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我和大廚都喜歡旅行，有時(shí)候也不是去遠(yuǎn)方， 往往就在家附近1-2小時(shí)的車程，找個(gè)有特色的地方住一晚，隨便帶兩身衣服。
一家人一起過個(gè)周末，感覺就很開心，也覺得兩個(gè)人的關(guān)系更加甜蜜親近。
在獵人谷花園坐小火車
但有了孩子之后，這種輕松休閑的旅行就少了。
尤其是我家的小毛豆是個(gè)“狗兒子”，出去玩的地方一定要大，有足夠讓他奔跑的空間。
所以如果我們想輕松一點(diǎn)，基本都去人少，空曠，沒有車的地方。
這樣小家伙能肆意奔跑，我們還能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的坐著休息，拍幾張照片。
這次就和大家介紹下前一陣去旅行的地方，澳大利亞的獵人谷酒莊Hunter Valley，是個(gè)適合全家人一起出行的小眾度假勝地。
來，少年，請放飛你自己吧！
1
獵人谷Hunter Valley
澳洲歷史上最悠久的葡萄產(chǎn)區(qū)
悉尼所在的州-新南威爾士，是歐洲殖民者在澳洲建立的第一個(gè)州，也是澳洲第一棵葡萄藤栽種的地方。
所以處于悉尼北部以“獵人谷Hunter Valley“命名的酒莊也是澳洲最古老的酒莊啦。而獵人谷恰好又是新南威爾士州最大的一條河谷。
獵人谷（Hunter Valley）名字乍聽起來是充滿幾分狂野、原始的感覺，但相反這里擁有超過120家葡萄酒莊園，百花齊放的私家花園，醇美的酒香，地道的澳洲美食以及四處亂逛的袋鼠的旅行勝地！同時(shí)還有很多精致的兒童樂園和鄉(xiāng)村度假酒店。
余暉下的美景，這是我住的這家莊園前院的葡萄園
經(jīng)過二百多年的時(shí)間，獵人谷從一片蠻荒之地發(fā)展為世界知名的葡萄酒旅游勝地。
獵人谷酒莊所在地，悉尼開車往北3個(gè)小時(shí)左右。
在住的酒莊看了看放在桌子上關(guān)于很多澳洲葡萄酒資料，早在19世紀(jì)20年代就有葡萄種植記錄。
酒莊送的這本書挺有意思的，讓我了解了很多之前不知道的關(guān)于葡萄酒和英國移民的故事。
獵人谷產(chǎn)區(qū)的西拉子（古老的釀酒葡萄品種）非常出色，與那些熱情濃烈、酒體厚重的西拉子不同，獵人谷的西拉子更加柔和，伴隨著紅色和黑色漿果的味道，同時(shí)也有非常好的陳年潛力。
2
行程日記
DAY1
早晨到達(dá)人很少的紐卡斯?fàn)枡C(jī)場
我們是從堪培拉坐飛機(jī)到達(dá)距離酒莊最近的一個(gè)機(jī)場，紐卡斯?fàn)枡C(jī)場。
澳洲的各大城市，都有到達(dá)紐卡斯?fàn)枡C(jī)場的飛機(jī)，不過這個(gè)小城市往往都被人遺忘了。
在機(jī)場吃完早餐后，接著直奔租車地方取車，像Hertz、Alamo、Sixt、National這樣的租車公司還是很全的。
一路向西開車去獵人谷hunter valley需要一小時(shí)左右，全程約70km。
另外一種到達(dá)方式就是從悉尼的中央火車站坐火車，大概2個(gè)半小時(shí)到獵人谷。到了之后可以直接坐入住酒店的包車。平時(shí)出去玩的話也可以做tour bus，省去了酒后駕車的麻煩。
就是類似的旅游小巴士，很多入住的酒店或者酒莊可以提供接機(jī)服務(wù)。
上午到達(dá)獵人谷Hunter valley，開啟吃貨模式
一路自駕算不上勞累，沿途風(fēng)光也讓一小時(shí)的車程顯得短暫而美好。到達(dá)獵人谷hunter valley的時(shí)候，已接近晌午，我們把午餐選在湖畔邊的wine house（葡萄酒之家）。
每個(gè)菜都很推薦，敲敲敲好吃?。?/p>
