作者：初旭
萬里長江從青藏三江源頭奔涌而來，一路劈山斬嶺，所向披靡。曲折到川南的忠山之時(shí)，緩緩地放慢步伐，伸出溫柔的臂膀，將整座酒城攬抱懷中。發(fā)源于川西北九頂山南麓的沱江，跨過沃野千里的川西平原，一路歡歌走來,在瀘州城區(qū)的管驛嘴與長江交匯。
兩江擁抱，大潮翻涌，在天地間抒寫了一個(gè)大大的“人”。佇立瀘州濱江路的館驛嘴文化廣場，楊升庵“滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄?！钡脑娨庥腿欢?。那獨(dú)特的船形廣場，那“老酒濃香”的雕塑，直讓人刻骨銘心。獨(dú)具匠心的構(gòu)思，生動地彰顯著一座城市的價(jià)值理念，遠(yuǎn)眺江面上白帆點(diǎn)點(diǎn)，耳畔汽笛長鳴，此時(shí)此刻，你乘坐的這艘瀘州巨輪正在時(shí)代的洪流中揚(yáng)帆起航。
把瀘州比作一艘巨輪并不為過。連綿的山巒，時(shí)起時(shí)伏，猶如飛龍?jiān)谔?，騰躍于兩江之間。從方山的薄刀嶺到紅衛(wèi)山的龍透關(guān)，來龍一路停歇吐氣，從云盤梁到燈桿山系列山坳，再抬頭直達(dá)忠山之巔。山勢從忠山緩行，直抵長江岸，在廣營路與鳳凰山之間，形成了天之器穴——營溝。此地過去叫“鱔溪”，入清以后，駐兵營房設(shè)在附近，因此而得名。特殊的地理風(fēng)水，有了今天我們看到的中國釀酒脈——龍泉井，有了享譽(yù)世界的中國第一窖——瀘州老窖，也成就了這座詩與酒交相輝映的醉美城池。
龍泉井所在的位置，系瀘州市龍泉橋下，中營溝末尾段北山坡龍泉寺旁，就是今天的瀘州老窖1573窖池所在區(qū)域。這些國寶窖池系明代萬歷年間所建，僅存4口，是我國建造早，保存好，持續(xù)使用時(shí)間長的曲酒窖池。4口窖池規(guī)模相當(dāng)，呈橫向排列于車間內(nèi)，皆長3.8米，寬2.4米，深2.4米，均為鴛鴦窖。窖池內(nèi)的糟泥經(jīng)數(shù)百年發(fā)酵，已產(chǎn)生了數(shù)千種有益微生物，不喝窖酒，但聞泥香，已有飄飄欲醉之感。這4口明代老窖池， 1996年11月，被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。位于城市中心一隅的國寶窖池，現(xiàn)在是一處5A旅游景區(qū)。節(jié)假日或周末，這里游人如織，來自世界各地的朋友，都趕到這里，以朝圣者的虔誠，在瀘州老窖游客中心漫步，躬身在龍泉井邊掬水而飲，圍著老窖國寶窖池流連忘返，品味著一年四季飄逸的酒香。上世紀(jì)80年代，時(shí)任國家領(lǐng)導(dǎo)人胡耀邦乘車途經(jīng)瀘州城區(qū)，一縷酒香拂面而來，高聲吟唱出“風(fēng)過瀘州帶酒香”的千古絕句，至今無人以對。
據(jù)史料記載，唐代詩人杜甫也曾經(jīng)兩次到過瀘州，一次是永泰元年（公元765年）的6月，他到了戎州（四川宜賓），自戎州至渝州（重慶）；一次是大歷元年(公元766年)暮春，攜家從成都泛舟岷江，取道嘉州、戎州、瀘州、渝州，移居三峽中瞿塘峽畔的夔州。這兩次途經(jīng)瀘州，沒有史料記載他在此逗留了多少日子，在哪個(gè)小酒館借酒澆愁，也許是端一杯酒，站在長江岸邊仰天一飲而盡，就冒著呼呼的江風(fēng)匆匆而過。但他那首《瀘州紀(jì)行》“自昔瀘以負(fù)盛名，歸途邂逅慰老身。江山照眼靈氣出，古塞城高紫色生。代有人才探翰墨，我來系纜結(jié)詩情。三杯入口心自愧，枯口無字謝主人”卻刻在了酒城人的心中。
特別是最后的 “三杯入口心自愧，枯口無字謝主人”。讓這位偉大詩人分明品出了瀘酒的醇香之美，以至于感動愧對主人之盛情而“枯口無字”。詩人“枯口無字”？此時(shí)無聲勝有聲，這就是品味瀘酒的一種絕妙境界，既表達(dá)了詩人的謙遜，又抒發(fā)了對酒城人民熱情好客的感激之情。唐朝大詩人杜甫在瀘州投下這深情的一瞥，不啻美人的驀然回眸，依然驚艷今天的瀘州，依然驚艷今天的中國。
