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玉米面倒進(jìn)滾燙的鍋里,不煮粥不烙餅,瞬間變美味,太厲害了

今天要跟大家分享一個(gè)非常好吃的減肥美食,早餐油茶面。這樣的早餐油茶面,既可以當(dāng)作美食,又可以當(dāng)作減肥餐,因?yàn)樗闹竞勘容^低,可以起到飽腹作用。這道早餐油茶面是用玉米面搭配各種有營養(yǎng)的干果做出來的,所以在營養(yǎng)方面是完全不需要擔(dān)心的,而且玉米面也是一種非常營養(yǎng),非常健康的粗糧,多吃一點(diǎn)玉米面做成的美食可以健脾養(yǎng)胃,促進(jìn)消化。

【早餐油茶面】

【烹飪食材】玉米面,核桃仁,花生米,白芝麻,黑芝麻

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的油茶面非常好吃,營養(yǎng)充足,既可以當(dāng)作減肥餐,又可以當(dāng)作美食,咱們一起來準(zhǔn)備一下早餐油茶面需要用到的烹飪食材吧,先是準(zhǔn)備200克玉米面,適量的核桃仁和花生米,花生米和核桃仁可以多準(zhǔn)備一點(diǎn),繼續(xù)準(zhǔn)備50克白芝麻和黑芝麻,全部準(zhǔn)備好了之后接下來咱們就可以一塊開始早餐油茶面的烹飪了。

2、先把炒鍋取出來,將炒鍋放在爐灶上,然后將其加熱。接下來再把準(zhǔn)備好的200克玉米面全部放在這個(gè)小鍋中,然后用小火慢慢翻炒,在這里一定要注意一下,火候不能太大,而且要用鏟子不停地翻炒,目的是把玉米面炒熟,玉米面炒熟之后它的口感和味道也會(huì)變好很多,因?yàn)橛衩酌姹容^細(xì)膩,很容易糊鍋,所以這一步一定要有耐心,全程都要用小火,而且要不停地翻動(dòng)。

3、大概炒了15分鐘以后,咱們就能夠很明顯地聞?dòng)衩酌娴那逑阄?。等到聞到香味之后就將其關(guān)火,然后利用鍋中的余溫再次將其炒兩分鐘,時(shí)間到了之后咱們先關(guān)火,然后將其放在碗中晾涼待用。

4、另外起一個(gè)鍋,鍋中也不要放油,然后將準(zhǔn)備好的核桃仁和花生米放進(jìn)去翻炒一下,同樣是用小火翻炒不停地翻動(dòng),把它們炒至焦香酥脆,炒香,炒熟之后關(guān)火,然后放在碗中晾涼待用。

5、接下來再另外起鍋,然后放入50克白芝麻和黑芝麻用小火快速翻炒,把黑芝麻和白芝麻的香味全部炒出來,將其炒熟,這一步和咱們炒玉米面是一樣的,都要不停地翻炒,防止其糊鍋。大約炒10分鐘即可,這樣焦香味就已經(jīng)被炒出來了,咱們關(guān)火待用。

6、花生米,核桃仁和芝麻炒熟之后要晾涼一下,這樣才能夠更加酥脆,然后咱們將其放入在裱花袋中,用搟面杖把它們敲碎,盡量敲得碎一點(diǎn),敲碎之后將它倒在玉米面中攪拌均勻,這樣非常簡單的早餐油茶面就做好了,一次性可以多做一些,密封起來放在陰涼處保存,放上兩三個(gè)月都沒有問題。

【小貼士】

1、咱們吃的時(shí)候只需要舀上幾勺油茶面放在碗中,然后倒入一點(diǎn)開水,攪拌均勻,攪好之后再次倒入開水給它攪拌成糊狀,這樣就可以食用了,非常簡單。

2、喜歡吃甜的朋友還可以加上一點(diǎn)紅糖和白糖。

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