有一道涼拌菜，相信很多朋友都在外面吃過(guò)，這道涼拌菜就是涼拌洋蔥。很多朋友覺(jué)得外面飯店里做的涼拌洋蔥特別好吃，回家自己嘗試的時(shí)候卻做不出飯店里面做出來(lái)的味道，這究竟是為什么呢？今天就來(lái)跟大家分享一道在家就能做的涼拌洋蔥，做出來(lái)之后開(kāi)胃下飯，而且簡(jiǎn)單又快速，非常好吃，一起來(lái)看一下涼拌洋蔥具體的烹飪步驟吧。
【涼拌洋蔥】
【烹飪食材】洋蔥，大蒜，香菜，生抽，陳醋，香油，食鹽，白糖，辣椒油
【烹飪步驟】
1、涼拌洋蔥，吃起來(lái)開(kāi)胃下飯，簡(jiǎn)單又快速，非常好吃。一起來(lái)準(zhǔn)備一下涼拌洋蔥的烹飪食材吧，咱們先來(lái)準(zhǔn)備1~2個(gè)洋蔥，能吃多少就準(zhǔn)備多少，在這里建議大家一次性吃完，不要留下，因?yàn)榉胖脮r(shí)間長(zhǎng)的涼拌洋蔥并不是很好吃。接著再多準(zhǔn)備一點(diǎn)大蒜，準(zhǔn)備一根香菜，適量的生抽，陳醋，醬油，食鹽，白糖和辣椒油就可以了。準(zhǔn)備完這些食材之后，咱們就一塊開(kāi)始制作涼拌洋蔥吧。
2、把咱們準(zhǔn)備好的洋蔥取出來(lái)，將它頭部和尾部全部切掉，再將最外面不好的一層皮去掉，去完皮之后咱們將它清洗一下，然后控干水放到案板上。接下來(lái)咱們?nèi)〕鲆话训秮?lái)將洋蔥切成薄片，因?yàn)檠笫[是一層一層的，只要將其切成片，它就會(huì)變成一條一條的洋蔥絲了。
3、洋蔥切完片之后，咱們稍微將它抖一下，抖散一點(diǎn)再放到一個(gè)盤(pán)中。把咱們準(zhǔn)備好的大蒜取出來(lái)，大蒜一定要多準(zhǔn)備一點(diǎn)，蒜香味濃郁會(huì)更好吃，把大蒜的外皮全部去掉，接下來(lái)咱們將大蒜全部攪碎，攪碎之后直接取出來(lái)放入洋蔥一起。
4、接下來(lái)再把香菜取出來(lái)放到水中充分清洗干凈，清洗完了之后用剪刀剪碎，直接放到洋蔥中。所有需要切的食材都已經(jīng)切完了，接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始調(diào)味了。在調(diào)味的時(shí)候要注意一點(diǎn)，一定要根據(jù)自己的口味來(lái)添加各種調(diào)味料。
5、向碗中加入適量的生抽，再加入適量的陳醋，香油，食鹽和白糖，白糖可以提鮮，但也不要加入太多。接下來(lái)咱們?cè)谑稚洗魃弦淮涡允痔?，然后將它們充分抓拌均勻。抓均勻之后咱們就可以放入最后一個(gè)種調(diào)味料了。
6、在洋蔥里面加入適合自己口味的辣椒油，加入辣椒油之后咱們繼續(xù)抓拌，一直抓拌到辣椒油和洋蔥均勻地混合到一塊之后咱們?cè)偃〕鲆粋€(gè)比較好看的小盤(pán)，將洋蔥裝入到盤(pán)中就可以吃了，非常美味的涼拌洋蔥就這樣簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地完成了，開(kāi)胃下飯，簡(jiǎn)單快速，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、洋蔥絲要切得稍微小一點(diǎn)，不要切得太粗了。
2、各種調(diào)味料一定要根據(jù)自己的口味來(lái)添加，不要加得太多了。
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