在中藥當(dāng)中，有種藥非常獨特，是唯一一種五味俱全、可以五行相生的藥物，是兼具辛、甘、酸、苦、咸5種味道，它就是五味子，其名字的由來也是因為它囊括了五味。李時珍就說五味子“補五臟氣，酸咸入肝而補腎，辛苦入心而補肺，甘入中宮益脾胃”。
五味入五臟，因此五味子可以養(yǎng)五臟，有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉等功效，長期的咳嗽虛喘，津液虧少常感口渴，體虛多汗、心悸失眠、小便不固等病癥的人，都可以用五味子。
明代著名醫(yī)學(xué)家李士材說它“入肺腎經(jīng)，滋腎經(jīng)不足之水，收肺氣耗散之金，除煩熱，生津止渴，補虛勞，益氣強陰”，還稱贊它為“生津之要藥，收斂之妙劑”，意即強調(diào)它補益腎精、具備收斂之性的特點。
清朝的光緒皇帝更是遵照藥王孫思邈的“六月常服五味子，以益肺金之氣，在上則滋源，在下則滋腎”之訓(xùn)，常在每年的六月初服用五味子膏，以作補益強身之用?，F(xiàn)如今，更是有許多中醫(yī)將五味子用來治療腎虛遺精、小便多等病癥。
五味子也可以制成多種滋補食療藥膳。比如五味子煎煮湯汁后調(diào)入蜂蜜就可以起到養(yǎng)陰的作用。
五味子蜜飲
原料：五味子30克，蜂蜜適量。
制作方法：
將五味子洗凈加適量水用大火煮沸，改用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后加入蜂蜜，攪勻，分次服用即可。
營養(yǎng)功效：寧心安神，養(yǎng)陰潤腸，適用于肝腎陰虛型失眠，對伴有心悸者尤為適宜。
這道蜜飲制作起來非常簡單，且搭配養(yǎng)陰潤燥的蜂蜜，讓養(yǎng)陰潤澤的功效更強，特別是陰虛有失眠癥狀的人，不妨試試這道蜜飲。
除了與蜂蜜制作蜜飲外，五味子還可以用來泡茶、制膏、煮蛋、熬粥等，下面就來看一道由五味子和枸杞子等泡的茶。
五味地杞茶
原料：五味子、熟地黃、枸杞子各5克。
制作方法：
將五味子砸碎，熟地黃切成小碎塊，與枸杞子一同放入茶杯中，用沸水沖泡，加蓋悶20分鐘，代茶飲用，每日上午和晚上睡前各飲1劑。
營養(yǎng)功效：補益肝腎，安神寧心，適用于肝腎陰虛引起的失眠。
五味子畢竟是藥物，不是保健品，偶爾使用還是可以的，但不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內(nèi)熱時是不能服用的。而且五味子有小毒，因此應(yīng)用前還是要咨詢專業(yè)醫(yī)生。