怎么說呢，更偏向于咱們亞洲人的口味。
比如西式牛排這類的肉類菜肴會更注意保留肉汁原有的味道，這家的頭盤菜里的肉類做的都很熟爛，入味，有的還用紅酒秘制腌過。
我們要的是紅酒腌過的牛肉沙拉，煎的酥爛的五花肉，薏米沙拉打底的烤羊肩肉，還有一種帶有意大利式面筋的海鮮燴。
就連他家的炸薯?xiàng)l都很好吃呀。不過少吃點(diǎn)，熱量高啊。
地址：Lunch at Wine House Hunter Valley
2090 Broke Road ,Pokolbin NSW 2320
網(wǎng)址：www.smallwinemakers.com.au
消消食，
逛花園-獵人谷花園 Hunter Valley Garden
Hunter Valley Gardens獵人谷花園，一座占地超過25英畝的花園，也是澳洲最大的私人花園。由比爾·羅奇（Bill Roche）1999年開始創(chuàng)建，一個(gè)40多名園丁組成的團(tuán)隊(duì)在花園連續(xù)工作了四年多最終打造而成。
十個(gè)獨(dú)立主題的花園，感受到世界各地的園藝，我最愛的是東方花園，看得出深受日韓兩國花園的影響，有一座典型的日本庭院，韓國天鵝絨草也是東方花園的一大亮點(diǎn)。
公園里面有專門的兒童游樂場，也可以在這里舉辦婚禮。
左右滑動(dòng)可以看到更多圖片
公園里面有專門的兒童游樂場，也可以在這里舉辦婚禮。
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地點(diǎn)：Hunter Valley Garden
2090 Broke Road ,Pokolbin NSW 2320
網(wǎng)址：www.smallwinemakers.com.au
中午回到住處午睡
逛完獵人谷花園，回到這次行程的住處，3個(gè)晚上都住在了這里（Winmark wines，broke，在Booking.com就可以搜到）。
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環(huán)境真是太美了！一座幽靜而寬敞的山景度假屋，人躺在房間里，就能看到外面的袋鼠和笑翠鳥，還有屋主自家的葡萄園。
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地址：Winmark Wines，
229 Wollombi Road,Broke NSW2330
網(wǎng)址：www.smallwinemakers.com.au
下午的甜品時(shí)間-cupcake espresso
午睡過后，我們溜達(dá)到一家紙杯蛋糕店Cupcake Espresso，就在獵人谷花園剛進(jìn)門的地方。店里售賣的是地道的紐約口味紙杯蛋糕，追過美劇《破產(chǎn)姐妹》的童鞋們一定對這類蛋糕很熟悉，喜歡吃甜點(diǎn)的同學(xué)一定要來這里哦。
品嘗結(jié)束紙杯蛋糕店Cupcake Espresso的甜點(diǎn)和咖啡，又到獵人谷花園里漫無目的的徜徉，十個(gè)不同主題的花園真心逛不完。
品酒/晚餐皆宜的意大利餐廳
餓了，也到了晚餐時(shí)間。在一家主打意大利風(fēng)味的Hunter Valley Resort Restaurant吃晚餐。
餐廳分成兩部分：酒吧啤酒屋和餐廳。
大廚要先坐下喝杯啤酒，我只好帶小毛豆現(xiàn)在外面追袋鼠。
晚餐的牛排很好吃，配紅酒剛剛好。
我喜歡清甜口的紅酒，其實(shí)應(yīng)該配甜品更合適。
飯后的甜點(diǎn)也很有特色，我要的是一個(gè)很常見的法式奶油包。
大廚的冰淇淋很有特色，需要加入一小杯朗姆酒和一小杯咖啡。
DAY2
凌晨5點(diǎn)半去坐Ballon Aloft的熱氣球
