多年前開始，美食就已經(jīng)是我的工作了，
每天都要面臨在哪吃、吃什么的問(wèn)題，
答案也在不斷尋找和不斷更新。
現(xiàn)在，
幫你們把這些在我饑餓時(shí)給予過(guò)撫慰的館子整理出來(lái)——
有“一招鮮”的特色飯店，
有好吃實(shí)惠的家常菜館，
有歷久彌新、家喻戶曉的名店，
也有藏在深巷小街、鮮為人知的蒼蠅小館……
一共100家！
吃遍了它們你就是不折不扣的食神！
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索引
1—40家常菜館/砂鍋
41—56羊肉館
57—68燒烤
69—72地鍋
73—79把子肉
80—93燒臘/熟食
94—100蓋澆飯
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01、老屋飯店
老屋飯店是一家躲在巷子里23年的小店，即使城市更迭，時(shí)光荏苒，老屋飯店的味道依然溫暖舌尖，享受著食客們爭(zhēng)先恐后的追捧走進(jìn)老屋飯店，可以感受到濃濃的歲月沉淀，一秒穿越回20年前，斑駁的水泥墻，老式的裝修，吱吱呀呀的木質(zhì)桌椅，可依然抵擋不住食客們品嘗老屋味道的步伐。
地址：少華街軍分區(qū)招待所向西10米
電話：0516-85745923
02、鑫鮮油淋魚
湖北路這家16年老店，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨依舊生意紅火。價(jià)格便宜、性價(jià)比高，油淋魚、尖椒雞、酸甜菠蘿等招牌菜香濃可口，味道很贊。
地址：湖北路20號(hào)
電話：13813458679/13952183057
03、天一砂鍋
這家店店雖然不大，卻已有27年的歷史。辣味雙拼是店里的一絕，由肘子和香腸兩道小菜組成，香腸的味道即不重口也不甜膩，花椒肘子也是肥而不膩，小店里的其他小菜也是各有特色。
地址：立德路與風(fēng)化街交叉口東南50米
電話：0516-85709979
04、多福臨砂鍋
多福臨砂鍋居營(yíng)業(yè)14年了，靠著一手雞爪一手豬蹄的絕活，在云龍湖畔門庭若市的傳承著。每到飯點(diǎn)，絡(luò)繹不絕的食客一批一批的涌進(jìn)小店。
地址：吳莊花園東門向南200米路西
(彩票銷售店南側(cè)2米)
電話：15862200822
05、 什一菜館
被超多粉絲推薦的徐州菜館，風(fēng)靡抖音微博，店里都是特色徐州菜，辣得很夠味，推薦蒜千葉豆腐、爆魚、尖椒雞、雞爪子、尖椒豆腐干。
地址：淮海西路金鷹二店附近
06、田記餐館
作為徐州老字號(hào)的餐館，很多徐州人都知道它家?；仡^客很多，甚至店家都沒(méi)有菜單，想吃什么直接報(bào)菜名，顧客點(diǎn)菜也不會(huì)詢問(wèn)其價(jià)格。它是“干煸”菜為特色的餐館，干煸的風(fēng)味很明顯。尤其是干煸之后，突出的辣椒香味。
地址：富國(guó)街（近夾河街）
電話：0516—85835855
07、同福蒜爆魚
來(lái)這的食客幾乎每桌必點(diǎn)的菜：蒜爆魚。魚的個(gè)頭很大，很新鮮，醬汁的味道也很濃烈，蒜的用量絲毫不手軟，帶著點(diǎn)甜味。吃完魚再竄個(gè)湯，真的超級(jí)美味。便宜實(shí)惠又好吃的地方，很適合朋友小聚小吃一餐。
地址：新淮海西路與二輕路交叉口南150米
電話：18994948584
08、小藍(lán)天砂鍋
22年的老店，菜品比較多品種豐富，味道爽口，食材嘗得出的新鮮，老板良心不必多說(shuō)。大腸豆腐一口滿足，黃菜排骨、素雞排骨、雜拌地道美味。是云龍湖附近不錯(cuò)的就餐場(chǎng)所。
地址：外余窯3-2-103
09、魚香齋
王陵路上的一家小飯店，徐州老味兒店，只用微山湖鮮魚鮮蝦。四孔鯉魚是招牌，聽說(shuō)毛主席也吃過(guò)，一大特色自不必說(shuō)。微山島魚丸，滑魚絲，韭菜炒河蝦，河鮮做的都很好吃。小店不錯(cuò)，飯點(diǎn)不一會(huì)兒就坐滿了。
