早餐應(yīng)該做什么？吃什么？是很多朋友比較糾結(jié)的問題，今天來跟大家分享一個非常好吃的早餐雞蛋餅，這樣做的雞蛋餅不需要揉面，也不需要搟面，幾分鐘就能夠搞定，吃起來柔軟清香，老人孩子都能吃。而且它的做法是比較簡單的，只需要簡簡單單幾步就能夠完成，如果你對這道非常營養(yǎng)，非常美味的雞蛋早餐餅也感興趣，那么咱們就一塊看一下它詳細的烹飪步驟吧。
【雞蛋早餐餅】
【烹飪食材】面粉，小蔥，火腿腸，雞蛋，食鹽，十三香，食用油
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的早餐餅非常好吃，柔軟筋道，營養(yǎng)美味，做法簡單，咱們一起來準備一下雞蛋早餐餅需要用到的烹飪食材吧，先準備200克面粉，再準備一根小蔥，一根火腿腸，兩個雞蛋，適量的食鹽，十三香和少量的食用油就可以了，做雞蛋早餐里用到的烹飪食材并不算很多，很快就能夠準備好，準備完成之后咱們就一起來烹飪雞蛋早餐餅吧。
2、先準備一個大碗，在碗中加上200克面粉，加入面粉之后咱們再倒上適量的清水，邊倒邊攪拌，一直攪拌到面粉和酸奶的黏稠度差不多就可以了，盡量多攪拌一會，要讓里面沒有干面粉顆粒。攪拌好了之后先將它放到一旁待用，然后再將準備好的小蔥取出來，將小蔥切成蔥花放到一個小碗中。
3、再把準備好的火腿腸取出來，將火腿腸的外包裝全部去掉，然后將其切成碎丁，切完之后同樣是放到碗中，再在碗中打上兩個雞蛋，然后將它們充分攪勻攪散，攪散之后先放到一旁，接下來再向里面加上適量的食鹽和十三香。
4、小蔥，雞蛋，火腿腸里面加入食鹽，十三香之后，用筷子將它們充分攪拌均勻，攪勻之后，再把雞蛋液倒入到面糊里面。然后取出筷子繼續(xù)攪拌，將雞蛋液和面粉攪拌到充分混合到一起，這個時候盡量多攪拌一會。
5、咱們的面糊雞蛋液全部攪拌好了之后先將它放到一旁，然后取出電餅鐺。將電餅鐺燒熱，然后燒上適量的食用油，接下來倒入雞蛋液面糊，將其攤平整，用小火烙至底面定型。在這里要注意一下，火候千萬不能太大，一定要用小火慢慢烙。因為咱們的餅子非常薄，很容易就會糊鍋。
6、等到餅子定型以后，在其表面刷上適量食用油，然后翻一面繼續(xù)烙，一直將兩面全部烙熟，烙熟之后折疊起來，然后出鍋，接下來用刀切成小塊，這樣方便食用，切成小塊之后即可食用，美味的雞蛋早餐餅就這樣做好了，柔軟筋道，營養(yǎng)美味，非常好吃，你喜歡嗎？
【小貼士】1、烙餅子的時候一定要用小火慢慢烙，火不能太大。
2、可以多放一點蔥花，這樣吃起來更美味。
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