當(dāng)你走進(jìn)一家茶舍，接待你的茶藝師一身茶服，動作溫柔，氣質(zhì)古典。
她泡茶時的每一個動作都那么優(yōu)雅嫻熟，一邊品茶一邊與你聊起關(guān)于茶的種種……
這時，你心里已經(jīng)升起想要成為一個茶藝師的沖動…
先冷靜！
作為曾經(jīng)在茶室工作過的真茶藝師，朱朱我來說說當(dāng)茶藝師是一種什么樣的體驗(yàn)，為你揭開茶藝師的神秘面紗。
是泡茶小妹還是茶藝師？
在茶館或茶室泡茶的人，有人稱呼她們?yōu)椤芭莶栊∶谩被颉芭莶栊「纭?，朱朱也常戲稱自己為“泡茶小妹”。其實(shí)這個稱呼也不算錯。
泡茶小妹和茶藝師之間有一點(diǎn)差別，在于茶藝師資格證。
目前茶藝師資格證書，由用人單位和社會培訓(xùn)評價組織來進(jìn)行等級認(rèn)定并發(fā)證。已經(jīng)不是國家認(rèn)證的了。
茶藝師資格證分為初級、中級、高級、技師和高級技師五個級別。
當(dāng)你考取了茶藝師資格證，就能成為一名貨真價實(shí)的茶藝師啦。
那么這個證要在哪里考呢？
通常是在茶藝培訓(xùn)學(xué)校，大型的茶藝館，或開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的高校等。
一名茶藝師需要會什么？
首先，作為一名茶藝師，需要從方方面面，盡可能多地了解茶。
茶葉的品類、特點(diǎn)、外形、香氣、色澤，沖泡要用什么溫度的水，如何鑒別，甚至茶葉的內(nèi)含物質(zhì)、產(chǎn)地、工藝等等，都要了解。
其次，能夠泡好一杯茶，是一名茶藝師的基本功。
無論是常用的玻璃杯泡法、蓋碗泡法、紫砂壺泡法，還是略為復(fù)雜的，如臺式烏龍茶泡法，都要熟練掌握。
不要覺得泡茶看起來很簡單，朱朱當(dāng)年在練泡茶時就被燙過很多次。
熟能生巧，只有多練習(xí)，泡茶時才優(yōu)雅從容、賞心悅目。
最后，多才多藝是茶藝師的加分項(xiàng)。如果你會彈古琴、古箏，或是寫得一手好書法，那無疑會增光添彩。
一名茶藝師需要做什么？
我們平時對茶藝師最普遍的印象，是坐在茶桌邊泡茶的樣子。
而一名茶藝師實(shí)際上要負(fù)責(zé)的，絕不僅僅是擺在面前的一杯茶。
品茶，不只是喝杯中的茶湯，還要帶給人美的享受。
如果只關(guān)注茶葉本身而忽視了環(huán)境，客人坐在臟亂差的地方，即使是曠世佳茗，也難以品出味道。
大到整個茶席空間的風(fēng)格，小到選擇合適的茶具，挑選什么樣的音樂，點(diǎn)什么香，提供什么茶點(diǎn)，茶桌上裝飾品怎么擺放等等，都是需要精心設(shè)計和準(zhǔn)備的。
包括茶具的清洗，也是每日必做的工作。
接待客人時，要衣著整潔、面帶微笑。為客人介紹茶，講解茶的特性、產(chǎn)地、典故等，更需要對茶知識和茶文化有深刻的了解。
為了更好地理解和傳播茶文化，一名優(yōu)秀的茶藝師，通常對其他領(lǐng)域的知識也有廣泛涉獵，比如中國的古典文學(xué)。
就朱朱的個人經(jīng)驗(yàn)而言，成為一名“泡茶小妹”是很容易的。如果你想要從事茶藝工作，只要會泡茶，就可以去茶館或茶室一試。
不過“泡茶小妹”只是入門，想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，需要不斷地學(xué)習(xí)茶知識、練習(xí)茶藝表演，積累工作經(jīng)驗(yàn)，豐富見識。
目前大多數(shù)茶館里，“泡茶小妹”的工作是基礎(chǔ)而重復(fù)性的。如果不努力精進(jìn)自己，轉(zhuǎn)行很可能只是時間問題。
優(yōu)秀茶藝師的選擇則更為廣闊，除了經(jīng)營茶館，也可以在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)甚至高校教課。
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自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。