這里有個(gè)小環(huán)節(jié)很有意思，我一直以為熱氣球是有工作人員提前充好了等著我們。到了之后才發(fā)現(xiàn)，只有兩個(gè)工作人員，其他的需要乘客，尤其是高大的男性一起幫著把氣球給充起來。結(jié)束的時(shí)候也是大家排著隊(duì)，男女一起協(xié)作把氣球再給折疊起來放到車上。陌生人一起協(xié)作的過程很有意義。
調(diào)好鬧鐘，在不到4點(diǎn)的清晨爬起床去乘坐熱氣球，在晨曦中徐徐升空，迎接刺破黑暗的第一縷曙光、縈繞在山谷的霧氣還有灑滿大地的朝陽，直到這一刻，才真切的感受到早起的意義。
乘坐熱氣球的最大樂趣就是那隨著微風(fēng)飄起來的寧靜，體驗(yàn)?zāi)欠N絕對沒有運(yùn)動(dòng)的感覺。
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飛在獵人谷一望無際的葡萄園上空，俯瞰絕美的風(fēng)景，飄渺仿若夢境。航程中可以俯看獵人谷多個(gè)葡萄園，例如波克爾賓（Pokolbin）、拉伍達(dá)樂（Lovedale）、羅斯伯里（Rothbury）和布若克（Broke），高度超過600米（ 2000英呎）。整個(gè)飛行過程大約 50 分鐘到 60 分鐘。
當(dāng)時(shí)還還看到了全澳洲唯一一個(gè)紅色的熱氣球，非常適合情侶求婚，拍結(jié)婚照，慶祝結(jié)婚紀(jì)念日。
早餐在
Peterson House Winery And Restaurant
一個(gè)非常漂亮的吃早餐的餐廳，可以和乘坐熱氣球一起買套票。
在清晨中聞著花香來一份早餐，又喝了一大份加了奶油和巧克力的拿鐵咖啡，起太早了，急需高熱量的食物來補(bǔ)充血糖。
懶洋洋的吃完早餐，坐著休息了很久才平復(fù)了我早晨起太早的起床氣（凌晨不到4點(diǎn)就起床了）
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賽格威，第一次坐，好奇妙。
體驗(yàn)了熱氣球上看日出，吃完平復(fù)心情的早餐。
上午又開啟了獵人谷探險(xiǎn)之旅一：體驗(yàn)Segway平衡代步車。穿戴好一身護(hù)具，人生中第一次駕駛Segway平衡車就穿越了一片廣闊叢林，這里沒有公路，自然沒有汽車經(jīng)過。所以近距離的看到了袋鼠、袋熊和大片葡萄園。這里超級適合懶人旅行，即使是山路也是一步不走的爬上去。
適合不想走路，卻又想徒步的人。
也是第一次腳踩葡萄，
在Hunter valley resort adventure center
體驗(yàn)過后發(fā)現(xiàn)踩葡萄并沒有那么爽，很累，還踩不破！
用腳踩葡萄來釀酒最早起源于歐洲國家。每當(dāng)葡萄豐收的時(shí)候，就把采摘的葡萄丟入巨大的木盆中，少男少女們一起跳進(jìn)木桶里一邊踩葡萄，一邊跳舞，慶祝葡萄酒的豐收，表達(dá)出人們對勞動(dòng)的一種敬仰，也算是酒文化的一種象征。
可能有人會問腳踩葡萄釀酒衛(wèi)生嘛？
當(dāng)然是衛(wèi)生的，葡萄酒在發(fā)酵的時(shí)候會產(chǎn)生酒精和單寧這種殺菌物質(zhì)，殺菌作用很好，所以衛(wèi)生方面根本不用擔(dān)心。
再者，腳踩葡萄這事兒也挑人的，古老的葡萄酒酒莊都偏愛讓少女來踩葡萄，相比于機(jī)械釀造的葡萄酒，腳踩出來的葡萄酒味道更醇香，口感更豐富。
早年在杭州一家書店，隨便翻看一本寫江浙地區(qū)采茶的書籍。書中有說到浙江艷茶，最好的茶葉一定是在清明前后，是要柔若無骨的赤足少女用唇采摘的。
所以說采茶亦是如此，用腳踩和用唇含也就不分伯仲了。
一個(gè)美麗的午餐花園
最后吃午飯，在Café Enzo 很漂亮的一個(gè)地方
