這是一種原產(chǎn)亞馬遜水果，它有個(gè)好聽(tīng)的名字叫黃星蘋果，亞美果，但大多數(shù)人都叫它黃晶果。
在2005年引進(jìn)到臺(tái)灣種植，首先它的果實(shí)外形，會(huì)根據(jù)品種的不同而不同，成熟單果200克以上，最大能達(dá)到2斤一個(gè)，表皮光滑，幼果是青綠色，成熟后是深黃色。
一刀切下去，果肉晶瑩剔透，呈乳白色，如果凍一般有彈性，吃起來(lái)軟滑爽口，味道介于哈密瓜和芒果之間，是一種獨(dú)特的口味，果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是膳食纖維還有果膠，而且含鐵質(zhì)豐富，根據(jù)測(cè)試，黃晶果比櫻桃含鐵質(zhì)要豐富兩倍多，一般含鐵質(zhì)豐富的水果，果肉會(huì)很容易氧化變色，所以，切開(kāi)后最好馬上，在臺(tái)灣，特別是一些老年朋友和女性都很喜歡吃這個(gè)水果。
黃晶果是山欖科、桃欖屬常綠喬木，它的生長(zhǎng)特性也是比較獨(dú)特，一年有兩季果期，首先它的花期在每年的2到3月份開(kāi)花，它的花像一顆顆小綠豆芽一樣，多而且密集。
很多朋友說(shuō)開(kāi)花不結(jié)果，其實(shí)黃晶果是雌雄同株，自花授粉的品種，無(wú)需異花授粉，一棵也能結(jié)果，開(kāi)花后60多天就能結(jié)果，成熟期在6月份左右，但是一般果農(nóng)為了貯藏時(shí)間，會(huì)在5月中旬就開(kāi)始采摘，然后到了7月，又開(kāi)始開(kāi)花，下一個(gè)成熟期就是10到11月份左右。
這個(gè)品種，種植門檻比較低，只要?dú)夂蚝屯临|(zhì)合適，基本都可以種植結(jié)果，一棵種子苗，經(jīng)過(guò)測(cè)試入土3年半，可以少量結(jié)果，也沒(méi)什么蟲(chóng)害，適應(yīng)性也很好。
但是也沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單，在種植一段時(shí)間后，發(fā)覺(jué)也有不少問(wèn)題，黃晶果種子苗，有品種變異基因的問(wèn)題，結(jié)出來(lái)的果實(shí)大小不一，甚至外觀還會(huì)出現(xiàn)各種形狀，有圓形，有長(zhǎng)橢圓形，還有尾端尖銳，除了外觀不同，內(nèi)里果肉的膠質(zhì)含量也不同，口感和甜度也不一樣，所以想要種植黃晶果，苗子建議選擇嫁接苗，靠接那種最好。
黃晶果屬于熱帶果樹(shù)，不耐寒，氣候到了5度左右，會(huì)有嚴(yán)重凍害，而且枝條較脆，不抗風(fēng)，種植要有大棚，或者選擇背風(fēng)區(qū)種植也行，就目前市場(chǎng)消費(fèi)來(lái)說(shuō)，比較偏愛(ài)的就是圓形這種，因?yàn)樗投Y比較好看，而且它本身膠質(zhì)比較多。
還有一個(gè)就是，用化肥和有機(jī)肥種植出來(lái)的果實(shí)口感也完全不一樣。
果實(shí)期的時(shí)候，建議套上一個(gè)膠袋，套袋的黃晶果，賣相會(huì)更好。
