禽流感是禽流行性感冒的簡(jiǎn)稱，它是一種由甲型流感病毒的一種亞型（也稱禽流感病毒）引起的傳染性疾病，被國(guó)際獸疫局定為甲類(lèi)傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。
人感染后的癥狀主要表現(xiàn)為高熱、咳嗽、流涕、肌痛等，多數(shù)伴有嚴(yán)重的肺炎，嚴(yán)重者心、腎等多種臟器衰竭導(dǎo)致死亡。
1、糞便是禽流感傳播的主要渠道。禽流感主要通過(guò)家禽糞便傳播，而非煮熟的肉。
2、病雞糞便中的H5N1禽流感毒株會(huì)在空氣中傳播，并被風(fēng)帶走。把雞放在一層疊一層的窄小雞籠子中，很容易通過(guò)其糞便傳播禽流感。養(yǎng)雞者也有吸入病毒的危險(xiǎn)。
3、人不管接觸什么樣的病雞都同樣有危險(xiǎn)。只有少量染病的家禽能幸存下來(lái)，而那些幸存的家禽至少在10天之內(nèi)還會(huì)排泄含病毒的糞便。
1、禽流感可以使得人肌肉疼痛，而且很多人感染了禽流感之后會(huì)伴有嚴(yán)重的肺炎。
人感染禽流感之后會(huì)經(jīng)常打噴嚏，還會(huì)大量地流淚。
有的人感染禽流感之后會(huì)長(zhǎng)時(shí)間腹瀉以及嘔吐，病人的身體會(huì)脫水，甚至?xí)?dǎo)致忽然昏迷。
2、有了禽流感這種疾病之后人的身體會(huì)非常沒(méi)有力氣，而且有時(shí)候嘴巴里會(huì)莫名其妙地說(shuō)出來(lái)別人聽(tīng)不懂的話，這主要是因?yàn)榍萘鞲惺沟萌说?span style="font-size: 18px;">神經(jīng)系統(tǒng)受到一定影響導(dǎo)致的。
3、禽流感是可以傳染的疾病，所以發(fā)生禽流感之后一定要積極隔離，如果自己曾經(jīng)到過(guò)禽流感的疫區(qū)并且身體出現(xiàn)了發(fā)熱的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候必須戴上口罩并到醫(yī)院接受檢查。
一般來(lái)說(shuō)感染禽流感之后不會(huì)立即發(fā)病，而是有幾個(gè)小時(shí)到幾天到潛伏期，潛伏期過(guò)了之后才會(huì)發(fā)病。
1、盡量避免去活禽市場(chǎng)或攤檔，不購(gòu)買(mǎi)活禽、不自行宰殺活禽；要購(gòu)買(mǎi)、食用有檢疫證明的鮮、活、凍禽及其產(chǎn)品。
2、如在野外發(fā)現(xiàn)生病或死亡的野鳥(niǎo)，不要輕易接觸，應(yīng)及時(shí)報(bào)告所在地區(qū)的野生動(dòng)物（林業(yè)）管理部門(mén)。
3、注意飲食衛(wèi)生，禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用；注意廚房衛(wèi)生，砧板做到生熟分開(kāi)。
4、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
（一）勤洗手：接觸禽鳥(niǎo)或其糞便后要及時(shí)用肥皂和流動(dòng)水洗手，不要用不干凈的手觸摸眼睛、口鼻。
（二）打噴嚏或咳嗽時(shí)掩住口鼻。
（三）注意生活、工作環(huán)境整潔、通風(fēng)。
5、加強(qiáng)體育鍛煉；保持充足睡眠，避免過(guò)度勞累；注意保暖；注意飲食多樣，均衡營(yíng)養(yǎng)。
6、若有發(fā)熱及呼吸道癥狀，應(yīng)帶上口罩，盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治，并告訴醫(yī)生發(fā)病前有無(wú)禽類(lèi)接觸史、是否去過(guò)活禽市場(chǎng)、近期去過(guò)哪些地方旅行等。
7、從事家禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、宰殺等的職業(yè)人群在接觸禽類(lèi)時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)（戴手套、口罩、穿工作服等），接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手；發(fā)現(xiàn)病、死禽及時(shí)報(bào)告動(dòng)物衛(wèi)生管理部門(mén)，以及時(shí)、妥善處理。
吃正常處理和烹調(diào)的肉是安全的，流感病毒在足夠熱的情況下會(huì)失去活性，以正常溫度烹調(diào)食物（食物應(yīng)以至少攝氏70度均勻加熱）可殺死病毒。
在疫情暴發(fā)地區(qū)，肉制品在經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理及烹調(diào)的情況是可以安全食用的。但病死動(dòng)物或發(fā)現(xiàn)時(shí)已經(jīng)死亡的動(dòng)物不可食用。
介紹幾種治療禽流感的藥物，以備不時(shí)之需：
（1）抗病毒口服液：清熱祛濕，涼血解毒。用于風(fēng)熱感冒，流感。
（2）雙黃連顆粒：疏風(fēng)解表，清熱解毒。用于外感風(fēng)熱所致的感冒，癥見(jiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛。
（3）板藍(lán)根顆粒：清熱解毒，涼血利咽。用于肺胃熱盛所致的咽喉腫痛、口咽干燥；急性扁桃體炎見(jiàn)上述證候者。
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