一個(gè)充實(shí)的上午，也意味著肚子一定很餓。中午在Café Enzo吃午餐，一家環(huán)境超好餐廳，還可以在這里舉辦婚禮呢！
酒莊品酒，在First Creek Wines
這家酒莊有個(gè)很有趣的slogan：“生命太短暫，不能喝壞酒?！?- 匿名
下午基本是閑逛狀態(tài)，看到哪家酒莊好看就進(jìn)去。因?yàn)槠肪剖敲赓M(fèi)的，只有個(gè)別很貴的珍藏酒才要花錢，但是也不貴，大概20澳刀/人。
晚餐在Harrigan’s Bristro
是一個(gè)pub，所以晚餐沒有那么驚艷，就是一般的pub food。但是很便宜，大廚要的一大份牛排才十幾刀。但是環(huán)境不錯(cuò)，很多人在里面喝啤酒聊天，比較適合對吃的不挑剔，和三五好友吃點(diǎn)小吃聊聊天的地方。
DAY3
早晨在Winmark住所的花園里吃早餐
早晨就在住所（Winmark wines，broke）前的花園里，吃完一頓豐盛的早餐。天氣很好，到山坡下的葡萄園里散步，種的歐亞品種霞多麗，原產(chǎn)自法國勃艮第的一種葡萄。
到了最后一天，我才有時(shí)間仔細(xì)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)我們住了3晚的地方。超級大，走路根本就看不到邊界。
之前和大家提過，這個(gè)小莊園的主人是之前澳洲和新西蘭潘多拉手鏈的CEO。她2年前退休后買下了這片葡萄園?，F(xiàn)在開始經(jīng)營葡萄酒的生意。
問她為什么退休了還要開始一個(gè)新的行業(yè)，她開心的說：
我喜歡喝酒呀，把喜歡的事情當(dāng)作一個(gè)新的事業(yè)也很不錯(cuò)呢！
再說退休后也總要做點(diǎn)有意思的事情吧！
又到一個(gè)漂亮幽靜的花園去品酒
滑動(dòng)可以看到更多美圖哦！
離開住的地方，慕名去了Pepper Tree Wines品酒 吃cheese ，一個(gè)非常漂亮的酒莊，隱藏在一個(gè)花園里。
吃完午餐繼續(xù)逛酒莊，在澳大利亞獲獎(jiǎng)最多的精品酒莊之一的Pepper Tree Wines（胡椒樹葡萄酒莊）品酒，吃奶酪。酒莊位于Pokolbin的中心地帶，隱藏在一座花園里，不大，但整個(gè)酒莊建筑十分考究。
高爾夫-我不會啊
下午去了澳洲頂級度假勝地Cypress Lakes酒店的Golf at Oaks 打高爾夫。
酒店擁有一座錦標(biāo)賽級別的高爾夫球場，可是技術(shù)實(shí)在是差的，以至于各種出糗…
球場視野極好，每個(gè)發(fā)球臺和果嶺都能看到周圍的葡萄園和Brokenback山脈的壯麗景色。
晚餐在Cypress 推薦推薦，還有炸鵪鶉
打完高爾夫，累到昏厥。
就近在高爾夫球場的餐廳，Cypress Lakes酒店吃的晚餐，精致而富有情調(diào)，我們2大1小在美女服務(wù)員驚詫的眼神中點(diǎn)了一大桌子。
滑動(dòng)查看美食大餐~~~
這次在獵人谷的旅行實(shí)在是太愉快精彩了，每天看似行程滿滿去了很多地方，但實(shí)際上大部分時(shí)間都在悠閑的吃飯品酒，在葡萄園和花園里放空。
尤其是這里清甜的水果，明媚的氣候，壯闊的風(fēng)景和熱情的酒莊主人們，讓我們在這里的三天都很享受舒服。
平時(shí)我們兩個(gè)人很忙，小毛豆要去幼兒園，想來工作日一家人在一起的時(shí)間并不是特別多。這次一家三口膩膩歪歪的吃飯，睡覺，到處溜溜噠噠，連小毛豆都開心不少，揪著我衣角跑東跑西，真是難得的高質(zhì)量陪伴的親子時(shí)光。
嘿嘿，寫了不少，尤其是游記寫起來太拖拉啦，希望你們沒有看膩，愛你們！
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