豆油是從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀。豆油在世界植物油生產和消費中占有重要地位。近年來，世界豆油產量和消費量均呈現(xiàn)上升態(tài)勢。棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝后，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經過精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味后，得到精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚色拉油（RBD PKO）。目前在世界油脂貿易領域，棕櫚油通常引導著大豆油，在出口市場上處于領導地位。
豆油和棕櫚油是相關聯(lián)的油脂品種，倆者存在一定關聯(lián)性，經常做價差套利。我們知道價差套利則是關注期貨合約之間的價格關系，利用期貨市場上不同合約的價格差異來獲得收益。價差套利中最常見的三大套利模式：跨期套利、跨市套利、跨商品套利。跨商品套利是指商品套利交易，買入一交割月份商品期貨，同時賣出同一交割月份的另一種商品期貨，從而達到套利交易的目的。交易要求：一是同一交割月份但不同種類的商品期貨合約的交易。二是所交易的各種商品應具有一定的相關性，或是可替代品或受同一供求變動因素的影響。
周三晚上受上海期貨交易所影響，期貨夜盤全部延遲開盤。大連商品交易所的開盤時間只有半小時，晚上10點半到11點。豆棕價差迅速擴大到570--550附近。
昨日 （25日）收盤豆油和棕櫚的價差為516，從歷史圖我們可以看出，處于相對比較低的位置。未來上漲強勁，建議后期買入豆油2005,空棕櫚油2005為宜，做擴大價差。多Y空P，目標價位700-800.
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