花生加一寶 補(bǔ)腎效果驚人！
2016-03-11 于奎老師2評
生活節(jié)奏越來越快，工作壓力也越來越大，無論是男性還是女性朋友，都很容易出現(xiàn)腎虛腎虧的癥狀。要想保護(hù)我們的腎臟健康，就得告別不良的生活習(xí)慣。注重養(yǎng)腎補(bǔ)腎?；ㄉ褪呛芎玫难a(bǔ)腎食材。
花生的食用方法其實有很多種，我們也可以將花生搭配其它食材一同食用?；ㄉ梢院碗u丁、胡蘿卜一同炒，這樣就可以做成宮保雞丁。不僅如此，花生還可以和其它食物泡在一起，我們每天堅持這樣喝，補(bǔ)腎的效果讓你意想不到。
一、花生泡醋
花生泡在醋里面，又被我們稱為醋泡花生米。醋泡花生米是一道常見的冷菜。
原料：花生、米醋
做法：
挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗凈；
把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個玻璃容器也洗凈晾干；
將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例為1：1.5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會有一定的膨脹；
蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開始吃啦！
這樣密封保存一個月都不會變質(zhì)。我們每天只要食用一勺花生米，最好連醋一同喝下，這樣可以明顯改善腎虛和腎虧的癥狀。
注意事項：
操作過程中使用到的器具都要保持無油無水干凈。
泡花生的醋不要浪費，可以炒菜時使用也可蘸食餃子。
做醋泡花生最好用釀造米醋，（白醋就不太適合啦）也可以用苦蕎醋，更增添一份保健功能。
醋泡花生的營養(yǎng)解說：
1.花生和醋算得上是“天仙配”，因為花生中雖然含有豐富的不飽和脂肪酸，但是花生中所含的油脂和熱量都比較高，而食醋中含有的多種有機(jī)酸具有解膩生香的作用，因此醋泡花生米是一道色香味俱全的菜肴。
2.用食醋泡過的花生，營養(yǎng)很容易被人體吸收，而且口感也比較獨特。如果我們在吃飯前來幾顆醋泡花生，還有助于開胃和促進(jìn)我們的食欲。
3.食醋對我們的身體健康好處多多，我們將花生泡在食醋中，食醋可以將花生中的鈣、鐵、磷、鋅等有機(jī)物溶解出來，從而可以提高花生的吸收利用率和營養(yǎng)價值。
4.食醋可以有效保持花生中維生素的有效成分，降低脂類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用。
5.經(jīng)常食用醋泡花生可以幫助我們降低血脂和血壓，預(yù)防血管硬化，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，起到殺菌消毒的作用。
6.醋泡花生還可以幫助我們補(bǔ)腎強(qiáng)身，只要我們能夠堅持每天吃點醋泡花生，我們的腎臟就會越來越健康。
7.如果我們能堅持每天吃點醋泡花生，那么就可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助我們預(yù)防便秘的產(chǎn)生。
二、花生泡大棗
原料：60克花生米，60克大棗(干棗最好)
先把花生米煮好；
再放大棗一起煮爛；
出鍋后加入少量的蜂蜜。
花生泡棗的營養(yǎng)解說：
1.紅棗中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷、核黃素、尼克酸等成分，對過敏性紫癜、貧血、高血壓和慢性肝炎等疾病有一定的預(yù)防和治療作用。
2.紅棗是我們生活中常見的食物，紅棗的皮薄肉厚，甘甜適中，營養(yǎng)價值非常高，是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的佳品。
3.花生中含有豐富的維生素E和鋅元素，可以增強(qiáng)記憶力、延緩衰老和滋潤皮膚的作用。
4.花生和紅棗一起煮湯喝，口感會變得更加香甜軟糯，而且也特別容易被腸胃消化和吸收。
5.經(jīng)常喝花生紅棗湯，可以幫助我們補(bǔ)腎養(yǎng)顏，對保持腎臟健康有很大的幫助。
6.花生和大棗同食，還具有健腦益智的作用，對于腎虛引起的神疲乏力和記憶力減退等癥狀。
說到大棗就不得不提它的食療作用，它可以和很多食材一起制作出不同功效的養(yǎng)生秘方，下面大家一起來看看吧。
功效一：益氣健脾，補(bǔ)虛健身
適用于中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀。
原料：大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克
做法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。
功效二：益氣補(bǔ)虛
適用于身體常年虛弱，疲乏無力的患者，肺部疾病恢復(fù)期的患者。
原料：大棗肉500克，白糖少許
做法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，加入適量白糖，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。
功效三：益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血
慢性疾病或大病后身體虛弱
原料：大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許。
1. 羊肉刮洗干凈,從中間剖開,然后再剁成段
2. 花生仁和大棗用水洗凈
3. 鍋中放水,燒沸,把剁好的羊肉焯一下水
4. 焯好的羊肉及花生仁、大棗放入燉盅內(nèi),倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫,蓋好蓋
5. 用小火燉3小時左右,至羊肉熟爛時,加精鹽、味精,調(diào)好口味即成.
這四類人不宜吃花生：
1.花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
2.皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進(jìn)食花生。
3.有肝膽疾患的人，花生會加重肝臟負(fù)擔(dān)。
4.花生有止血作用，能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，血黏度高或有血栓的人不宜食用。
結(jié)語：花生被譽(yù)為“長生果”。醋和大棗和花生搭配食用可以起到很好的補(bǔ)腎效果。
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于奎老師:從醫(yī)30載，全國著名中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家，擅長中醫(yī)養(yǎng)生，補(bǔ)腎養(yǎng)腎，瘦身營養(yǎng)調(diào)理!
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