明朝著名文學(xué)家，詩人楊慎，因得罪明朝皇帝受貶官發(fā)配云南永昌衛(wèi)。在成都新津與云南永昌衛(wèi)之間，瀘州為他營造了一個(gè)兩不管的“真空地帶”，這給詩人在川南留下了許多休閑時(shí)光。詩人在瀘州逗留期間，特別愛喝瀘州三星街營溝頭釀造的老窖酒。那年的深秋，詩人登臨忠山之巔的大堂以觀瀘州全景，受風(fēng)寒感冒，帶病下山走出旗遠(yuǎn)門出城，穿過下營溝到大街方家酒館喝單碗。方酒館是中營溝臨石板橋澄溪最近的洪興和酒槽坊主人方氏祖先所開，取龍泉井水釀制大曲酒，所產(chǎn)酒部分直接在自家酒館售賣。方酒館中楊慎酒酣之際，吟出《病中秋懷》（八首）秋懷之一：
迢遞城西百尺樓，登茲銷暑亦銷憂。
江山平遠(yuǎn)難為畫，云物高寒易得秋。
這是一首抒寫詩人對瀘州風(fēng)物美景稱慕眷愛的詩歌。詩人登上高樓，放眼望去，長江東流，遠(yuǎn)山迷茫，山川平曠，風(fēng)景之優(yōu)美，畫工難描；腳下云煙繚繞，身旁微風(fēng)吹拂，頓覺“高處不勝寒”。詩人借“江山平遠(yuǎn)”堂的名字，著力刻畫登樓所見城南江山美景，自然貼切，不露痕跡。試想，詩人處在當(dāng)時(shí)“既不受朝廷重用，又有家不能回”境況，希望與焦慮并存，現(xiàn)實(shí)與詩意交織，詩人的筆下，江山盛景依然這般美好，瀘州窖酒可謂功不可沒。
就因?yàn)闂钌鞯脑娋洹敖狡竭h(yuǎn)”膾炙人口，瀘州執(zhí)掌地名官員，就把他經(jīng)常喝單碗的這條主街取名為“平遠(yuǎn)路”。以江流方向而定上下，永豐橋到鉛店街是上平遠(yuǎn)路，鉛店街口到銅店街口的主街謂中平遠(yuǎn)路，三星街口到銅店街口稱下平遠(yuǎn)路。。忠山頂上武侯祠旁大堂，也因《病中秋懷》詩句，而取名為“江上平遠(yuǎn)堂”。
……
在這些充滿詩酒的浪漫過程中，瀘州這片古老的城郭，也曾經(jīng)有過一段悲壯蒼涼的日子?！叭墙帧薄ⅰ鞍渍信啤?、“鐘鼓樓”就是最好的歷史見證。瀘州地處長江與沱江交匯處，境內(nèi)土地肥沃，物產(chǎn)豐富，大小河流域沿岸各地所產(chǎn)的貨物，多通過船舶到此交易。在市場交易中，由于商品眾多，形成各類商品的集中交易專業(yè)市場。如關(guān)圣殿及扁擔(dān)會館一帶的米市，小什字一帶的肉市，西門外下觀音一帶的豬市，大北街一帶的荒市（舊貨業(yè)），以及珠子街一帶以買賣長江石為主的珠子一條街。舊時(shí)的瀘州城區(qū)，還有一種奇怪的市場叫“人市”，以買賣人口為主要業(yè)務(wù)，它不僅代表著舊中國的封建剝削特種形式，而且也是古代奴隸社會販賣奴隸的殘余和流毒。其中一處就設(shè)在原南門城垣的三星街、白招牌一帶。生活所迫，賣兒賣女，妻離子散，骨肉分離，怎么不讓人痛徹心扉，傷心街就此得名。
這個(gè)罪惡“人市”，先叫南城城垣街，因上演的傷心事情太多，人們認(rèn)為傷心街不吉利。后來，南門高家一門三進(jìn)士，成為清代和民國時(shí)期風(fēng)光一時(shí)的地方名流人物。他們的府第就在中營溝，稱為＂大夫第＂，上世紀(jì)六七十年代，據(jù)說“大夫第”被拆后改建成了今天的瀘州老窖車間。有人把 “傷心”聯(lián)想到高家的“三星”，二者又是諧音，在歷史的長河中，三星街被世人認(rèn)知。就在傷心街上段城墻邊有棧房（旅店），專門收住拐賣人的販子，老板怕吃官司，門前掛一無字牌燈，不敢取店名，人們稱它為白招牌，后來成為這段城垣街的街名，至今還在沿用。
1938年10月，日軍在攻占武漢之后，抗日戰(zhàn)爭進(jìn)入相持階段。日軍被迫停止了大規(guī)模軍事進(jìn)攻，在侵略戰(zhàn)略上進(jìn)行了調(diào)整，其中之一是把進(jìn)攻的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向中國內(nèi)陸，開始所謂的制空攻戰(zhàn)——轟炸內(nèi)陸的戰(zhàn)略要地，地處長沱兩岸的瀘州，再次上演“傷心”的故事。
