嬰兒期的寶寶身長(zhǎng)發(fā)育非常迅速,骨骼的生長(zhǎng)更需要較多的鈣。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō),鈣的主要來(lái)源不應(yīng)該是鈣粉,而應(yīng)當(dāng)是含鈣豐富的食物。母乳、嬰兒奶粉都含有豐富的鈣,如在100毫升的嬰兒奶粉中含鈣達(dá)50毫克,母乳中含鈣 30毫克。并且乳鈣容易被嬰兒所吸收,在吃奶補(bǔ)鈣的同時(shí),又增加奶類(lèi)中蛋白質(zhì)的攝入,所以說(shuō)奶類(lèi)是嬰兒最佳的補(bǔ)鈣食品,給嬰兒補(bǔ)鈣也應(yīng)以食補(bǔ)為豐。
此外單純地吃鈣粉來(lái)補(bǔ)鈣,若是用量過(guò)多,如每日超過(guò)200毫克,不但會(huì)影響嬰兒的食欲,還會(huì)使嬰兒大便干燥,或在大便中出現(xiàn)因奶中脂肪與鈣相結(jié)合而生成的白色皂塊(俗稱(chēng)奶塊)。因此,為了達(dá)到給嬰兒補(bǔ)鈣的目的,還要注意嬰兒對(duì)鈣的吸收。
為了讓鈣能被嬰兒充分吸收利用,要讓嬰兒多到戶(hù)外活動(dòng),皮膚經(jīng)紫外線(xiàn)照射,可產(chǎn)生內(nèi)源性維生素D,促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收利用。給嬰兒吃魚(yú)肝油(含維生素A、D)則既能增加?jì)雰汉粑赖牡挚沽?,又有促進(jìn)鈣吸收的功效。
所以給嬰兒補(bǔ)鈣,要講究方法,注重實(shí)效,鈣的攝人充足又吸收得好,才能促進(jìn)嬰兒的健康成長(zhǎng)。
最后我給大家介紹從“幼兒用餐網(wǎng)”上摘錄的兩種簡(jiǎn)單實(shí)用的補(bǔ)鈣食譜:
1、紫菜蝦皮蛋湯
食譜原料:
紫菜,香菜,蝦皮,雞蛋,蔥花,姜末
制作方法:
?。?)蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個(gè),打散備用。
?。?)用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開(kāi)后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。
健康提示:
此湯口味鮮香,適合1周歲寶寶食用,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。
2、白菜蘑菇排骨湯
食譜原料:
排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量,鹽、雞粉、白胡椒粉、大料
制作方法:
?。?)排骨氽水,入高壓鍋,加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘,白菜香姑切絲備用。
?。?)把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里,煮一分鐘,加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜即可。
健康提示:
排骨湯歷來(lái)就被認(rèn)為是寶寶補(bǔ)鈣的好東西,現(xiàn)在我們?cè)谂殴菧镉旨尤氲陌撞撕拖愎?,使這道排骨湯的營(yíng)養(yǎng)立刻又豐富起來(lái)!
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