苗，達(dá)到苗早、苗足、苗齊、苗壯的“四苗”要求，為玉米豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。該階段又分兩個(gè)時(shí)期：
Ⅰ.播種—三葉期
一粒有生命的種子埋入土中，當(dāng)外界溫度在8℃以上，水分含量60%左右和通氣條件較適宜時(shí)，一般經(jīng)過4—6天即可出苗。待長到三葉期，種子貯藏的營養(yǎng)耗盡，這個(gè)時(shí)期成為“離乳期”，這是玉米苗期的第一階段。這個(gè)階段土壤水分是影響出苗的主要因素，所以澆足底墑水對玉米苗期的生長至關(guān)重要。另外，種子的大小和播種深度與幼苗的健壯也有很大關(guān)系，種子個(gè)大，貯藏營養(yǎng)多，幼苗就比較健壯；而播種深度直接影響到出苗的快慢，出苗早的幼苗一般比出苗晚的幼苗要健壯，據(jù)試驗(yàn)，播深每增加2.5㎝，出苗期平均延遲一天。
Ⅱ.三葉期—拔節(jié)
三葉期是玉米一生中第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，玉米從自養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向異養(yǎng)生長。從三葉期到拔節(jié)，由于植株根系和葉片不發(fā)達(dá)，吸收和制造的營養(yǎng)物質(zhì)有限，幼苗生長慢，主要進(jìn)行根、葉的生長和莖節(jié)的分化。玉米苗期怕澇不怕旱，澇害輕則影響生長，重則造成死苗，輕度的干旱，有利于根系的發(fā)育和下扎。
穗期階段
玉米從拔節(jié)至抽雄的一段時(shí)間，稱為穗期。拔節(jié)是玉米一生的第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這個(gè)階段的生長發(fā)育特點(diǎn)是：營養(yǎng)生長和生殖生長同時(shí)進(jìn)行，葉片、莖節(jié)等營養(yǎng)器官旺盛生長和雌雄穗等生殖器官強(qiáng)烈分化與形成。這一時(shí)期是玉米一生中生長發(fā)育最旺盛的階段，也是田間管理最關(guān)鍵的時(shí)期。為此，這一階段田間管理的中心任務(wù)是促進(jìn)中上部葉片增大，敦實(shí)莖稈，以達(dá)到穗多、穗大的目的。
花粒期階段
玉米從抽雄到成熟這一段時(shí)間，稱為花粒期。在玉米的散粉期，所有的葉片均已展開，植株已經(jīng)停止生長。這個(gè)階段的生育特點(diǎn)是：基本停止?fàn)I養(yǎng)體的增長，而進(jìn)入以生殖生長為中心的階段，出現(xiàn)了玉米一生中的第三個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。為此，這一階段田間管理的中心任務(wù)是保護(hù)葉片不損傷、不早衰，爭取粒多、粒重，達(dá)到豐產(chǎn)。
