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2010.02.10
【紫菜海蠣煎】
做法:
1. 海蠣淘洗干凈瀝干;
2. 紫菜撕小片同樣洗凈瀝干點(diǎn);
3. 地瓜粉加點(diǎn)水劃勻,直到?jīng)]有顆粒;
4. 打入兩個(gè)雞蛋;
5. 將地瓜粉和蛋攪拌均勻;
6. 倒入紫菜;
7. 倒入海蠣;
8. 加鹽和雞粉將材料全部攪拌均勻;
9. 鍋里鍋熱后改中火,倒入面糊攤開;
10. 表面凝固后翻面繼續(xù)煎;
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