今天又來給大家分享草魚的美味做法了，今天跟大家分享的這道草魚做法是電飯煲燜魚。相信很多朋友都吃過用草魚做出來的各種各樣的美食，但是很少有人用電飯煲烹飪草魚。今天跟大家分享的這道電飯煲燜魚非常好吃，而且做法特別簡單，吃起來鮮香滑嫩，美味又健康。那么咱們就一塊看一下電飯煲燜魚具體的烹飪步驟吧。
【電飯煲燜魚】
【烹飪食材】草魚，食鹽，生姜，小蔥，生抽，蠔油，老抽，白糖，胡椒粉，洋蔥，小米辣，食用油
【烹飪步驟】
1、電飯煲燜魚，吃起來鮮香滑嫩，美味簡單，非常好吃，一起來準備一下電飯煲燜魚的烹飪食材吧。咱們先準備一條草魚，再準備適量的食鹽，一大塊生姜，2~3根小蔥，小蔥和生姜盡量多準備一點，準備一個洋蔥，適量的生抽，蠔油，老抽，白糖，胡椒粉，3~5根小米辣，適量的食用油就可以了。準備完烹飪食材之后咱們就一塊開始電飯煲燜魚的烹飪吧。
2、咱們先將準備好的草魚處理干凈，處理完了之后再將它清洗2~3遍，尤其是魚肚子里面的血污一定要全部清洗出來，這樣能在很大程度上減少魚肉的腥味。接下來咱們再用剪刀將魚鰭和魚尾修剪一下，這樣做出來的魚會更美觀，修剪完成之后在魚頭處劃上一刀，把里面的魚腥線抽出來，這是魚腥味的主要來源，兩面的魚腥線都要扯掉。
3、接下來取出適量的食鹽，將食鹽涂抹在魚的表面，要將它兩面都涂抹一遍，涂抹完成之后咱們用清水將草魚清洗一遍，這樣草魚表面的黏液就會被徹底清洗掉，這也是一個魚肉去腥的方法。
4、咱們將洗好控干水分的草魚放到案板上，在它表面打上花刀，兩面都要打，這樣魚更容易入味，打好之后將它放到盆中。把準備好的生姜切成姜片，小蔥切成蔥段和蔥花。再把生姜和蔥段分成兩部分。
5、把其中一部分蔥段和生姜片放在魚肉中，用手抓出蔥姜汁，然后在魚身上涂抹均勻，接著再把蔥姜放到魚肚子里面。小碗中放生抽，蠔油，老抽，食鹽，白糖，再放一點胡椒粉，用筷子將它們攪拌均勻，再把調(diào)好的料汁也倒進去，然后涂抹均勻，涂抹均勻了之后放到一旁腌制20分鐘讓它入味。
6、接下來再切一點洋蔥片，清完之后放到盤中，再在盤中放上一些小蔥和生姜片，把切好的蔥，姜，洋蔥片平鋪在電飯煲中，然后把腌制好的魚也放進去，再把腌制魚肉的料汁也倒到里面。蓋上電飯煲的蓋子，燜煮半個小時，時間到了之后將魚取出撒上小米辣和蔥花點綴一下，澆上熱油，激出香味，即可食用。
【小貼士】
1、草魚不要準備特別大的，這樣不容易入味。
2、熱油也不要澆太多，太多的話吃起來會比較油膩。