那年的冬天，災(zāi)難降臨這座江城。這天上午， 9架日機(jī)從重慶方向飛來，瘋狂地逼近瀘州城上空。鐘鼓樓那尖利的警報(bào)，劃過鉛灰色的天空，整個(gè)城市的空氣瞬間凝固?！稗Z！”的一聲巨響，日本侵略者的炸彈落在瀘州頭上，在寬闊的江面上炸起十多丈高的水柱，兩條囤船頓時(shí)被炸得四分五裂。大北街戲園子中彈燃燒，數(shù)十人倒下去，就再也沒起來。
這年的9月，日本侵略者的飛機(jī)再次肆虐瀘州，制造了瀘州大轟炸歷史中最悲慘的一頁。這天上午9時(shí)許，36架日本飛機(jī)沿江而上，投彈70多枚，先低空掃射，然后把炸彈投向北門、西門、小北門、東門。排成一排低空飛行，在會津門、慈善路、東門口、新馬路、順城街、寶慶街、水井溝、院前街、三倒拐、桂花街、北門城墻、三星街、白招牌、南極子等街道和沿街商號。
頃刻間，瀘州成為一片火海，大半個(gè)瀘州城、30多條街巷、數(shù)千家商號頓時(shí)被炸毀。傷者的哀叫聲，親人的呼救聲、救火的吶喊聲，消防水的車鈴聲……成為這個(gè)城市最為慘烈的悲歌。位于城區(qū)三星街營溝頭一帶的部分釀酒作坊也未曾幸免。廠房倒了，堅(jiān)固的窖池還在，散發(fā)著余溫的酒香還在。
日本侵略者給瀘州人留下的國恨家仇，讓人刻骨銘心。站在空蕩蕩的街巷，那些作坊業(yè)主把悲傷轉(zhuǎn)化為抗戰(zhàn)到底的決心和行動。市民們擦干了眼淚，攜手安埋死難的鄉(xiāng)親，在日機(jī)炸毀的地方重建家園，重修街巷，重新開店設(shè)號，恢復(fù)生產(chǎn)生活。那些被炮彈摧毀的廠房又重新樹立起來，曾經(jīng)被戰(zhàn)爭塵埃埋沒的窖池又重見天日，殘酷的戰(zhàn)爭可以摧毀建筑，卻無法摧毀酒城人的意志，很快瀘州城又聞窖酒飄香。
悠悠歲月，這座鐵打的城市走過了許多悲悲喜喜的日子。1949年的12月，紅旌十萬出江陽，解放大軍以勢如破竹之勢，四面合圍，一舉解放瀘州，酒城又回到了人民手中。
天生重慶，鐵打?yàn)o州。這句俗話，從古至今婦孺皆知。重慶與瀘州的地貌風(fēng)水，歷來可以相提并論，均屬青峰翠巒、兩江匯集。重慶系長江與嘉陵江交匯形成三面環(huán)水，一面靠陸。瀘州則長江與沱江相倚，形成三面環(huán)水，也是一面靠陸。從風(fēng)水學(xué)來講，兩座城池，有相同之處又有不同之妙。為什么沒有“天生瀘州”之說呢？瀘州除了擁有雄踞長江上游,控扼四川通向貴州、云南的要沖，是成都平原南面的天然屏障,歷來為兵家必爭的形勝之地等特殊地理環(huán)境之外，另外一層含義恐怕應(yīng)該是精神層面的東西了。重慶可以靠天，瀘州得靠自己。一個(gè)“鐵”字,從金從臷( zhì)聲，寓意堅(jiān)硬，堅(jiān)強(qiáng)和牢固，有堅(jiān)定不移之意，加一個(gè)鍛 “打”，更加不同凡響。“打鐵要從本身硬”，瀘州人選擇相信自己，一年年，一代代，以鐵的意志，以鐵的毅力，用一種堅(jiān)忍不拔的工匠精神，釀造著屬于自己的美酒，釀造著屬于自己的生活。
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作者介紹：初旭，原名王先軍， 民建會員，資深媒體人，品牌策劃人。系新華社簽約攝影師，四川省作家協(xié)會會員，四川省散文研究學(xué)會會員，四川省民間文藝家協(xié)會會員，四川省基層法律工作者，《中國報(bào)告文學(xué)》簽約作家，《激情歲月》傳記叢書創(chuàng)始人，大型紀(jì)錄片《航拍赤水河》導(dǎo)演、總撰稿，國家北斗導(dǎo)航數(shù)據(jù)服務(wù)中心四川分中心宣傳顧問，西南醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)信息與工程學(xué)院宣傳顧問。出版有散文集《山地風(fēng)流》、報(bào)告文學(xué)集《遍地英雄》，主編大型文集《瀘州百業(yè)賦》、《最瀘州》、《瀘商記憶》（與人合作）、《巴蜀名勝楹聯(lián)大全》（與人合作）等。
