開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。喝茶即是體驗(yàn)生活，即是學(xué)會(huì)生活。生活是人們最好的老師和朋友。
如何沖泡出一杯好的綠茶呢？下面這4個(gè)步驟一一為你講解:
1.沖泡綠茶選擇什么樣的器皿
沖泡綠茶最好選用玻璃器具，因?yàn)榫G茶的外形千姿百態(tài)，這樣可以觀賞到綠茶在杯中的開展的神韻。
如此，品茶者不但可以品到鮮爽的綠茶滋味，而且還可以看到茶芽在杯中的芽葉展示。茶葉在水中的緩慢舒展、游動(dòng)、變幻過程，人們稱其為“茶舞”。特別是峨眉竹葉青、西湖龍井茶，沖泡后的外觀更具有觀賞價(jià)值。
除了透明的玻璃杯，也可以用白瓷或青花瓷器皿。最好用可以加蓋的杯子，這樣可以使茶葉蘊(yùn)香，揭蓋后可聞到茶香四溢。
2.什么樣的水適合沖泡綠茶
明代張?jiān)吹摹恫桎洝分性f到：“茶者，水之神；水者，茶之體。非真水莫顯其神，非精茶葛窺其體。”
說明了好茶遇到了好水才能盡情綻放出茶的清香和滋味，佳茗遇水則發(fā)之，水是茶的靈魂。
古人知曉泡茶時(shí)水的重要性，因此非常重視水的質(zhì)量。好茶遇到了好水才能盡情綻放出茶的清香和滋味。
好的水質(zhì)必須是活、輕、甘、清的特點(diǎn)。
活是指：流動(dòng)的水，如河水、湖水、江水；
輕就是：軟水，如蒸餾水、純凈水
甘是指：水味甘甜之水，如泉水、井水、自來水；
清指的是：無污染，無色無味之水，如純凈水。
3.綠茶要放多少茶葉才合適
一般來說，可以按照茶水比例，平時(shí)泡茶的茶水比例大約在1:50，如果放1克的茶葉，那么就加入50毫升的水，如果放5克的茶葉，就加入250毫升。
此外，還可以根據(jù)容器的大小、茶葉的外形粗細(xì)以及飲茶者的喝茶習(xí)慣來決定。
4.如何正確沖泡綠茶
水溫
因?yàn)榫G茶的芽比較細(xì)嫩易損，在沖泡茶葉時(shí)，對(duì)水溫要求比較嚴(yán)格。
一般水溫在80-85度為佳。當(dāng)水燒開后，不要馬上沖泡，將壺蓋打開，使其溫度降下來，大概5-7分鐘左右。
綠茶的沖泡基本步驟：
溫杯：向玻璃杯中注入少許開水，燙洗玻璃杯。
投茶：投入干茶。
注水：注入少許開水。
搖香：輕輕搖動(dòng)杯身。
再次注水：注入七分滿開水。
本文參考《我愛喝綠茶》一書
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