地址：王陵路老年大學(xué)斜對(duì)面
電話：0516 —8570 3763
10、廣源居
廣源居真是盛名已久。店藏在口腔醫(yī)院隔壁巷口，食客都笑言，酒香不怕巷子深!地地道道的徐州菜，量大，夠味，菜隨便點(diǎn)不踩雷。蛋包茄子，干煸雞，回鍋肉，味道沒(méi)得說(shuō)，點(diǎn)就是了。
地址：淮海西路口腔醫(yī)院東隔壁民安巷20號(hào)
電話：150-5083-1712
11、天天香老菜館
名字里非得帶個(gè)“老”字，看似畫蛇添足，卻恰恰說(shuō)明了天天香的底氣所在。老，是一種資歷，更是一種保證——味道的保證。
地址：和平路40號(hào)
12、功德勝飯店
功德勝?zèng)]有菜單，就那幾個(gè)經(jīng)典菜，老餮號(hào)稱閉眼都能點(diǎn)出來(lái)。爆炒腰花，大腸燒素雞必點(diǎn)，入口就一個(gè)字，香！
地址：奎山中街1號(hào)樓，徐州有多家分店，
電話：157-1521-2687
13、山桌飯
一家大隱隱于市的私房菜，餐館就是老板自己的家，只能容納三桌。精致細(xì)燉的美食上桌時(shí)香氣撲鼻。燒老鵝的味道更是一絕，口感十分筋道，色香味俱全，回味無(wú)窮。
地址：狀元街與項(xiàng)王路交叉口東北150米，
電話：189-1488-2988
14、老糟坊
紅燒鯉魚、蒜爆鯉魚、千刀肉等等店里的特色，重口味地道徐州菜，價(jià)格也很便宜。蝦米炒雞蛋、蔥油肘子等也都很不錯(cuò)，值得一試。
地址：王陵街道建國(guó)西路26號(hào)南，
電話：158-6217-7756
15、老店油淋魚
回頭客很多的老店，做的就是徐州家常菜，油乎乎咸乎乎黑乎乎，地道實(shí)惠。特色油淋魚，肉質(zhì)鮮嫩，香辣皆宜。
地址：湖北路中國(guó)銀行西行50米，
電話：151-9067-8708）
16、四合院飯店
這家可是藏在巷子里的老店了，頗有大隱于市的感覺，如今重新裝修，更精致啦！特色是干煸茄條和蒜爆魚，做得非常地道，吃一口就會(huì)愛上。
地址：永安街24號(hào)
電話：0516-8569-9930
17、觀音振宏芝麻雞
它家是在徐州為數(shù)不多僅憑一道菜便傳出赫赫名聲的老店，招牌的芝麻雞，口感綜合了紅燒雞和干煸雞之所長(zhǎng)，既有紅燒雞的入味又有干煸雞香脆的口感，配上香噴噴的芝麻，吃起來(lái)很開胃。
地址：河清路2號(hào)妮德寫字樓底商
電話：0516-8361-9517）
18、蘇香茗園
東區(qū)很受好評(píng)的私房菜，沒(méi)有雷區(qū)都好吃，特色菜老公雞，“蝦扯蛋”，甲魚燜飯是一絕，缺點(diǎn)得提前預(yù)定，否則不大容易有位置。
地址：東區(qū)民富園圓盤道往南100米，東方美地小區(qū)二期大門口
電話：13291028881
19、金聚香
很小的門臉，一般都是關(guān)著門。夫妻二人把小店打造得溫馨整潔，來(lái)點(diǎn)吃飯的清一色是熟客，不看菜單點(diǎn)菜，必須提前預(yù)定。這里沒(méi)有特殊的烹制工藝和特殊食材，傳承的正是家的味道，偶爾“去舊進(jìn)化”，食物卻是獨(dú)一無(wú)二的美味！代表菜式是蒜爆魚和牛肉煲，幾乎為每桌必點(diǎn)，堪稱此店雙絕。
地址：風(fēng)化街小學(xué)對(duì)面
電話：15312631791
20、美味砂鍋
開了十幾年的老店，門店并不大，但是飯點(diǎn)尤其是中午時(shí)期，爆滿的。店里十幾種砂鍋。無(wú)論是那一種砂鍋，都是新鮮用料，味道很好。
地址：文亭街1號(hào)海運(yùn)大廈斜對(duì)面
電話：0516-8570-5799
21、匯友砂鍋
