土味零食·江浙滬篇
歡迎來到吃不胖小分隊的頻道,趁著9月開學季囤了一波零食,這一期選了一些江浙滬有代表性的土味零食,給大家來做一次安利。
· 14位入選者 ·
在選購這些零食之前,我們詢問了很多江浙滬本地的朋友,最終鎖定了這14樣土味零食。話不多說,下面請出本期的入選者。
表面裹著紅糖和芝麻,是一款甜咸結合的酥點,每個都有獨立小包裝,攜帶起來很方便,沒事就從口袋里掏一包出來吃吃。
去蘇州旅游的時候,襪底酥一買就是好幾包,襪底酥發(fā)源地是昆山錦溪古鎮(zhèn)。
如今江浙這一帶賣襪底酥的地方很多,我們選了產地就在上海的朱家角古鎮(zhèn),而且名氣也是頗高,10元滿滿一包確實很良心。
分咸甜兩種,一共5個味道。名字真的起的很形象,薄薄脆脆的一片就像船襪的襪子底。更推薦咸味的,淡淡的咸味,香味更足。
魚骨頭富含蛋白質,用的是海魚的脊椎骨節(jié)部分,酥脆不腥,一罐一下子就沒了。
酸辣筍尖可以說是一款常年會回購的配粥小菜,或者是拿來當下酒菜都最合適不過了。一包足足1斤多,可以囤著吃上好一陣。
靖江豬肉脯是以豬腿肉為主要食材的傳統(tǒng)名吃,目前在靖江有近40個品牌,最有名的是雙魚牌,除以以外,我們還選了網上銷量很高的喜友牌。
雙魚牌是大家吃了很多年的牌子了,整體吃下來口感偏干脆,罐頭包裝的很適合放在辦公室里。
兩個牌子的豬肉脯最大的區(qū)別在于豬肉味的濃郁程度,雙魚牌味道更淡一些,但更香脆。
不知道有么有朋友和我一樣,對年糕的口感印象一直停留在軟糯上,直到吃到這個年糕干,才知道年糕還可以是脆的。
秋意漸濃時,就會想念杭州城的丹桂飄香,這時最應景的就是來一塊桂花糕。老杭邦是我們常買的一家,它家的桂花糕香香糯糯的,內陷是蓮藕泥。
關于桂花糕最早的傳說,就是北宋大科學家沈括之母手做桂花糕,并用“桂花高下一般香”的詩句來激勵兒子奮進,所以大家記住這“高”不是錯別字。
津津豆腐干絕對稱得上是蘇州的老字號了,和我們印象中的豆腐干不同的是,津津豆腐干的吃上去更像是烤麩。
一盒里面藏著2包,比較偏江南人的口味,甜津津的,一包里面有好幾塊,吃起來的時候會明顯感覺纖絲感,越吃越有嚼勁。
豬油粕是那個物質匱乏年代的產物,最早源于閩南一帶,現在江浙一帶也有很多地方在賣,我們就近選了一家溫州產的。
名聲在外的臨安干筍,上過舌尖上的中國,配著抽干水分的毛豆,就是江浙一代人很愛的零嘴筍干青豆。
筍干新鮮,青豆有嚼勁,放一罐在電腦旁,一個下午嘴巴都不會停下來。
綠色天然風味的煎卷,因為用的是土雞蛋所以煎卷更加金黃,每一顆上面都粘著芝麻,吃上去更加香脆。
小小脆脆的一顆顆,滿滿一整罐,罐裝的土雞蛋煎卷,更容易留住它的酥脆。
本期主題 | 土味零食·江浙滬篇
作者 | 過氣學長
攝影丨奶黃包
設計 | 不熱
*文中圖片及文字為小分隊原創(chuàng)
盜用者雖遠必??
買零食提示:
1、文中所提及的均價,參考的是我們實際購買情況,每家店的價格會有所偏差。
2、襪底酥太過薄脆,運輸途中特別容易碎,需要再提醒快遞。
3、腸胃不好的朋友,建議少吃筍干青豆。
吃貨·來聊天
①文中漏掉的江浙滬土味零食,等你來評論區(qū)補充!
②下一期的土味零食,你們想看什么地方的?