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俗話說(shuō)：十人九濕。春季濕氣重，尤其是南方，近日更是陰雨綿綿，大家又開(kāi)始關(guān)注祛濕的話題了。單一祛濕效果未必理想，增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化能力才是祛濕的利器。如果您也有濕氣重的困擾，不妨花5分鐘學(xué)習(xí)一道祛濕名方。脾胃虛弱的人，濕氣也很重，五種食材簡(jiǎn)單一煮，健脾袪濕氣。

皮膚變差、起疹子或斑點(diǎn)、全身無(wú)力，腰腹部的贅肉越來(lái)越多，黏膩的大便并且粘馬桶，抵抗力越來(lái)越差……濕氣重著實(shí)令人痛苦。

很多朋友在祛濕過(guò)程中常會(huì)有個(gè)理解誤區(qū)：一門(mén)心思祛濕，卻忽略了重要一點(diǎn)。濕氣重很可能跟您的脾有關(guān)系！脾為天后之本，又是生痰之源，先把脾臟補(bǔ)好，再祛濕就容易多了。

好脾胃，食療養(yǎng)。今天就分享給您一道祛濕健脾兼顧的五味補(bǔ)脾湯，我的一位粉絲堅(jiān)持喝了一段時(shí)間，她說(shuō)祛濕很有效果，今天我把方法整理出來(lái)，分享給朋友們。

五味補(bǔ)脾湯中的5種食材都是健脾祛濕的佼佼者：薏米利水滲濕，調(diào)節(jié)脾胃；芡實(shí)補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾止瀉；茯苓益脾安神、利水滲濕；蓮子補(bǔ)益脾臟，淮山益氣養(yǎng)陰，幾種食材互相補(bǔ)益，今天我們說(shuō)說(shuō)薏米。

薏米，又叫做薏仁、苡米、苡仁。薏米含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。薏米除了有利水祛濕的補(bǔ)益效果，也是美容佳品。薏米富含蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分也令薏米有了美白皮膚，消除色素沉積的作用。

薏米雖好，但薏米的吃法是有講究的。薏米用于祛濕更講究方法和配伍。比如我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的赤豆薏米水，就并不適合每一位有濕氣的朋友，赤豆薏米水只適合濕熱的情形，且不得長(zhǎng)期飲用。這是因?yàn)檗裁妆容^寒涼，飲用不當(dāng)，反易傷脾胃，抵抗?jié)駳獾哪芰Ψ炊鴷?huì)越來(lái)越弱。

五味補(bǔ)脾湯則為薏米揚(yáng)長(zhǎng)避短，經(jīng)過(guò)合理的搭配，五味補(bǔ)脾湯不僅能祛濕，還能健脾胃了。脾胃虛弱的人，濕氣也很重，隔2天喝一次，祛濕氣，脾虛補(bǔ)滿了。

五味補(bǔ)脾湯

一人份所需食材有芡實(shí)、薏米、茯苓、蓮子各10克、淮山藥1小段，冰糖2小塊，清水適量。此方服用注意事項(xiàng)我整理在文章末尾的小提示中了，一定要看！分不清自己是濕熱和濕寒體質(zhì)的朋友，可以留言給我。

詳細(xì)制作方法：

芡實(shí)、茯苓需要提前浸泡3小時(shí)以上。咱們可以在前一天晚上把它泡上，這樣轉(zhuǎn)天一早就可以煮湯，很省時(shí)。

無(wú)油無(wú)水的鍋中，倒入薏米中小火炒至微焦，有香氣散發(fā)。不要火力太大以免炒糊。這樣做不僅可以去薏米的寒性，健脾祛濕功效也更明顯。

蓮子不用浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，提前浸泡20分鐘就可以，使其吸收一些水分，更容易煮制出粉糯的口感。

開(kāi)始煮制，先將芡實(shí)、薏米、茯苓、蓮子放入養(yǎng)生壺中，加入適量的清水。選擇養(yǎng)生粥程序，時(shí)間設(shè)置為50分鐘。如果您用的是普通鍋具的話，就大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮制。

山藥去皮后切成小塊兒。山藥我沒(méi)太早切出來(lái)，是為了防止氧化時(shí)間太長(zhǎng)變黑。如果您先把山藥切出來(lái)了，就浸泡在水中也能防止變色。

煮制半小時(shí)后加入山藥繼續(xù)煮制。這些食材中芡實(shí)是較為耐煮的，當(dāng)芡實(shí)煮開(kāi)花兒則說(shuō)明火候到位了，如果還欠火，就適當(dāng)延長(zhǎng)一些時(shí)間。

臨近收尾時(shí)加入冰糖，等冰糖融化就可以了。有的朋友不喜歡薏米的味道，加點(diǎn)冰糖能彌補(bǔ)口感上的缺失，冰糖養(yǎng)陰生津、補(bǔ)中益氣，適量食用也不會(huì)生痰。我說(shuō)的是多晶老冰糖，白糖、單晶的不行！

小提示：

五味補(bǔ)脾湯適合大多數(shù)體質(zhì)的朋友，但便秘的朋友慎用，孕期不要服用。

薏米可以一次多炒出來(lái)一些，晾涼后放密封容器中保存。

加水量沒(méi)有固定要求，可靈活掌握。

茯苓的口感稍顯干柴，如果您吃不習(xí)慣，可在煮好后將其挑揀出。其他食材與湯水同食。

如果是給孩子調(diào)理脾胃，可只喝湯水。

好脾胃，三分治，七分養(yǎng)，堅(jiān)持一段時(shí)間，祛濕健脾事半功倍！脾胃虛弱的人，濕氣也很重，五種食材簡(jiǎn)單一煮，健脾袪濕氣。

您喜歡這道五味補(bǔ)脾湯嗎？薏米祛濕的方法您掌握了嗎？如果您認(rèn)同我的文章，也請(qǐng)把文章分享給身邊的朋友，謝謝！