匯友砂鍋也開了五六年了，店面不大，干凈衛(wèi)生，老板很熱情。老湯燉菜，砂鍋蘿卜燒肉等等，蘿卜軟爛易入口，燒肉濃香，值得一試。
地址：環(huán)城路44號(hào)，福源廣場(chǎng)1號(hào)樓二層美食城C-03，電話：15162155536
22、彬彬菜館
二十多歲的老店，總店在煤建路上，可以說(shuō)是陪伴了一代人長(zhǎng)大的店鋪。敢以飯店名稱命名的“彬彬龍蝦”最受歡迎，味道可謂一絕。而店里的尖椒打野小公雞，肉質(zhì)緊實(shí)，香而燥辣，也很值得一試。
地址：煤建一街5號(hào)
電話：0516-8571-2053
23、天福酸菜魚
是上海路這附近比較火的餐館，酸菜魚是他家的特色菜，菜的分量很足口味很不錯(cuò)，兩個(gè)人點(diǎn)一分小份酸菜魚都可以吃撐。樓上的包間，大小都有十分適合聚餐。它家的小炒的味道也很大眾，并不會(huì)有太重的口味，基本可以照顧到每一個(gè)顧客的口味需求。
地址：上海路新區(qū)郵電局向南100米，
電話：17751962827/0516-85055777
24、崔氏小公雞
崔氏小公雞之名傳了十幾年，店里招牌小公雞必然要嘗，雞肉緊實(shí)彈牙，醬香濃郁誘人。一塊雞肉啃完，才知意猶未盡四字真意，接下來(lái)怎能不停杯舉箸，大快朵頤？
地址：西苑中路消防大隊(duì)斜對(duì)面，有多家分店，
電話：0516-85861856
25、陳一道辣椒炒肉
開店至今已7年有余，店在云龍公園西門斜對(duì)面的小巷子里，一進(jìn)門就能看到搭配好的菜，撲鼻而來(lái)的還有綿長(zhǎng)悠久的辣味。辣椒炒肉端上桌，一眼看去猶如火在跳躍燃燒。吃一口，燥辣與肉香相得益彰，彼此呼應(yīng)。
地址：西安路88號(hào)
電話：0516-87870628
26、福源私房菜
白斬雞，鴉片魚尾，米粉肉，菌菇牛肉湯……都是店里的特色。食客評(píng)價(jià)說(shuō)，“他家每一個(gè)菜都很好吃，沒(méi)有不好吃的”。其中自然有偏愛在里面，但此家菜品深入人心亦可見一斑。
地址：中山北路金地國(guó)際，
電話：131-9681-2369
27、對(duì)又來(lái)川菜館
店中你可以看到徐州家常的菜肴，也能嘗到地道的川菜，如這道網(wǎng)絡(luò)上備受好評(píng)的水煮肉片， 它的湯汁部分幾乎都是油，但麻辣鮮香的口感吃起來(lái)很爽。
地址：解放南路150號(hào)，
電話：186-5216-2931
28、久味緣
燒豬蹄，素涼菜，蒜爆魚，夠味量也大，三五好友小聚，喝點(diǎn)小酒，真是美死了。飯館人流量也大，味道值得保證。
地址：王陵路路口，
電話：153-1263-8126
29、真是味
真是味小酒館在永安廣場(chǎng)郵局后面的巷子里。店不大，卻用有著火爆的生意。爆炒蟶子、打野小公雞、爆炒花蛤、爆炒魷魚絲，幾乎是每張桌子上必有的菜，也是下酒絕佳的菜品。
地址：永安南街街口
電話：150-6218-8900
30、巷內(nèi)飯店
又是藏在深巷里的小店，味道純粹。爆炒腰花超級(jí)嫩，而且不腥。干煸雞外酥里嫩，微辣香甜?，F(xiàn)在開了第二家，也是很受歡迎了。
地址：大同街27號(hào)，
電話：186-5216-1815
31、姚記小廚
小館物美價(jià)廉，菜量非常大。菜的口味整體偏辣，吃起來(lái)很過(guò)癮，鬼血旺、魚籽、蒜爆魚和辣子雞都很夠味！
地址：風(fēng)化街小學(xué)對(duì)面
電話：13605201220、13013973688
32、小院子特色菜館
非常有特色的一家店，進(jìn)到店里不是看到琳瑯滿目的菜肴，仿佛在穿越，穿越到了古代，滿屋子都是陶俑，雅俗共賞。老板向我們展示了出自他手的“藝術(shù)品”——鍋貼雞和東坡魚。鍋貼雞外面罩著的是一層脆脆的面食，像一個(gè)小鍋，將小炒雞和辣椒包圍在內(nèi)！
地址：徐州市泉山區(qū)新吳莊西區(qū)7號(hào)樓6單元
