用烤箱烤蜜汁雞翅怎么做?烤雞翅什么時候放蜂蜜?
隨著生活水平的提高，市面上的電器種類也越來越多，烤箱是現(xiàn)在家用比較常見的電器之一，可以制作很多美食，那用烤箱烤蜜汁雞翅怎么做呢?
烤箱烤蜜汁雞翅方便快捷，做法十分簡單，初學(xué)者也可以輕松掌握，下面田野牧蜂給大家介紹一下。準備雞翅中10個，水白蜜50克，生抽30克，胡椒粉5克，料酒10克，食用油10克，材料準備完畢，先將烤箱預(yù)熱至200℃，接著將雞翅清洗并處理干凈，在處理好的雞翅上用刀劃上幾道口，方便后面的腌制入味。
把翅中放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、生抽，將調(diào)料與翅中混合均勻，腌制40分鐘左右，期間將烤盤鋪上錫箔紙，另取一個碗，將水白蜜放入碗中，與水按照1:1的比例混合，然后將雞翅雙面都涂上食用油和蜂蜜水，擺到鋪好錫紙的烤盤上，直接放入預(yù)熱好的烤箱中，中層，200℃烤10分鐘，取出翻面，再刷一層蜂蜜水，繼續(xù)烤5分鐘左右，取出稍涼即可食用。
蜜汁雞翅咬一口香甜好吃，欲罷不能，大家可以嘗試一下。蜂蜜既可以改善口感，又可以增加色澤。由于含有豐富的葡萄糖和果糖，使肉質(zhì)帶有一絲香甜味道，同時蜂蜜具有很強的吸水性，可以在烤制過程中保持肉質(zhì)中的水分，吃起來更加鮮嫩，此外蜂蜜中的糖分在高溫下會發(fā)生焦化作用，使翅中表面金黃誘人，起到一定的上色效果。
