大蝦有很多的做法，每種做法做出來的美食都是非常好吃的。今天跟大蝦分享一個大蝦非常不一樣的吃法，這個美食是用大蝦搭配西蘭花和胡蘿卜做出來的蝦仁蔬菜餅。蝦仁蔬菜餅做出來之后營養(yǎng)豐富，而且它的做法也是蠻簡單的，只需要幾個簡單的步驟就能夠享受不一樣的美味。那么接下來咱們就一起去看一下這道蝦仁蔬菜餅的做法吧。
【蝦仁蔬菜餅】
【制作食材】大蝦，食用鹽，胡椒粉，料酒，西蘭花，胡蘿卜，豬肉，小蔥，麻辣鮮，雞蛋，面粉，食用油
【制作步驟】
1、首先第1步準(zhǔn)備半斤左右的大蝦，一小塊西蘭花，一根胡蘿卜，一小塊豬肉，一根小蔥，適量的食用鹽，胡椒粉，料酒，麻辣鮮，雞蛋，面粉，食用鹽，這些要用到的食材都準(zhǔn)備好了之后，咱們就開始制作這道營養(yǎng)豐富，做法簡單的蝦仁蔬菜餅。
2、準(zhǔn)備好的大蝦，咱們用一個牙簽將它的蝦線給挑出來，如果不會挑蝦線的話，那么就去網(wǎng)上搜索一下，如何用一根牙簽把大蝦的蝦線去掉。大蝦去掉蝦線之后，咱們把它的殼剝掉，頭部去掉，把蝦仁剝出來，蝦仁放到一個小碗中。
3、向小碗中加入適量的食用鹽，胡椒粉，料酒，然后給它攪拌均勻，攪拌均勻之后咱們放到一旁腌制10分鐘。10分鐘以后咱們把蝦仁拿出來切成末，可以粗一點(diǎn)也可以細(xì)一點(diǎn)，咱們繼續(xù)把它放到一個碗中待用。
4、將準(zhǔn)備好的一小塊西蘭花拿出來清洗干凈，然后咱們給它切成末，要切得碎一點(diǎn)，然后放到蝦泥中。再把準(zhǔn)備好的胡蘿卜先切絲，再切成小丁，切完之后同樣是放到蝦泥中。準(zhǔn)備好的豬肉，咱們給它剁成肉末，然后放到蝦泥中。準(zhǔn)備好的小蔥咱們洗凈，切成小蔥段，然后放到蝦泥中。
5、食材全放進(jìn)去之后，咱們就開始調(diào)味，撒入一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽和麻辣鮮，再打入一個雞蛋，將所有的食材攪拌成糊狀，然后再加入20克面粉攪拌均勻，攪拌成黏稠一點(diǎn)的糊狀，攪拌好之后咱們先把它放到一旁待用。
6、電餅鍋燒熱放上食用油，油熱之后倒入面糊，還是按照外面之前的老規(guī)矩，一勺面糊一個餅，倒入面糊之后，咱們用舀面糊的勺子給它攤成一個小圓餅，將所有的面糊都放到電餅鍋中開中小火烙制。底面烙至定型之后翻一面，兩面烙制定型之后反復(fù)翻面烙兩分鐘，煎到兩面變得金黃之后，咱們就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的蝦仁蔬菜餅就這樣做好了，看著是不是非常有食欲呀？你喜不喜歡這道蝦仁蔬菜餅?zāi)兀咳绻阋蚕矚g的話，就抓緊時間準(zhǔn)備食材給家人們做一下吧。
【小貼士】
1、大蝦的蝦線一定要去掉，其實大蝦去蝦線非常容易，用一根牙簽挑一下就出來了，具體的操作方法可以自行搜索一下。
2、在烙餅子的時候要用中小火烙制，火侯千萬不能太大，慢慢烙出來的蝦仁蔬菜餅更加美味。