電話：13003500004
33、城北小院
不能吃辣的千萬(wàn)別來(lái)它家，來(lái)它家都是愛那一口辣味的。特色是尖椒雞，撥開層層尖椒才能夾起下面的雞肉，雞肉很嫩，剛吃了一口，麻辣的感覺就很強(qiáng)烈，全身火氣在燃燒。
地址：環(huán)城路中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行西北50米
電話：130-0350-8787
34、向陽(yáng)小院
經(jīng)營(yíng)里13年的徐州家常菜館，老顧客評(píng)價(jià)起店家 “物美價(jià)廉”和“地道”總是被掛在嘴邊。干鍋魚尾，臭桂魚，干爆小香雞，打野小公雞，老公雞……這些可是他家的特色菜。
地址：奎山街道奎山中街1號(hào)北
電話：139-0521-6964
35、東來(lái)土菜館
店在萬(wàn)達(dá)附近，開了6、7年了。蛤蜊炒雞，蒜爆魚，燒香茄子，糖醋排骨，麻辣鴨頭都是特色，“灌湯素雞”和“陳醋白菜”也是必點(diǎn)，吃完花蛤雞，還能汆湯。這個(gè)店也得提前定位置。
地址：云龍萬(wàn)達(dá)往北100米，第一個(gè)紅綠燈路口
電話：15862159622、15852495811
36、魯微魚館
一家專做家常菜的店，且做的是微山湖口味兒。相比徐州本土菜的干，微山湖家常菜更講究一個(gè)融于湯，形于味。店中的臭鱖魚是絕活，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊。還有羊肚小炒碗，經(jīng)過(guò)清炒的羊肚絲Q彈十足，配合青紅辣椒、洋蔥香菜、腐竹木耳，很是入味。
地址：王陵路永安廣場(chǎng)永安辦事處樓下
電話：85698525
37、微山湖湖鮮館
地方有點(diǎn)遠(yuǎn)，但經(jīng)常開車過(guò)去吃魚，魚基本上都是野生的，量大實(shí)惠，濃濃的徐州本土口味，推薦燒雜魚、地鍋雞。
地址：銅山區(qū)無(wú)名山東門對(duì)面
電話：83535399
38、映像徐州
說(shuō)到把徐州菜和場(chǎng)景完美融合的店，大多數(shù)老饕食客們會(huì)想起以我大徐州本土口味弄潮餐飲江湖的鋪?zhàn)印诚裥熘?。糖醋魚、紅燒肉一直是店中的招牌，且限量銷售，后來(lái)又發(fā)掘了蛙魚、饣它湯、豆腐腦等徐州風(fēng)味傳統(tǒng)小吃。
地址：濱湖二期、三胞廣場(chǎng)四樓、國(guó)貿(mào)二樓、礦大南湖校區(qū)東門對(duì)面
39、天馥酒店
天馥酒店在徐州絕對(duì)是老字號(hào)，他家的菜挑不出錯(cuò)，菜品味道一直很穩(wěn)定，所以多年來(lái)得到不少交口稱贊。無(wú)論是單位家庭甚至朋友聚餐，來(lái)天馥一定不會(huì)出問(wèn)題！推薦松鼠桂魚、酸菜魚。
地址：泉山區(qū)建國(guó)西路71號(hào)
電話：0516-85699400
40、自家小廚
這小館子實(shí)在小的不能再小了，就兩張四人桌擺放在屋中。剛過(guò)11點(diǎn)，我們就坐了下來(lái)，老板正在酣暢淋漓地翻炒尖椒辣子雞。一大盆尖椒辣子雞上桌，看起來(lái)沒(méi)有加入太多輔料和配菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單得像極了老家炒出的家常雞。嘗了一口，也是咸鮮醇香、略帶回甜，純正的口感讓人舍不得放下筷子，不知不覺兩大碗米飯下了肚，輕易便破了紀(jì)錄！除了尖椒辣子雞，我們還要了炒綠豆芽、涼粉炒雞蛋、嗆藕條，每一道菜都很到位！
地址：文亭街淮海農(nóng)商銀行東隔壁巷內(nèi)
電話：13912000456
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