前兩年，Jack馬在茅臺鎮(zhèn)曾說過：“不要怕年輕人不愛喝白酒，年紀(jì)到了，自然喝。以前我是不喝酒的，現(xiàn)在我唯一喝的白酒是茅臺，越喝越舒服，越喝越高興?！边@番話，我是極為認(rèn)同的。人，往往隨著年齡的增長，認(rèn)識也不同，酒正是如此!
紫紅泥相關(guān)研究也發(fā)現(xiàn)，白酒的主力消費(fèi)人群也集中在35歲以上。為什么白酒更受35歲以上人的喜歡？
不得不說的“35歲現(xiàn)象”
現(xiàn)在有個時髦的詞，叫“35歲現(xiàn)象”，35歲現(xiàn)象原本多用在職場。35歲成了職場老人，一過了35歲似乎就很討人嫌。不僅公務(wù)員招考年齡要求35歲以下，很多企業(yè)也將進(jìn)人的門檻限定在35歲，35歲儼然成為職場“生死線”。
35歲是職場的坎，35歲成為白酒的主力消費(fèi)群，35歲到底有何不同，為何會出現(xiàn)“35歲現(xiàn)象”？
所謂人到中年，一般是指35歲-59歲之間的人，人經(jīng)過35歲生理機(jī)能頂峰階段后，就步入了中年時期。也就是說，35歲以后，人身體各部位的結(jié)構(gòu)和功能都從最佳狀態(tài)開始慢慢走下坡路了，逐漸出現(xiàn)肌肉收縮力減弱、肝腎功能減退、免疫功能逐漸下降等一系列生理改變。
白酒更受35歲以上人喜歡
為什么白酒更受35歲以上年齡的人喜歡，在紫紅泥看來，有幾個原因：
一、身體原因。過了35歲，很多人的腸胃開始對啤酒越來越不太適應(yīng)，容易發(fā)胖和痛風(fēng)。
二、情感因素
年少不懂酒中味，喝懂已不再少年!
開心的時候喝白酒感受到的是白酒的甘甜，和熱烈的快感;不開心的時候，我們喝著可能是偏向苦一點(diǎn)，濃烈的辛辣感，有一種怒火中燒的感覺，宣泄著內(nèi)心的不甘與痛苦。怪不得馬云會說'不用擔(dān)心年輕人不喝茅臺，45歲以后他們會喝的，因?yàn)槿松?jīng)歷過苦難才會懂酒~~~~~'。
三、社交原因
社交場合，領(lǐng)導(dǎo)、老板喝白酒的多，無他，這些領(lǐng)導(dǎo)老板喝白酒也習(xí)慣了。這些領(lǐng)導(dǎo)、老板為啥喝習(xí)慣白酒?那是因?yàn)樗麄兊念I(lǐng)導(dǎo)或者老板也是喝白酒喝慣了。老一輩的都喜歡白酒，戰(zhàn)爭年代，白酒可以取暖，最主要還可以殺菌消毒。
我國白酒重度消費(fèi)群體的年齡分布情況(單位：%)
醬香酒是白酒消費(fèi)群的終極選擇
紫紅泥發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)往往是從輕度消費(fèi)者到中度消費(fèi)者再到重度消費(fèi)者的變化，是隨著飲用的次數(shù)和頻率不斷變化的，口味也有輕向重轉(zhuǎn)變。
20歲——喜歡喝啤酒。這個年齡段的男人，一群朝氣蓬勃的年輕人，大多都會選擇啤酒。
35歲——慢慢愛上了白酒的味道。大多數(shù)人喝白酒，剛開始時往往是被動的，比如工作的應(yīng)酬、人際交往等等。但隨著年齡的增長、口感的改變，慢慢的他們習(xí)慣了白酒的味道，并慢慢的能夠品出白酒的滋味，到后不可自拔的愛上白酒。
45歲的男人會選擇中高端白酒或者保健酒 。這個時候，醬香酒就成了這部分消費(fèi)者的首選。
據(jù)世界風(fēng)味食品科學(xué)界的研究，世界上有三種物質(zhì)能夠產(chǎn)生低度成癮性，分別是“酸、辣、焦糊香”。不管什么香型的白酒消費(fèi)者，最后隨著年齡變化味覺衰退對于醬酒的依賴會越來越重。因?yàn)獒u酒的口味比較重，所以更容易刺激中老年人的味蕾，對于白酒消費(fèi)者來說，隨著年齡的變化，越來越多的人一旦嘗過醬酒后，就很難回到清香或濃香酒。
如果把清香型比喻成白酒輕度入門型產(chǎn)品，那么濃香型就是中度消費(fèi)者普及型消費(fèi)，而醬酒的獨(dú)特之處在于，它的產(chǎn)品形態(tài)注定了它是35歲以上白酒愛好者的終極選擇。
不用擔(dān)心白酒是否會從此走向沒落，畢竟白酒歷史底蘊(yùn)深厚，群眾基礎(chǔ)牢固。而且人的偏好會隨著年齡增長發(fā)生變化，我相信五年、十年、二十年后年輕人也會成為白酒的主力軍，隨著我國國力提升，經(jīng)濟(jì)增長，他們更會成為醬香酒消費(fèi)的主力軍。不是青年人不喝白酒，只是他們還沒有到喝白酒的年紀(jì)，不是不喝，只是時候未到，僅此而已!
年齡越大的男人越愛喝白酒，他們喝的已經(jīng)不完全是酒。有時候他們喝的是感情，喝的是品質(zhì);有時候他們喝的是成熟與穩(wěn)重;更多時候他們喝的是一種內(nèi)心的孤獨(dú)與無奈!其實(shí)，不管他們喝的是什么，這就是生活!
