炊煙是故鄉(xiāng)的味道
王 斌
記憶中，兒時(shí)故鄉(xiāng)的巷子里，瓦房、炊煙，還有那條坑坑洼洼，高低不平的石板路，總是那樣親切和生動(dòng)。
我的小學(xué)六年，都在小鎮(zhèn)的中心校上學(xué)。每天早晨，尚是睡眼朦朧的我總是在陣陣伴著柴煙味的飯菜香中醒過(guò)來(lái)的。那時(shí)，母親總要提早半個(gè)小時(shí)起床，在灶房里做好了我們最喜歡吃的“油炒飯”，這才催我們起床、吃飯、上學(xué)?？嬷鴷?shū)包出了門(mén)，伴著鍋鏟的叮當(dāng)作響，母親仍在灶房里收拾，縷縷炊煙鉆出瓦背，匯入到半明半暗的晨嵐中。兒時(shí)讀書(shū)的早晨，炊煙的味道就是香噴噴的“油炒飯”味道。
中午放學(xué)，順著小鎮(zhèn)大街往家趕。人還在巷口，就已見(jiàn)到巷子里各家瓦房頂上白汽翻騰。中午的巷子里炊煙四起，也匯聚了各家各戶的飯菜香味。鉆進(jìn)巷子，抬頭在瓦背上掃一眼，再使勁抽兩下鼻子，我們便能從四下飄散的炊煙中準(zhǔn)確判斷出各家所做的飯菜。哪家做了回鍋肉一類的葷菜，那瓦背上的炊煙必定貼著瓦背抱成團(tuán)，還帶著股濃濃的油腥味。若是家里中午只做了素菜，那瓦背上的炊煙就輕飄飄的，微微帶著股咸味，被風(fēng)一吹就無(wú)影無(wú)形了。
那些不上學(xué)的日子里，飄蕩在瓦背上的炊煙不僅有味道，還會(huì)招喚我們回家。不讀書(shū)時(shí)，我們總是三五個(gè)一伙，在田壩里和小河邊瘋跑瘋玩。到了吃飯時(shí)辰，肚子也開(kāi)始在咕咕叫喚了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)一望，巷子里的自家瓦背上都已升起了炊煙。那鉆出瓦背、升到半空的炊煙，搖搖擺擺，飄飄蕩蕩，分明就是一只只在半空中招喚我們回家吃飯的手。于是，驚飛了兩只藏在洋蒿地里的地麻雀，驚散了一群在河灘上戲水的鴨子，驚走了幾頭在田壩里悠閑啃草的水牛，我們以百米賽跑的速度跑回巷子，跑進(jìn)自家屋里。
昨晚，我又夢(mèng)到了故鄉(xiāng)巷子里的炊煙。在夢(mèng)里，那些飄飄蕩蕩的炊煙帶著濃濃的飯菜香，飄得滿巷子都是。
來(lái)源：四川省地方志工作辦公室
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