面筋湯是家庭里常做的飯，告別是在夏天，這種湯特別讓人喜愛，這個(gè)湯做法不復(fù)雜，下面就分享一下面筋湯的做法
面粉 400克
雞蛋 2個(gè)
青菜 200克
西紅柿 1個(gè)
香蔥 2棵
食鹽 20克
色拉油 50克
香辛料 10克
把原料準(zhǔn)備好，面粉，雞蛋，西紅柿，青菜等，如圖
和面：加入適量的面粉和水進(jìn)行和面，如圖
面一定很稀，如圖
醒面：
和好的面要放置一會(huì)，大約20分鐘，和好面以后要用力攪拌一會(huì)，這樣面筋會(huì)更多。如圖
醒好的面要象如圖一樣，能夠用筷了挑起來，如圖
好了，現(xiàn)在開始洗面筋，如圖，在水中來回不斷的洗你剛醒好的面，如圖
就這樣面筋一會(huì)就出來了，如圖
把洗好的面筋放在清水里，如圖
洗過面筋的面水也不能倒掉的哦，過一會(huì)要用的。
等水燒開了以后，象這種方式把面筋加入鍋中
并且要不斷攪拌。讓面筋成小塊在鍋中
等面筋全部加完以后，加入剛才洗面筋的面水，如圖，這樣會(huì)使湯汁更加濃一些，
準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一些青菜，加入鍋中
等燒開以后，再向鍋里加入適量的香辛料，食鹽
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